Kubis Kale Saji Makanan Sihat Dalam Satu Poke Bowl

---

Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog makan Mahamahu dan juga rakan-rakan sekalian. Selalu kita dimomokkan dengan tanggapan bahawa makanan yang sihat adalah membosankan atau tidak sedap serta rumit untuk disediakan. Yer lah selalu kita makan tengok jer yang cantik pasti kita akan cakap makanan itu sedap. Maha sendiri pun selalu makan kat banyak tempat kalau makanan yang banyak sayuran mahupun kekacang ini kurang mendapat sambutan. 
Tapi kini Kubis & Kale membawa pencari-pencari makanan sihat ke arah satu perspektif yang sangat jauh berbeza. Dimana kita boleh enjoy makanan dengan puas dan juga sedap dalam satu Poke Bowl dengan susunatur yang sangat cantik dan menarik. Kalau tak percaya korang boleh datang sendiri cuba makan kat Kubis & Kale yang terletak di Lot 2 & 4, Jalan PJS 11/5, Bandar Sunway


Masa Maha mula masuk restoran ini sangat teruja kerana ia adalah sebuah restoran baru dibuka dan juga konsep simple minimalist. Tetap menerapkan alam semulajadi daripada penggunaan warna serta juga dapur yang terbuka. Sebagai peminat makana sihat mesti kita nak tengok dari mana sumber bahan seperti sayur mahupun cara penyediaan makanan yang kita nak makan




Paling Maha kagum adalah mereka begitu menekankan terhadap kebersihan dimana semua pekerja memakai glove dan juga mengenakan pakaian yang kemas. Penyediaan bahan masakan juga satu yang dititik berat sebab meraka menggunakan sayuran karbon seperti yang dibekalkan oleh Pakar Perladangan Karbon Janaan Semula Bandar dan Pertanian. Sayur karbon ini adalah makanan sayur hijau yang bersih dan selamat bebas daripada bahan kimia




Dekat Kubis & Kale ini selain disediakan dalam mangkuk mereka memperkenalkan tiga jenis makanan baharu untuk peminat makanan yang pelbagai di Malaysia. Pertama Poke Bowl iaitu makanan mentah dan masak, yang kedua makanan masak sepenuhnya serta juga ketiga menu makanan untuk vegetarian/vegan. Jadi tak semestinya makanan sihat ni kena makan sayur jer kerana tubuh badan kita juga perlukan protein dan juga lemak yang sihat



Maha nak kongsikan kepada korang beberapa fakta menarik tentang 'Poke' (mentah/segar) dan makanan vegetarian/vegan: - Menggunakan lebih banyak bahan makanan segar/sejuk/diperap sendiri khususnya ikan salmon, tuna, ayam dan sebagainya
- Lebih banyak makanan segar/dimasak- Menawarkan menu bermusim- Pilihan sos vegan- Menawarkan lebih banyak pilihan protein untuk vegetarian/vegan- Pelbagai sos yang dibuat sendiri
Makanan yang Maha dah cuba kat sini memang sangat begitu sedap walaupun sihat yer. Korang boleh makan mentah atau juga dimasak. Kemudian ditambah pula dengan sos-sos yang menambahkan lagi kesedapan dalam semua hidangan kat sini. Korang boleh order menu yang ada protein dalamnya seperti ayam dan daging boleh pilih Grilled Molasses Chicken Breast, Green Chutney Chicken Thigh, Skirt Steak dan Herb Bake Dory. Grilled Molasses Chicken Breast
 Green Chutney Chicken Thigh
Herb Bake Dory
Kalau nak yang ada makanan laut seperti Salmon dan juga Tuna boleh pilih antara Mango Habanero Salmon, Shoyu Salmon, Orange Passion Fruit Salmon dan juga Green Goodness Tuna. Manakala untuk makanan mereka yang vegetarian/vagen ada pilih di antara Falafele, Maple Taufu dan Crab Cake. Boleh padankan pula dengan sos ciptaan mereka bagi menambah kesedapan seperti Chimichurri, Mango Mustard, Green Apple Hot Sauce, Ghost Sauce, Pesto Vinaigrette, Red Pepper, Pineapple Sauce, Roasted Ginger dan juga Garlic Infused Extra Virgin Olive Oil.  Shoyu Salmon
 Orange Passion Fruit Salmon
 Mango Habanero Salmon
Sebenar satu mangkuk sangat banyak khasiat dalamnya selain daripada saiz yang besar, kalau korang makan mesti kenyang yer sebab Maha makan satu mangkuk pun dah boleh penuh perut. Kata orang kalau makan banyak sayur cepat mengenyangkan dan disitu ia mengawal diet permakanan kita. Dari segi harga pula bagi Maha ia sangat sesuai dengan keperluan dan juga kuantiti yang ada dalam hidangan tersebut. Bermula daripada harga RM15.90 satu mangkuk memang puas dan berbaloi. Maple Taufu
Falafele
Sempena dengan mempromosikan Hari Vegan Antarabangsa pada 1 November nanti Kubis & Kale mengumumkan promosi istimewa iaitu 'Beli 1 Percuma 1' bermula dari 1 hingga 3 November. Ini nak menggalakkan gaya hidup lebih sihat melalui makanan kepada rakyat Malaysia. Restoran ini beroperasi setiap hari daripada pukul 11.00pagi hingga 11.00malam. So korang boleh datang untuk makan tengah hari atau juga malam kat sini. Restoran ini terletak berdekatan dengan station BRT SunU-Monash jadi korang boleh parking kat station tu dan jalan kaki jer lagi mudah


Demo masakan daripada Aaron Lim, Pengasas dan Chef Kubis & Kale
Nanti kalau korang dah cuba makanan sihat kat sini boleh share ngan Maha kat komen ini ok. Sebab ini adalah pengalaman pertama Maha cuba makanan yang begitu banyak sayur serta juga kekacang dalamnya tetapi masih sedap dan mampu dihabiskan. Jangan bimbang ok korang pun boleh juga ok. Selamat mencuba dan selamat menjamu selera semua. 
Info lanjut dan promosi lain boleh layari :Facebook : https://www.facebook.com/KubisKale-117118533013416Instagram : https://www.instagram.com/kubis_kale
Ranking Mahamahu :-Kebersihan : 4/5Kesedapan : 3.5/5Harga : 4/5

---