Dapur Fiezasani Resipi Sotong Kam Heong

---

Lama tak kongsi hasil masakan air tangan kat blog. hehe. Selalunya k.fiezz kongsi resipi bila k.fiezz cuba menu baru. Bukan selalu lah k.fiezz masak menu baru sebab nak cuba menu baru ni, kena try & error. Kadang kena dengan selera mr hubby. Kadang tak kena. Tu yang k.fiezz tak berapa berani nak cuba menu baru takut mr hubby tak suka. Penyudahnya ke tong sampah. Membazir weiii.  Tapi resipi sotong Kam Heong ni k.fiezz try & error sebabnya mr hubby ni kalau masakan yang ada sotong ni, dia memilih. K.fiezz pernah masak sambal, reject. Masak kicap, pun reject. Hah, masak kari lulus tapi ceritanya masa k.fiezz nak masak sotong minggu lepas, tak cukup bahan. Jadi hasil google, k.fiezz cuba je lah resipi terbaru ni iaitu Resipi Sotong Kam Heong. Tak tahu pula sotong pun boleh masak Kam Heong. Kalau ayam Kam Heong, memang biasalah k.fiezz masak. Sampai mr hubby dah jemu lah. haha. 
Kali ni cuba Resipi Sotong Kam Heong pula. Let's check it out resipi sotong terbaru yang k.fiezz cuba ni. RESIPI SOTONG KAM HEONG

Bahan-Bahan : Sotong (terpulang lah korang nak berapa banyak) Tepung Jagung (2 sudu besar)  *Gaul sotong bersama tepung jagung. Perapkan seketika*Bawang Putih (2 Ulas - Cincang)Bawang Merah (1 Biji - Cincang)Beberapa tangkai Cili Padi (Hiris)Udang Kering (2 Sudu Besar) - Rendam, toskan & cincangRempah Kari Ikan (1 Sudu Besar)Daun Kari (2-3 pelepah)Kicap Cair (1 Sudu Teh)Sos Tiram (1 Sudu - Pilihan nak guna atau tak)Air (2-3 Sudu Besar)Garam / Gula Secukup rasaCara Masak : Panaskan kuali. Goreng sotong yang dah diperap dengan tepung jagung. Goreng sekejap dalam 1 minit, angkat & toskan. Guna minyak yang sama, tumiskan bawang putih, bawang merah, cili padi & daun kari sehingga berwarna kekuningan.Masukkan udang kering. Kacau sehingga sebati dan wangi.Tuang serbuk kari, kicap cair, sos tiram. Besarkan api & masukkan sotong. Sambil tu kacaukan. Boleh tambah air & masak sampai kuah sebati dengan sotong. Sambil tu boleh rasa, kalau kurang apa-apa tambah garam atau gula sebagai pelengkap. Macam k.fiezz tak tambah garam & gula sebab sos tiram & kicap tu dah cukup rasa dia. Lepas siap sepenuhnya, tutup api & sedia untuk dimakan bersama nasi panas. Yummehhh...Komen mr hubby - He like it. yeayyy...tambah lagi menu baru yang boleh ulang masak selalu sebab kena dengan tekak mr hubby. hehe.

SELAMAT MENCUBA

---