Ikan Talapia Sambal Ijo Petai

---

     Kjee tak cerewet pasal ikan. Apa jenis pun Kjee tak kesah. Tetapi my other half is a bit picky. Banyak ikan dia tak makan especially ikan sungai. Masa mula-mula kahwin 20 tahun lalu, lagi teruk tetapi sedikit demi sedikit sekarang dia dah boleh terima
      A few days ago, sahabat Kjee, Nori beri ikan Talapia. Katanya dia jarang-jarang makan Talapia. Goreng garing sedap, tambah dia
      Well, Kjee dengan ikan Talapia memang sahabat akrab. Dulu masa tinggal di Kampung Kemensah (belakang Zoo Negara), ada orang kampung situ yang bela dalam kolam. Dan Kjee antara customer mereka
      Untuk bagi UP tak komplen bau 'tanah', kena masak berlado. Kepedasan lauk belado boleh tenggelamkan rasa ikan yang katanya ada bau tanah
      Hari ini Kjee masak Ikan Talapia Sambal Ijo letak petai.    
      Nasib Kjee baik, ikan yang diberi Nori sudah siap dibersihkan . Bab buang sisik agak sukar. So Kjee letak kunyit garam dan simpan seketika dalam fridge.       Kjee juga ada stok Sambal Ijo. Suatu kemestian ada dalam fridge. Kegunaannya di hari malas. 😬

      So UP goreng ikan (dia pandai bab itu) sementara Kjee panaskan sambal Ijo bersama petai. Sambal dah cair, petai dah elok lembut sikit, curahkan aje atas ikan goreng. Mudah kan!       Alhamdulillah hari ini UP tak komplen bau tanah pada ikan Talapia. Kalau korang tak pernah makan ikan Talapia, beli yang warna pink atau orang panggil Talapia merah. 

Untuk resipi Sambal Ijo, sila klik SINI. 

---