Kandungan Nutrisi Dalam Sayur Dan Keistimewaannya Mengikut Warna


Seperti yang kita tahu, sayur sememangnya penting dalam diet harian. Namun, sejauh manakah pengetahuan anda terhadap sayuran yang sering dimakan setiap hari?
Bergantung kepada jenis sayuran, ia memainkan peranan penting bagi kesihatan tubuh antaranya :
membantu penghasilan sel darah merah melancarkan sistem penghadaman melindungi tubuh daripada jangkitan dan risiko kanser menyihatkan jantung, mata dan otak mengurangkan risiko penyakit seperti obesiti dan darah tinggi. Jadi, ayuh kita kenali sayur-sayuran yang sering kita nikmati setiap hari serta khasiatnya.
Sumber : Britannica Kandungan Nutrisi Dalam Sayuran Berikut merupakan kandungan nutrisi yang boleh ditemui dalam sayuran yang popular di Malaysia.
Kangkung
NutrisiKandungan per 100 gramProtein3.1gKalsium88 mgZat besi5.2 mgFiber1.0 gCarotenes4760 ugVitamin C48.5 mgLemak0.2 g Kailan
Sumber : Yahoo News Malaysia NutrisiKandungan per 100 gramProtein2.8 gKalsium179 mgZat besi2 mgFiber0.6 gCarotenes3015 ugVitamin C107 mgLemak0.2 g Sawi
NutrisiKandungan per 100 gramProtein2.1 gKalsium138 mgZat besi1.3 mgFiber0.8 gCarotenes2757 ugVitamin C89 mgLemak0.7 g Brokoli
NutrisiKandungan per 100 gramProtein4.1 gKalsium40 mgZat besi0.7 mgFiber1 gCarotenes283 μgVitamin C80.3 mgLemak0.1 gVitamin B20.18 mg Bayam
NutrisiKandungan per 100 gramProtein2.1 gKalsium90 mgZat besi3.8 mgFiber0.7 gCarotenes4080 ugVitamin C76.6 mgLemak0.2 Terung
NutrisiKandungan per 100 gramProtein1.7 gKalsium15 mgZat besi0.6 mgFiber1 gCarotenes90 ugVitamin C18.4 mgKalium55 mgLemak0.1 g Lobak Merah
NutrisiKandungan per 100 gramProtein1 gKalsium138 mgZat besi0.8 mgFiber1.1 gCarotenes2449 ugVitamin C9.5 mgKalium136 mgKarbohidrat7.5 gLemak0.1 g Kubis Bunga
NutrisiKandungan per 100 gramProtein3.2 gKalsium25 mgZat besi0.9 mgFiber1.3 gKalium214 mgVitamin C47.5 mgKarbohidrat4.8 gVitamin B30.5 mg Salad
NutrisiKandungan per 100 gramProtein1.2 gKalsium50 mgZat besi1.5 mgFiber0.5 gKalium139 mgVitamin C27.6 mgCarotenes1825 ugVitamin B30.3 mg Tauge
NutrisiKandungan per 100 gramProtein2.6 gKalsium25 mgZat besi1.7 mgFiber0.7 gCarotenes30 ugVitamin C14.1 mgLemak0.2 gVitamin B20.18 mg Pendek kata, semua sayur-sayuran mempunyai khasiatnya tersendiri yang baik untuk kesihatan seisi keluarga.
Namun, bagaimana pula jika anda sukar untuk ingat nutrisi yang terkandung di dalamnya?
Mungkin anda lebih mudah ingat jika sayur-sayuran ini dikelaskan mengikut warna. Rupanya warna pada sayuran boleh memberi gambaran akan kandungan khasiatnya yang istimewa.
Khasiat Sayur Mengikut Warna Menurut Unit Pemakanan, Jabatan Kesihatan Negeri Pahang, warna sayuran boleh terbahagi kepada lima iaitu :
Hijau Merah Kuning / Jingga Putih Ungu Sumber : Facebook Unit Pemakanan, Jabatan Kesihatan Negeri Pahang Ayuh kita lihat khasiat khusus yang terkandung dalam sayuran ini mengikut kumpulan warna dan contoh sayur-sayuran yang tergolong dalam kategori.
Sayuran Hijau
Sayuran berdaun hijau biasanya mengandungi kandungan zat besi yang tinggi.
Zat besi memainkan peranan penting dalam :
Menyihatkan mata Menguatkan gigi serta tulang Mengurangkan risiko kanser. Contoh sayuran : bayam, timun, kangkung, sawi, ulam raja.
Sayuran Merah
Sayuran serta buah-buahan berwarna merah pula diperkaya dengan sejenis antioksida iaitu lycopene.
Lycopene memainkan peranan penting bagi tubuh antaranya :
Menguatkan daya ingatan Melindungi saluran kencing daripada jangkitan Mengurangkan risiko kanser Contoh sayuran : cili merah, tomato, lada benggala merah
Sayuran Kuning / Jingga
Buah-Buahan dan sayuran berwarna kuning atau jingga pula mempunyai kandungan vitamin A yang tinggi.
Vitamin A membantu tubuh untuk :
Meningkatkan kesihatan jantung Menguatkan sistem pertahanan tubuh bagi melawan jangkitan Menyihatkan mata Mengurangkan risiko kanser Contoh sayuran : labu, jagung, tomato ceri kuning, lobak merah
Sumber : Birla Healthcare Sayuran Putih
Sayuran serta buah-buahan berwarna putih pula merupakan sumber kalium serta vitamin C yang baik.
Ia didapati mampu :
Meningkatkan kesihatan jantung Mengekalkan paras kolesterol yang baik dalam darah Mengurangkan risiko kanser Contoh sayuran : kubis bunga, sengkuang, sawi putih, lobak putih
Sayuran Ungu
Sayur-sayuran dan buah berwarna ungu mengandungi antioksida khusus yang dikenali sebagai anthocyanins.
Ia mempunyai fungsi penting dalam tubuh antaranya :
Melambatkan proses penuaan Mengurangkan risiko kanser Meningkatkan kesihatan mata Menguatkan memori Contoh sayuran : Terung, kubis ungu, ubi bit
Rakyat Malaysia disarankan untuk mengambil sekurang-kurangnya 3 sajian sayur setiap hari.
Pengambilan sayuran yang mencukupi ini penting untuk keperluan tubuh khususnya bagi melawan penyakit, melancarkan sistem percernaan dan bagi melengkapi keperluan vitamin dan mineral harian.
Jangan gunakan alasan cepat bosan bila makan sayuran kerana terdapat pelbagai jenis yang anda boleh cuba.
Jika tiada masa untuk sediakan hidangan sayur, nikmatinya secara mentah pun sudah cukup baik. Jangan lupa untuk cuci bersih-bersih sebelum makan!
Sumber : Malaysian Food Composition Database, Nutritionistkkm, Pusat Maklumat Pemakanan Negeri Pahang
Baca Juga : Buah Markisa: 8 Khasiat Pada Kesihatan & Cara Makan


Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://ecentral.my/sayur/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=sayur

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Timun Jepun Kandungan Nutrisi Dan Manfaatnya Pada Kesihatan

Timun Jepun Kandungan Nutrisi Dan Manfaatnya Pada Kesihatan

papar berkaitan - pada 30/5/2024 - jumlah : 60 hits
Timun Jepun digemari ramai kerana rasanya yang lebih rangup dan tidak terlalu berair berbanding timun biasa Ia juga boleh dibezakan dengan mudah melalui kulitnya yang berwarna hijau gelap dan bentuknya yang lebih panjang iaitu 15 hingga 30 ...
Petola Jenis Kandungan Nutrisi Dan Potensi Khasiat

Petola Jenis Kandungan Nutrisi Dan Potensi Khasiat

papar berkaitan - pada 25/5/2024 - jumlah : 257 hits
Negara kita terkenal dengan pelbagai jenis sayuran termasuklah petola Walaupun mempunyai rasa yang pahit namun ia kekal menjadi salah satu sayur sayuran kegemaran rakyat Malaysia khususnya bagi golongan yang lebih berumur Maklumlah tak semu...
Memperkenalkan Varian Terbaru Vivo Y100 5g Dalam Warna Oren

Memperkenalkan Varian Terbaru Vivo Y100 5g Dalam Warna Oren

papar berkaitan - pada 28/5/2024 - jumlah : 114 hits
vivo Malaysia sangat teruja untuk mengumumkan pengenalan vivo Y100 5G dalam edisi warna terbaharunya Warna Oren berikutan penampilan pertamanya pada Februari 2024 Varian baharu yang menarik ini kini boleh dibeli di Malaysia dibezakan oleh r...
6 Pegawai Kanan Dan Anggota Polis Ditahan Semula Mengikut Sosma

