Gulai Ikan Kering Tumis Darat



Saya percaya Allah menduga sesuatu yang boleh kita tanggung. Ujian satu per satu yang mendatang adalah kerana Allah kasih dan Allah mahu kita mengingati dan sentiasa memohon rahmatNya. Saya merasakan diri diuji supaya saya tidak lupa diri dan leka dengan kesenangan. Apa apa pun syukur kerana jika saya rasa diuji, ada orang yang lebih lagi berat ujiannya. OK setakat ini dahulu, sekarang kita masuk bab masakan pula. 

Saya suka masak gulai seperti ini kerana ianya adalah 2 dalam 1. Ada lauk, ada sayur dan ada juga kuah. Sangat menyenangkan kerja terutama wanita berkerjaya seperti yang sentiasa mencari ruang untuk ke dapur. Kadang kadang bila tiba di rumah, telah kepenatan. Hajat hendak memasak ditangguhkan. 

Sejak lepas hari raya yang lalu, memang saya terasa seperti sangat kesempitan masa. Ini pun, lagi 3 hujung minggu saya pun telah penuh dengan aktiviti yang dirancang. Telah lama mencari masa untuk melawat kebun kami pun, hanya baru semalam dapat direalisasikan. Aduhaai terasa sangat sibuk.  

Berbalik pada gulai ini, memang sangat sedap gulai ikan kering ini. Saya memang suka rasa kuah yang masin masin ikan kering. Kalau makan gulai seperti ini, kuah digaul banyak banyak ke dalam nasi. Wallaa sedap. Boleh klik di SINI untuk resepi yang sama menggunakan Udang dengan Nenas.  
Jom layan resepi di bawah ini. Juga video penyediaannya di Azie Kitchen youtube channel di SINI. Selamat mencuba..


Gulai Ikan Kering Tumis DaratOleh: Azie Kitchen
Bahan bahan:1 mangkuk isi ikan kurau1/2 kg santan 1 pek 24 gram serbuk kari ikan kering1 keping asam kepingSayuran - terung dan nenasGaramGula
Bahan Tumis:1 sudu besar halba campur - atau guna biji sawi5-6 biji bawang merah3 ulas bawang putih1/2 inci halia1 pelepah daun kari4 tangkai cili kering
Cara cara:Di dalam periuk, masukkan ikan kering, air, pes kari dan nenas. Masak sehingga nenas separuh masak.  Nota: ikan kering direndam seketika dengan sedikit air garam. 


Setelah mendidih, masukkan terung dan kacau seketika sebelum dimasukkan santan. Masak sehingga mendidih sekali lagi. 

Masukkan asam keping, garam dan sedikit gula. Rasakan dulu sebelum dimasukkan garam kerana ikan kering telah masin. Kecilkan api dan biarkan merenih. 
Sementara itu dalam kuali lain, tumis bawang merah, bawang putih, halia, daun kari dan halba campur serta cili kering hingga agak garing dan naik bau dengan api perlahan.

Tuang tumisan bawang dengan minyak ketika panas panas semua sekali  dalam periuk. Tutup periuk dengan tudung periuk bagi memerangkap aroma tumisan dan tutup api. 



Biarkan beberapa minit sebelum dibuka penutup periuk dan kacau rata.  

Nota:Jika kuah pekat, boleh tambah air panas. Bila sejuk, kuah akan menjadi lebih pekat. 




Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://www.aziekitchen.com/2019/08/gulai-ikan-kering-tumis-darat.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Jemu Menu Daging Ini 4 Menu Sambal Kering Cili Padi Ikan Sungguh Sedap

Jemu Menu Daging Ini 4 Menu Sambal Kering Cili Padi Ikan Sungguh Sedap

papar berkaitan - pada 12/8/2019 - jumlah : 1154 hits
Sebut je sambal cili padi tidak kiralah untuk apa masakan apa sekalipun ia memang sedap dan terbaik Apa lagi kalau dipadankan dengan ikan goreng Cukup asam garamnya memang terangkat sedap biarpun pedas ia tetap menjadi pilihan sebagai hidan...
Gulai Lemak Ikan Lampam Bersama Belimbing Buluh Sajian Tengahari Raya Ke Empat Di Kampung Halamanku

Gulai Lemak Ikan Lampam Bersama Belimbing Buluh Sajian Tengahari Raya Ke Empat Di Kampung Halamanku

papar berkaitan - pada 23/8/2019 - jumlah : 470 hits
Ini entri terlambat buat Raya dah habis lama raya haji pun dah lepas menjelang baru terkial kial nak tunjuk masakan ini Waktu itu dah jemu dan muak menghadap lemang dan rendang maka terjadilah hidangan gulai lemak ikan lampam bersama belimb...
Gulai Ikan Nasi Berlauk Kelantan

