Cikgu Baker Ini Kongsi 6 Tip Buat Kek Coklat Cita Rasa Premium

Orang kata, nak buat kek yang sedap itu memang susah. Tapi segalanya akan jadi mudah jika ada ilmu. RASA suka untuk berkongsi ilmu daripada seorang baker, Ilyana Isa. Beliau juga merupakan guru yang mengajar individu yang ingin belajar membuat pelbagai jenis kek.
Kali ini, Ilyana berkongsi tip untuk membuat kek coklat yang sedap. Ada 6 tip yang sangat berguna untuk anda ikuti. Jom baca 6 tip ini. Moga bermanfaat.
6 TIP BUAT KEK COKLAT YANG SEDAP
. 1. Untuk kek coklat yang menggunakan air panas dalam resipi, kacau sebati semua adunan SEBELUM masukkan air panas. Air panas dimasukkan akhir sekali. Anda cuma perlu kacau perlahan sahaja. Kalau kacau terlalu kuat, kek akan cenderung untuk bantat, padat atau keras.
2. Bakar secepatnya jika kek anda mengandungi baking soda dan air panas. Baking soda bertindak balas dengan bahan berasid seperti koko, buttermilk, lemon atau cuka. Tapi tindak balasnya lebih pantas activated dalam suhu panas melebih 80 darjah. Gas karbon dioksida dilepaskan dan bubbles itu yang beri rongga-rongga cantik pada kek. Kalau lambat bakar, gas tu semakin berkurang. Akhirnya kek tidak akan naik gebu.
.

3. Baking soda ditukar setiap bulan. Beli dalam kuantiti sedikit sahaja. Baking soda yang telah lama, akan menyebabkan 'kuasa penaik' berkurangan.
4. Ini cara untuk dapatkan flat top iaitu kek tidak merekah di bahagian atasnya. Kek perlu dibakar pada suhu rendah. Lebihkan masa membakar.
.

5. Tambah sedikit garam untuk menaikkan rasa lemak manis pada kek. Kalau anda kehabisan garam di rumah, tukarkan minyak masak dengan mentega yang dicairkan. Ini kerana mentega mempunyai rasa yang agak masin.
6. Tambah sikit serbuk kopi segera dalam adunan kek anda. Ini dapat menaikkan lagi rasa coklat. Jangan letak terlalu banyak, bimbang kek coklat akan bertukar jadi kek kopi pula. Letak sedikit sahaja.
.

.

Ilyana sentiasa berkongsi ilmu membuat kek.
Moga bermanfaat!
Sumber: Facebook Ilyana Isa
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://ift.tt/3gyOY0j
https://ift.tt/3gEzwjg
https://ift.tt/2BWf1jr
Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=aEt_c9-AsQo

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://rasanakmasak.blogspot.com/2020/10/cikgu-baker-ini-kongsi-6-tip-buat-kek.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini

Kek Coklat Kukus Guna Blender Lebih Moist Rasa Coklatnya Memang Terbaik

papar berkaitan - pada 14/10/2020 - jumlah : 406 hits
Teringin nak makan kek coklat tapi tak ada mixer dan oven Jangan susah hati resipi kek coklat kukus blender ni boleh anda buat untuk hidangan seisi keluarga Maklumlah ini antara kek kegemaran anak anak Dengan menggunakan barang yang mudah j...

Rasa Relax Lepas Makan Coklat Kenapa Eh

papar berkaitan - pada 30/9/2020 - jumlah : 271 hits
Rasa Relax Lepas Makan Coklat Kenapa Eh Coklat ada orang suka tapi ada juga orang tak suka MF tak suka sangat tapi suami MF dan anak anak memang suka sangat dengan coklat Cuma anak anak dah dikuarantin dari coklat sebab batuk Tapi mula maka...

Resepi Kek Batik Coklat Bersama Biskut Marie

papar berkaitan - pada 8/10/2020 - jumlah : 588 hits
Kek batik sangat digemari oleh orang melayu terutama di Malaysia Brunei dan Singapura pula tu cara penyedian juga amat mudah kerana hanya menggunakan bahan bahan seperti Milo serbuk Coklat Susu pekat dan lain lain Hidangan ini sangat sesuai...

Luk Chup Kian Memikat Cita Rasa Masyarakat Tempatan

papar berkaitan - pada 28/9/2020 - jumlah : 179 hits
Luk chup pencuci mulut tradisional dari Thailand kini semakin mendapat tempat dalam kalangan masyarakat di negara ini sekali gus menjadi sumber pendapatan yang agak lumayan bagi pengusaha manisan itu Juadah berasaskan kacang itu agak unik k...

Biskut Coklat Cip Rasa Orenlah Pulak Sedap Aje Ngunyahnya

papar berkaitan - pada 8/10/2020 - jumlah : 348 hits
Biasanya bila buat coklat cip pastilah rasa coklat atau koko Tapi Orange Chocolate Chip Cookies Biskut Oren Coklat Cip ni beraroma dan kaya dengan rasa oren Bagi mereka yang inginkan kelainan rasa bolehlah cuba resipi yang dikongsikan oleh ...

Tak Perlu Guna Berus Kalau Bayi Lap Guna Kain Je Ini Tip Doktor Gigi Kongsi Nak Jaga Gigi Anak Dari Awal

papar berkaitan - pada 10/10/2020 - jumlah : 395 hits
Penjagaan gigi bayi boleh dimulakan seawal bayi lagi Buka bila tumbuh gigi baru nak mula Doktor gigi kongsi 5 tips penjagaan gigi si bayi dan kanak kanak Bila nak mula guna berus gigi dan kuantiti ubat gigi juga diulas Menurut Pegawai Pergi...

Kek Pisang Dua Rasa Biskut Oreo Tambah Mantapkan Rasa

papar berkaitan - pada 29/9/2020 - jumlah : 404 hits
Wah unik kan kek pisang ni kek pisang dua benua Menurut kata Nana Ereena yang berkongsi resipi ini di FB Rasa Share Resipi katanya Benua original vs benua coklat oreo satu kek dua rasa Istimewanya bahagian satu lagi dicampurkan serbuk koko ...

Netizen Kongsi Tip Cuci Periuk Berjelaga Yang Satu Ni Memang Superb Giler

papar berkaitan - pada 1/10/2020 - jumlah : 227 hits
Periuk memang mudah berjelaga terutamanya kalau periuk kegemaran yang hari hari kita guna untuk masak Kesan jelaga tu bukan mudah nak tanggal Sental separuh nyawa pun belum tentu lagi bersih sempurna Menerusi satu hantaran di facebook sauda...

Pengalaman Kek Pengantin Rosak Ketika Penghantaran Baker Ini Murung Seminggu

papar berkaitan - pada 30/9/2020 - jumlah : 235 hits
Dunia bakeri memang ada banyak kisah pahit manis Ada yang berendam air mata bila dapat pelanggan cerewet Ada juga yang gembira kerana dapat membuat kek untuk orang kenamaan Tidak kurang juga kisah semangat yang hilang apabila kek yang dibua...