Cekodok Keledek Bersira Sedap

---

ASSALAMUALAIKUM!
Hari ni SN nak kongsi resepi sedap dan pasti menjilat jari hihihi..  Cekodok keledek bersira nama di beri sebab malas punya pasal. Untuk memudah kan kerja SN buat ala cekodok tapi asalnya memang resepi keria pun.
Bila dan menjadi dengan jaya nya hati banyak suka weiii.. saja nak ubah untuk memuaskan hati sendiri. Tapi kalau tak nak buat bulat macam cekodok boleh saja jadi kan keria terus. Ini merupakan salah satu kuih kesukaan SN dari dulu dan selamanya hahahaaa.
Ok.. pada yang nak mencuba jom kita tengok resepinya.


Cekodok Keledek BersiraResepi: Sue Norrman

Bahan-bahanA.500g keledek oren - kukus atau rebus sehingga lembut. Jangan terlebih lembut nanti adunan menjadi lembik.
*Biarkan suam seketika dan lenyek*
B.100g tepung gandum1/3 sdt soda bikarbonat1/3 sdt garam halus1/2 sdt gula
C. 1/2 sdt minyak
*Minyak secukupnya untuk menggoreng*

Cara:
1. Masukan bahan B ke dalam keledek yang telah di lenyek sedikit demi sedikit sehingga rata sahaja. Jangan terlebih uli nanti menjadi lembik.
2. Kemudian masukan bahan C dan uli rata lagi. 
3. Panaskan minyak dengan api sederhana sehingga betul betul panas.
4. Sapu sedikit minyak pada jari untuk memudahkan mencedok adunan.
5. Goreng seperti biasa dan bila dan keperangan angkat dan toskan atas tisu dapur supaya serap minyak. Biarkan sejuk dan boleh buat kan sira gula.

Sira Gula1/2 cawan air - guna cawan metrik1/3 cawan gula
Cara:
1. Masak gula bersama air sehingga gula hancur, pekat dan berbuih halus menggunakan api sederhana dan tutup api.
2. Masukan cekodok yang telah di goreng tadi dan goreng sehingga kering dan gula bersalut pada cekodok.
3. Sedia untuk di nikmati.
P/S: Ketika menyira jangan hidupkan api. Ianya untuk mengelakkan gula semakin cair. Insyallah kejadian nya akan menjadi cantik.


SELAMAT MENCUBA!



Kesemua gambar adalah hak mutlak pemilik dan terpelihara melainkan meminta keizinan terlebih dahulu

---