Gulai Ikan Nasi Berlauk Kelantan

papar berkaitan - pada 15/8/2019 - jumlah : 742 hits
Pagi pagi jika sampai awal ke KL kami singgah di gerai makan bersebelahan dengan Balai Polis Bukit Aman atau sebelah tempat meletak kereta yang berhadapan dengan Taman Rama Rama Kebetulan sampai awal kerana ramai orang masih bercuti raya da...
Ikan Hari Tu Buat Gulai Ke Disindir Dato Vida Tidak Pandai Jaga Ikan Aliff Syukri Naik Angin

Ikan Hari Tu Buat Gulai Ke Disindir Dato Vida Tidak Pandai Jaga Ikan Aliff Syukri Naik Angin

papar berkaitan - pada 16/8/2019 - jumlah : 854 hits
Gara gara ikan kelah yang dibela oleh usahawan kosmetik Datuk Aliff Syukri mati hampir 500 ekor tempoh hari ramai yang memberi kecaman terhadapnya dan rata rata mengatakan dia tidak pandai membela ikan BACA Malah Aliff Syukri dihentam teruk...
Gulai Tempoyak Ikan Keli Dan Nenas

Gulai Tempoyak Ikan Keli Dan Nenas

papar berkaitan - pada 18/8/2019 - jumlah : 310 hits
Resepi kali ni gulai tempoyak ikan keli dan nenas sedap wa cakap lu Tak toleh kiri kanan dah Aku dan anak anak makan dengan penuh berselera Habis terbarai segala diet yang ada Tak apa untuk satu hari sahaja Lepas ni jaga pemakanan balik Gul...
Ikan Pendatang Jejas Ekosistem Jabatan Perikanan Keluar Notis Larangan Lepas Ikan Bukan Asli

Ikan Pendatang Jejas Ekosistem Jabatan Perikanan Keluar Notis Larangan Lepas Ikan Bukan Asli

papar berkaitan - pada 7/8/2019 - jumlah : 338 hits
Kekurangan spesis ikan tempatan di dalam ekosistem perairan kita dilihat berpunca daripada pelbagai faktor Antaranya perbuatan tidak bertanggungjawab pihak yang menceroboh habitat ikan dan juga kehadiran ikan pendatang dalam ekosistem perai...
Resepi Kari Mamak Kepala Ikan Kerapu

Resepi Kari Mamak Kepala Ikan Kerapu

papar berkaitan - pada 7/8/2019 - jumlah : 660 hits
Hi korang Hari Ahad lepas balik dari Port Dickson tu SA masak kari mamak kepala ikan kerapu Kepala Ikan kerapu tu besar betul so abah potong potongkan SA kalau masak kari memang suka kepala ikan kadang kadang beli kepala ikan merah atau ika...
Info Punca Dan Cara Mudah Rawat Bibir Kering

Info Punca Dan Cara Mudah Rawat Bibir Kering

papar berkaitan - pada 27/8/2019 - jumlah : 491 hits
Kenapa Kulit Bibir Mudah Menjadi Kering Bibir tidak seperti kulit dimana ia tidak memiliki kelenjar minyak Oleh sebab itulah bibir sangat mudah kering Jika dibiarkan ia akan menjadi lebih parah dan menjadi pecah pecah dan luka Baca Antara p...
Wordplay And Slang For Brand Name

Staycation Di Swiss Garden Kuantan Makbul

Kl Chinatown Festival 2024

Cultural Reasons Make Malaysians Target For Human Trafficking Says Firm

Hiburan Tahu Lah Minat Tapi Tak Perlu Follow Netizen Kecewa Lihat Pemakaian Daiyan Trisha

Seketika Di Tugu Negara

Cikgu Bawa Trip Tadika Naik Kapal Terbang Dengan Kawan Kawan Pengalaman Baru Anak Anak

Cops Probing Into Foreigner S Death In Custody At Klia


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Lara Kasih Slot Samarinda TV3

Senarai Lagu Tugasan Konsert Minggu 2 Gegar Vaganza 2024 Musim 11

Keputusan Markah Peserta Konsert Minggu 1 Gegar Vaganza 2024 Musim 11

Senarai Lagu Tugasan Konsert Minggu 1 Gegar Vaganza 2024 Musim 11

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dhia Kasyrani Slot Akasia TV3


Apa Itu Thyroid Tummy Punca Perut Buncit Yang Jarang Disedari

Topvision Daripada Pasaran Leap Ke Pasaran Ace Bursa Malaysia Securities Berhad

Pengalaman Stay Casabella Homestay Di Batam

Coffee Is For Closers The Motivational Phrase From Quot Glengarry Glen Ross

Coffee 2 0 Brewing The Future Of A Beloved Beverage

Daun Gugur Dijadikan Baja Kompos