Daging Masak Hitam Ala Kenduri Perap Daging Dua Jam Baru Sedap Terangkat

Daging masak hitam ala kenduri ini memang sedap. Lagi lama masak lagi sedap. Sering kali dihidangkan ketika majlis kenduri-kendara seperti kenduri kahwin. Tapi, bulan puasa macam ni, jarang sangat orang buat kenduri Kahwin. Tekak pula tiba-tiba teringin nak makan.
Ha…apa lagi. Masak sendiri lah kat rumah. Boleh ikut resipi yang dikongsikah oleh puan Rusfaniza Abu Majid ini. Makan waktu buka sedap, buat makan waktu sahur pun sesuai. Selamat mencuba ye!
Daging Masak Hitam Ala Kenduri

Bahan-Bahan: 2 kg daging
Kicap manis secukupnya – boleh beli online di sini 20 tangkai cili kering (kisar) – boleh beli online di sini
Kicap pekat secukupnya – boleh beli online di sini
2 labu bawang besar – boleh beli online di sini
10 ulas bawang putih – boleh beli online di sini
5-6 hiris halia – boleh beli online di sini
2 batang serai
5 biji buah keras
Segenggam kismis hitam (Tak ada guna yang kuning)
1sudu kecil jintan manis – boleh beli online di sini
Rempah 4 sekawan
Sesudu lada hitam
Sedikit gula (pilihan) – boleh beli online di sini
Minyak masak – boleh beli online di sini
Cara Memasak Daging Masak Hitam:

Perap daging dengan kicap manis dan kicap pekat serta cili kering kisar. Seeloknya perap selama 2-3 jam. Barulah sedap sebab rempah dah sebati dengan daging.

Sementara tunggu daging diperap, kisar dulu bawang besar, bawang putih, halia (dalam bekas biru).
Kemudian kisar pula serai, kismis, buah keras, jintan manis dan lada hitam (bekas pink).

Panaskan minyak dan tumis rempah empat sekawan. Kemudian masukkan bahan kisar dalam bekas biru.
Apabila bawang dah garing, masukkan rempah dalam bekas pink pula. Kacau sekata.

Bila bahan tumis dah pecah minyak, masukkan daging. Gunakan api perlahan dan jangan letak air kerana nanti daging keluar air.
Masak sampai kering (macam dalam gambar).Kalau ikutkan sudah ada rasa masin dan manis dan tak perlu masuk garam dan gula lagi. Tapi kalau suka manis sedikit, letak jugak 2 sudu besar gula.
Nak sedap, masak hingga 3 jam ye. Memang lama tapi tapi berbaloi Bila air daging keluar nanti, perlahankan api dan tutup kuali. Sebaik daging kering, lembutlah daging tu. Selamat mencuba ye!
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Resipi Rendang Padang Asli Indonesia, Sedap & Sesuai Masak Untuk Raya

Daging Masak Lemak Cili Api, Buat Cara Tumis Luar Biasa Sedap

Singgang Tulang Bukan Sahaja Sedap, Malah Bagus Untuk Kesihatan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

The post Daging Masak Hitam Ala Kenduri, Perap Daging Dua Jam Baru Sedap Terangkat appeared first on RASA.

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://rasanakmasak.blogspot.com/2023/04/daging-masak-hitam-ala-kenduri-perap.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini

Daging Masak Lemak Cili Api Buat Cara Tumis Luar Biasa Sedap

papar berkaitan - pada 7/4/2023 - jumlah : 318 hits
Daging kalau dibuat masak lemak cili api memang terangkat habis Lauk buat menambah nasi jadinya Lagi lagi kalau dibuat pedas sedikit Jika lazimnya cara memasak daging masak lemak cili api akan terus dicampur semua bahan sekali ke dalam peri...

Cara Buat Bubur Lambuk Daging Sedap Cepat Masak Guna Rice Cooker

papar berkaitan - pada 10/4/2023 - jumlah : 584 hits
Bubur Lambuk Daging memang popular dan sinonim dengan bulan puasa Pendek kata kalau tak makan juadah ni waktu rasa tak lengkap Bagi anda yang teringin nak cuba masak Lambuk versi Utara yang enak saudari Nur Haziqah ada kongsikan resipinya J...

Tak Renyah Pun Begini Caranya Masak Rendang Daging Sempoi Dan Sedap

papar berkaitan - pada 19/4/2023 - jumlah : 332 hits
Enaknya rendang daging dimakan bersama pulut ketupat ataupun lemang Memasaknya juga tidak sukar jika menggunakan resipi yang mudah namun masih mendapat hasil rendang yang sedap Rendang daging akan sentiasa mendapat sambutan terutama pada Ha...

Kari Ketam Ala Mamak Tanpa Santan Tambah Sedap Letak Rempah Nasi Bukhari

papar berkaitan - pada 18/4/2023 - jumlah : 230 hits
Kari ketam ala Mamak tanpa santan Makan nasi putih pun dah sedap Ia agak kering Tapi kalau nak buat lebih berkuah pun boleh je Sedap tau masakan ini Boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh puan ini ye Tak rugi tau Kari Ketam Ala Mamak Tanpa...

Tenggiri Masak Lemak Padang Indonesia Menu Berbuka Mudah Sedap

papar berkaitan - pada 10/4/2023 - jumlah : 272 hits
Sedapnya menu Ikan Tenggiri Masak Lemak Padang ni Cukup rasa rempah ramuannya Biasanya kalau tenggiri dimasak singgang sambal kicap atau sambal berlada Kali ni bolehlah cuba masakan Indonesia pula Waduh Memang sangat sangat membuka selera R...

Sizzling Yee Mee Ala Food Court Sedap Buat Berbuka

papar berkaitan - pada 6/4/2023 - jumlah : 478 hits
Sizzling yee mee ala food court ini tak kurang sedapnya Sesuai dimasak untuk berbuka nanti Mesti anak anak teruja Tak kalah sedap daripada yang biasa makan di food court Lagi best kita boleh tambah bahan apa saja yang kita suka Kalau ada si...

Hadirkan Ruko Ala New York Summarecon Serpong Catat Penjualan Rp300 M Dalam 2 Jam

papar berkaitan - pada 4/4/2023 - jumlah : 158 hits
Pengembang kawasan elit di Kabupaten Tangerang Summarecon Serpong bukukan marketing sales senilai Rp 300 miliar untuk penjualan 82 unit ruko dalam kurun waktu 2 jam saja Kali ini Summarecon Serpong dengan Downtown Drive nya mengembangkan ka...

Tomyam Putih Ala Thai Resipi Sihat Tanpa Pes Sedap Hirup Panas Panas

papar berkaitan - pada 4/4/2023 - jumlah : 321 hits
Sedapnya dapat hirup panas panas kuah Tomyam Putih Ala Thai ini Masak satu lauk ini saja pun dah cukup Berselera betul dapat makan dengan nasi putih Makan dengan bihun pun sedap juga Buat pedas sikit Menu ini resipi sihat menggunakan kaedah...

Resepi Sotong Masak Hitam Pedas

papar berkaitan - pada 9/4/2023 - jumlah : 195 hits
sotong masak hitam pedasBahan bahan Sotong 500gDakwat sotongCili kisar 5 sudu besarPerahan Asam jawa 1 sudu besarSerai 1 batang Lengkuas 1 cm Daun limau purut 2 kepingSerbuk belacan 1 sudu kecilCili padi hijau 10 batangBawang putih 3 4 ulas...