Ayam Masak Kicap Mudah Dan Pantas

---

Kadang kadang fikir nak masak lauk apa ni boleh buat mak mak kemurungan
Nak nak ada anak anak yang tengah sakan memilih ni..
nak taknak kenalah masak dua jenis..
Ayahnya pulak tak lalu nak makan lauk lauk sup dan goreng kunyit je hari hari..
Kesian pulak hari hari nak masak lauk yang sama macam anak anak.
Jadi masak kicap la yang paling senang kot.
Tapi buat pedas pedas sikit la masak kicapnya..
Kalau tak pedas karang,nak kena tumbuk sambal pula..

Selalu ayam kampung MY masak rendang,tak pun masak lemak..
Tapi sejak kahwin dangan wargajawa Malaysia ni,Baru tahu, ayam kampung buat masak kicap pun sedap juga.
Tapi buat berkuah sikit la.
Jangan kering kering sangat
dan pedas sikit.
Memang ngam la layan dengan nasik panas

Mama Yan punya keluarga,Masak kicapnya lain cara.
keluarga suami pula..lain caranya..
Mama Yan gabungkan kedua-dua cara..
Jadi la cara MY.
Suami MY tak kisah kot.
Kalau dia kisah pun,Ada MY kisahh
hahaha..
janji dah masak je..


Ayam Kampung Masak Kicap
Bahan bahan:
6 -7 potong ayam1 biji bawang besar4 ulas bawang putih10 biji cili padi 2 batang cili besarhalia 1 inci1 helai daun limau purut1 batang serai - tapi MY kehabisan seraiKicap secukupnyaGaram sikitGula sikitminyak untuk menumisAir
Cara cara membuatnya:1. Kisar bawang merah, bawang putih, cili dan halia. 2. Panaskan minyak, tumis bahan kisar
3.  masukkan daun limau purut dan serai. Tapi MY hari tu takde serai



4. tumis sampai naik bau dan sedikit kering


5. Masukkan ayam dan masukkan air untuk empukkan ayam
Ayam kampung ambil masa sikit untuk empuk
Kalau kuali ada penutup, tutup sekejap untuk cepatkan proses ayam empuk


6. Bila air dah surut sikit, masukkan kicap. MY main agak agak je.
Lebih kurang dalam 1 satu senduk kecik je kicapnya

7. Taruk garam dan gula sikit..
jangan banyak banyak, sebab dalam kicap dah ada dah semua tu

8.  kacau kacau sikit bagi ayam dan kicap tu sebati
Kalau nak letak kiub pati ayam pun boleh juga la kot
Tapi rasanya tak payahlah banyak banyak sangat penambah perisa kan.
Tak elok untuk kesihatan. 
9. masaklah sehingga ayam betul betul empuk
gaul dan kicau selalu bila dah letak kicap,kalau tak hangit nanti

10. Siap dah ayam kampung masak kicap Mama Yan


11. Punya la banyak minyak..
Mama Yan cedok sikit buang minyak kat atasnya tu
Ayam kampung MY ni memang jenis banyak lemak
Sebab dia ayam kampung kacuk dengan ayam daging
berlemak macam ayam daging tu..

Lepas buang sikit minyak, nampak ok je.
Suami MY makan je.
Dengan komen.
'Terlebih daun limau purut..'Hehehe,sebabnya..serai takde,jadi MY letak daun limau purut dua helai..

Senang je masaknya kan.
Tak banyak kerja sangat..
Kesian suami.
Nasib la dapat bini kurang rajin.
Selagi boleh nak cari yang simple.
yang mudah.
Yang cepat..

Oklah... Jom buka buku resepi cari idea.
Lepas tu kita permudahkan mengikut tahap kemalasan...hahaha..
Selamat mencuba
Tak sedap jangan marah.



 

---