Gulai Ikan Kering Tumis Darat



Saya percaya Allah menduga sesuatu yang boleh kita tanggung. Ujian satu per satu yang mendatang adalah kerana Allah kasih dan Allah mahu kita mengingati dan sentiasa memohon rahmatNya. Saya merasakan diri diuji supaya saya tidak lupa diri dan leka dengan kesenangan. Apa apa pun syukur kerana jika saya rasa diuji, ada orang yang lebih lagi berat ujiannya. OK setakat ini dahulu, sekarang kita masuk bab masakan pula. 

Saya suka masak gulai seperti ini kerana ianya adalah 2 dalam 1. Ada lauk, ada sayur dan ada juga kuah. Sangat menyenangkan kerja terutama wanita berkerjaya seperti yang sentiasa mencari ruang untuk ke dapur. Kadang kadang bila tiba di rumah, telah kepenatan. Hajat hendak memasak ditangguhkan. 

Sejak lepas hari raya yang lalu, memang saya terasa seperti sangat kesempitan masa. Ini pun, lagi 3 hujung minggu saya pun telah penuh dengan aktiviti yang dirancang. Telah lama mencari masa untuk melawat kebun kami pun, hanya baru semalam dapat direalisasikan. Aduhaai terasa sangat sibuk.  

Berbalik pada gulai ini, memang sangat sedap gulai ikan kering ini. Saya memang suka rasa kuah yang masin masin ikan kering. Kalau makan gulai seperti ini, kuah digaul banyak banyak ke dalam nasi. Wallaa sedap. Boleh klik di SINI untuk resepi yang sama menggunakan Udang dengan Nenas.  
Jom layan resepi di bawah ini. Juga video penyediaannya di Azie Kitchen youtube channel di SINI. Selamat mencuba..


Gulai Ikan Kering Tumis DaratOleh: Azie Kitchen
Bahan bahan:1 mangkuk isi ikan kurau1/2 kg santan 1 pek 24 gram serbuk kari ikan kering1 keping asam kepingSayuran - terung dan nenasGaramGula
Bahan Tumis:1 sudu besar halba campur - atau guna biji sawi5-6 biji bawang merah3 ulas bawang putih1/2 inci halia1 pelepah daun kari4 tangkai cili kering
Cara cara:Di dalam periuk, masukkan ikan kering, air, pes kari dan nenas. Masak sehingga nenas separuh masak.  Nota: ikan kering direndam seketika dengan sedikit air garam. 


Setelah mendidih, masukkan terung dan kacau seketika sebelum dimasukkan santan. Masak sehingga mendidih sekali lagi. 

Masukkan asam keping, garam dan sedikit gula. Rasakan dulu sebelum dimasukkan garam kerana ikan kering telah masin. Kecilkan api dan biarkan merenih. 
Sementara itu dalam kuali lain, tumis bawang merah, bawang putih, halia, daun kari dan halba campur serta cili kering hingga agak garing dan naik bau dengan api perlahan.

Tuang tumisan bawang dengan minyak ketika panas panas semua sekali  dalam periuk. Tutup periuk dengan tudung periuk bagi memerangkap aroma tumisan dan tutup api. 



Biarkan beberapa minit sebelum dibuka penutup periuk dan kacau rata.  

Nota:Jika kuah pekat, boleh tambah air panas. Bila sejuk, kuah akan menjadi lebih pekat. 




Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://www.aziekitchen.com/2019/08/gulai-ikan-kering-tumis-darat.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Jemu Menu Daging Ini 4 Menu Sambal Kering Cili Padi Ikan Sungguh Sedap

Jemu Menu Daging Ini 4 Menu Sambal Kering Cili Padi Ikan Sungguh Sedap

papar berkaitan - pada 12/8/2019 - jumlah : 1148 hits
Sebut je sambal cili padi tidak kiralah untuk apa masakan apa sekalipun ia memang sedap dan terbaik Apa lagi kalau dipadankan dengan ikan goreng Cukup asam garamnya memang terangkat sedap biarpun pedas ia tetap menjadi pilihan sebagai hidan...
Gulai Lemak Ikan Lampam Bersama Belimbing Buluh Sajian Tengahari Raya Ke Empat Di Kampung Halamanku

Gulai Lemak Ikan Lampam Bersama Belimbing Buluh Sajian Tengahari Raya Ke Empat Di Kampung Halamanku

papar berkaitan - pada 23/8/2019 - jumlah : 467 hits
Ini entri terlambat buat Raya dah habis lama raya haji pun dah lepas menjelang baru terkial kial nak tunjuk masakan ini Waktu itu dah jemu dan muak menghadap lemang dan rendang maka terjadilah hidangan gulai lemak ikan lampam bersama belimb...
Gulai Ikan Nasi Berlauk Kelantan

