Kari Ketam Ala Mamak Tanpa Santan Tambah Sedap Letak Rempah Nasi Bukhari
Kari ketam ala Mamak tanpa santan. Makan nasi putih pun dah sedap. Ia agak kering. Tapi kalau nak buat lebih berkuah pun boleh je.
Sedap tau masakan ini. Boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh puan Aisyah Humaira ini ye. Tak rugi tau.
Kari Ketam Ala Mamak Tanpa Santan
Bahan-bahan:
8 ekor ketam (siang dan cuci bersih)
1 biji tomato besar (dihiris atau cincang hancur)
2 tangkai daun kari
Air
Garam – boleh beli online di sini
Gula – boleh beli online di sini
Serbuk perasa
Minyak masak – boleh beli online di sini
Bahan Tumis:
4 biji bawang besar (dihiris nipis)
5 biji bawang merah kecil (dihiris nipis) – boleh beli online di sini
2 ulas bawang putih (dicincang) – boleh beli online di sini
3 inci halia (ditimbuk lumat) – boleh beli online di sini
Rempah Tumis:
2 sudu besar rempah kari ikan
2 sudu besar rempah kari daging – boleh beli online di sini
1 sudu kecil rata serbuk kunyit – boleh beli online di sini
1 sudu kecil rempah nasi Bukhari (optional)
Cara Memasak Kari Ketam Ala Mamak Tanpa Santan:
Panaskan minyak dan tumis bahan tumis bersama halia yang ditumbuk hingga layu dan hampir perang.
Masukkan bahan rempah tumis dan biarkan api perlahan dan kacau sebati.
Kemudian masuk sedikit air dan tomato. Gunakan api serdehana, Biarkan hingga jadi seperti pes dan pecah minyak.
Masukkan ketam, daun kari, kemudian perisakan dengan garam, gula, perasa dan kacau sebati. Biarkan api perlahan tutup periuk dan masak hingga ketam keluarkan airnya sesekali kacau.
Siap dihidangkan Jika suka kuah lebih cair boleh tambah sedikit air.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Peminat Lauk Sotong? Ini Sotong Sumbat Masak Merah, Resipi Khas Untuk Anda!
Resipi Kam Heong Lala, Sedap Seimbang Rasanya
Nasi Goreng Ketam, Menu Sarapan Premium Wajib Cuba
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
The post Kari Ketam Ala Mamak Tanpa Santan, Tambah Sedap Letak Rempah Nasi Bukhari appeared first on RASA.
Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :
https://rasanakmasak.blogspot.com/2023/04/kari-ketam-ala-mamak-tanpa-santan.html