6 Pegawai Kanan Dan Anggota Polis Ditahan Semula Mengikut Sosma

papar berkaitan - pada 10/5/2024 - jumlah : 133 hits
Hafidzul Hilmi Mohd Noorhafidzul hmetro com myKuala Lumpur Enam pegawai kanan dan anggota polis yang ditahan kerana disyaki melakukan pemerasan sebanyak RM1 25 juta ditahan semula mengikut Akta Kesalahan Keselamatan 2012 Ketua Polis Negara ...
Dekorasi Bilik Anak Perempuan Dalam Warna Ungu Muda Merah Jambu Muda Kredit Anis Syuha

Dekorasi Bilik Anak Perempuan Dalam Warna Ungu Muda Merah Jambu Muda Kredit Anis Syuha

papar berkaitan - pada 21/5/2024 - jumlah : 72 hits
Idea deco bilik anak perempuan Light purple light pink Kredit Anis Syuhada The post appeared first on
Berhadapan Dengan Selat Melaka Masjid Al Hussain Memantulkan Warna Warna Yang Indah

Berhadapan Dengan Selat Melaka Masjid Al Hussain Memantulkan Warna Warna Yang Indah

papar berkaitan - pada 13/5/2024 - jumlah : 119 hits
Berhadapan dengan Selat Melaka Masjid Al Hussain memantulkan warna warna indah langit menonjolkan suasana teduh dan damai Perlis Masjid Al Hussain Kuala Perlis Perlis IG mimiejaffry MalaysiaTrulyAsia InilahMasanya CutiCutiMalaysia VisitMala...
Cun Habis 17 Prototype Stadium Bola Sepak Mengikut Negeri Di Malaysia

Cun Habis 17 Prototype Stadium Bola Sepak Mengikut Negeri Di Malaysia

papar berkaitan - pada 26/5/2024 - jumlah : 116 hits
Stadium prototype untuk kelab bolasepak dalam Malaysia yang dijana menggunakan AI oleh di group Hasilnya memang superb jom kita selongkar Stadium Perak meStadium KelantanStadium KedahJangan Lupa Like Share Komen
Bukan Saja Saja Berbeza Warna Ini Sebab Warna Pili Bomba Ada Warna Merah Dan Kuning

Bukan Saja Saja Berbeza Warna Ini Sebab Warna Pili Bomba Ada Warna Merah Dan Kuning

papar berkaitan - pada 25/5/2024 - jumlah : 114 hits
Pasti ramai di antara kita yang pernah ternampak pili bomba yang diletakkan di tepi tepi jalan bukan Dan mungkin ada yang perasan terdapat dua warna berbeza pada pili bomba ini Satu warna merah dan satu warna kuning Kenapa ya warnanya berbe...
Salad Sayur Paling Best Di Marrybrown

Salad Sayur Paling Best Di Marrybrown

papar berkaitan - pada 22/5/2024 - jumlah : 126 hits
Salad Sayur Paling Best Di Marrybrown Vegetable salad di marrybrown memang sedap kadang kadang sampai habis stok bila nak beli lebih atau stok terhad Begitulah jika salad sayur dia orang sangat laku Hari ni online order je sebab malas nak m...
Lebih Baik Tutup Saja Bersih

Jalan Kaki Ke Klcc Waktu Malam

Tambang Bas Sekolah Bakal Naik Bermula Bulan Ini

Kerjasama Sime Darby Property Dan Technogym Malaysia Dalam Penyelesaian Kecergasan Yang Inovatif

9 Tempat Menarik Di Golok Wajib Pergi 2024

Kwsp Raih Pendapatan Boleh Agih Rm19 2 Bilion Suku Pertama 2024

Ikan Keli Masak Lomak Cili Padi

Jokowi Puji Permainan Timnas Indonesia Usai Kalahkan Filipina Semuanya Bermain Baik



Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dua Darjat Slot Akasia TV3

Pakej Halal Murah Acheh Pulau Sabang Indonesia 4H 3M Tahun 2024

10 Filem Korea Terbaru Best 2023 2024 Boleh Tonton Secara Online

8 Fakta Biodata Johan Ghazali Jojo Atlet Muay Thai Malaysia Yang Tewas Pada Nguyen Di One Championship

10 Fakta Biodata Haneesya Hanee Dewi Remaja Pelakon Drama Berepisod Aku Bukan Ustazah 2024 Gandingan Erysha Emyra Tayangan TV3 Malaysia Tonton


Mei Berlalu Jun Muncul Tanpa Sedar

Singgah Hi Tea Di Ah Cheng Laksa Pekena Rojak Buah Sedap

Why Choose Professional Property Management In Nj

Datuk Nenek Sebelah Bapa Zayn Rayyan Pula Ditahan Polis

Mayat Wanita Dalam Rumah Anak Lelaki Ditahan

Tanpa Passport Ke Korea Selatan