Kari Daging Pakistan

---

Salam everyone... Tajuk resepi mengundang kan. Kari daging Pakistan la, Islamabad la macam-macam sekarang. Biasalah kadang tu nak membezakan resepi kari kari ni kan banyak jenis, banyak teknik dan juga bahan pun pelbagai. Maacam resepi Kari Pakistan ni memang namanya Pakistani Beef Curry. Bahannya macam juga kari kita buat cuma prosesnya agak berlainan. 
Tapi sedapppp dan wajib dicuba ya. Especially mengkalau dah boring makan kari biasa tu. Dan Kekny juga olah Kari ni ikut bahan kita ada kat Malaysia dan kata rumah lah khusunya. Senang tak payah nak beli banyak bahan kan.
Ok jom tengok resepi mudah sangat ni kat video You Tube Kekny!





Resepi Kari Daging Pakistan

Bahan-bahan Kari Daging Pakistan

1 kg daging lembu
2 pack kecil rempah daging Adabi
1 sudu besar rempah sup (Saya pakai Rempah Sup Adabi)
1 sudu besar serbuk cili paprika


Bahan kisar atau tumbuk
5 pcs bawang putih
1 pcs bawang besar
2 inci halia


Perap bahan diatas bersama sama daging lembu selama 1 jam


Bahan lain
1 pcs bawang holland dipotong nipis
1 batang kulit kayu manis
2 helai daun salam (bay leaves)
1/2 cup minyak masak
Kentang dibelah
Cili hijau dipotong
Sedikit daun ketumbar
Garam secukupnya
Serbuk perasa
1 sudu besar gula 


Cara Masak Kari Daging Pakistan
Panaskan minyak dan tumis bawang holland bersama kukit kayu manis
Masukkan daging yang telah diperap
Masak seketika sehingga daging keluarkan air
Tambah sedikit air dan masak sehingga daging empuk
Masukkan kentang dan masak lagi sehingga kentang empuk.
Masukkan garam, serbuk perasa dan gula.
Masukkan santan dan masak lagi sehingga mendidih 
Akhir sekali masukkan cili hijau, tomato dan tabur daun ketumbar dan daun sader;




English version
Pakistani Beef Curry
1 kg of beef
2 small packs of beef curry spices
1 tablespoon beef soup spices
1 tablespoon chili pepper powder


Grounded ingredients
5 pcs of garlic
1 pcs onions
2 inches of ginger


Marinate the above ingredients together with the beef for 1 hour


Other ingredients
1 pcs yellow onion thinly sliced
1 stick of cinnamon bark
2 bay leaves
1/3 cup cooking oil
The potatoes are sliced
Chopped green chillies
A little coriander leaves
Salt to taste
Seasoning powder
1 tablespoon sugar


Heat oil and saute onions with cinnamon stic
Add the marinated beef


Cook for a while until the beef removes the water


Add a little water and 7ok until the beef is tender
Add the potatoes and cook again until the potatoes are tender.


Add salt, seasoning powder and sugar.


Add coconut milk and cook again until boiling


Finally add the green chillies, tomatoes and sprinkle with coriander leaves and celery

---