Gulai Ikan Nasi Berlauk Kelantan

papar berkaitan - pada 15/8/2019 - jumlah : 736 hits
Pagi pagi jika sampai awal ke KL kami singgah di gerai makan bersebelahan dengan Balai Polis Bukit Aman atau sebelah tempat meletak kereta yang berhadapan dengan Taman Rama Rama Kebetulan sampai awal kerana ramai orang masih bercuti raya da...
Ikan Hari Tu Buat Gulai Ke Disindir Dato Vida Tidak Pandai Jaga Ikan Aliff Syukri Naik Angin

Ikan Hari Tu Buat Gulai Ke Disindir Dato Vida Tidak Pandai Jaga Ikan Aliff Syukri Naik Angin

papar berkaitan - pada 16/8/2019 - jumlah : 851 hits
Gara gara ikan kelah yang dibela oleh usahawan kosmetik Datuk Aliff Syukri mati hampir 500 ekor tempoh hari ramai yang memberi kecaman terhadapnya dan rata rata mengatakan dia tidak pandai membela ikan BACA Malah Aliff Syukri dihentam teruk...
Gulai Tempoyak Ikan Keli Dan Nenas

Gulai Tempoyak Ikan Keli Dan Nenas

papar berkaitan - pada 18/8/2019 - jumlah : 308 hits
Resepi kali ni gulai tempoyak ikan keli dan nenas sedap wa cakap lu Tak toleh kiri kanan dah Aku dan anak anak makan dengan penuh berselera Habis terbarai segala diet yang ada Tak apa untuk satu hari sahaja Lepas ni jaga pemakanan balik Gul...
Ikan Pendatang Jejas Ekosistem Jabatan Perikanan Keluar Notis Larangan Lepas Ikan Bukan Asli

Ikan Pendatang Jejas Ekosistem Jabatan Perikanan Keluar Notis Larangan Lepas Ikan Bukan Asli

papar berkaitan - pada 7/8/2019 - jumlah : 335 hits
Kekurangan spesis ikan tempatan di dalam ekosistem perairan kita dilihat berpunca daripada pelbagai faktor Antaranya perbuatan tidak bertanggungjawab pihak yang menceroboh habitat ikan dan juga kehadiran ikan pendatang dalam ekosistem perai...
Resepi Kari Mamak Kepala Ikan Kerapu

Resepi Kari Mamak Kepala Ikan Kerapu

papar berkaitan - pada 7/8/2019 - jumlah : 658 hits
Hi korang Hari Ahad lepas balik dari Port Dickson tu SA masak kari mamak kepala ikan kerapu Kepala Ikan kerapu tu besar betul so abah potong potongkan SA kalau masak kari memang suka kepala ikan kadang kadang beli kepala ikan merah atau ika...
Info Punca Dan Cara Mudah Rawat Bibir Kering

Info Punca Dan Cara Mudah Rawat Bibir Kering

papar berkaitan - pada 27/8/2019 - jumlah : 488 hits
Kenapa Kulit Bibir Mudah Menjadi Kering Bibir tidak seperti kulit dimana ia tidak memiliki kelenjar minyak Oleh sebab itulah bibir sangat mudah kering Jika dibiarkan ia akan menjadi lebih parah dan menjadi pecah pecah dan luka Baca Antara p...
Oriental Kopi Klcc Port Minum Kopi Terbaru

Pasar Raya Flagship Jaya Grocer Di Sunway Pyramid Tarik Pengunjung Dengan Penampilan Serba Baharu

U Mobile The New Ali Baba Contractor For The Second 5g Network Tender

The Celebrity Legs And Feet In Tights 2024 Pantyhose Queen Poll Full Contender List

Panas Artis Wanita Malaysia Ditahan Polis Thailand Turut Ditemukan 6 000 Biji Pil Kuda

Projek Tebatan Banjir S Ngor Gagal Rugi Besar

Iphones Dalam Bahaya Amaran Baru Peretasan Sasarkan Peranti Apple

Jangkitan Kulit Utama Oleh Mycobacteria Bukan Tuberkulosis Laporan 6 Kes


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Senyawa iQIYI Malaysia

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Project Projek Exit Astro Originals

Pelajari Asal Usul Nama Makhluk Seram Kisah Fiksyen Barat Yang Terkenal

10 Fakta Filem Kahar Kapla High Council Yang Ramai Tak Tahu Prekuel Drama Project Projek High Council

Anugerah Seri Angkasa 2024 Senarai Keputusan Pemenang Calon Top 5 Kategori Hadiah Persembahan Penyampai Trofi Dan Segala Info ASA 36


Malaysiaweeklyrecap 30 September

Malaysiaweeklyrecap October

Learning Has Always Been Distinctive Not Uniform

Ebook Rahsia Taobao

Larangan Menjalinkan Hubungan Sulit Dengan Suami Isteri Orang

12 Cawangan Ahmad S Fried Chicken Yang Semakin Mengganas Di Pasaran