Ayam Masak Black Pepper Campur Cendawan Shiitake Kering Simple
Minggu ni macam minggu rajin masak. Belum membeli makanan luar lagi kot minggu ni. Bagus lah kan? Selagi ada mood masak kita masakkan je lah. Jimat pun jimat ye tak?
Macam biasa, sebelum sampai rumah encik suami akan call dulu tanya nak makan apa nak masak apa. Senang dia plan nak singgah membeli barang atau beli makanan. Lama betul saya berfikir nak makan apa nak masak apa.
Hmm...otak tak jugak berjalan. Jalan lembap macam kura-kura jugak.
Saya tanya semula, nak makan apa? Ayam yang isi tu ada lagi kan? Soalan dijawab dengan soalan juga. Masak ayam black pepper lah katanya. Okay setuju je lah sebab saya pun tak ada idea nak masak apa untuk makan malam hari Rabu haritu.Laju saya keluarkan isi ayam bahagian dada yang dah diasingkan. Malas nak defrost guna microwave, saya rendamkan je guna kaedah thawing biasa sebab bahagian dada ayam ni kejap je dah lembut.
Kebetulan ada stok cendawan shiitake kering lebihan masak sizzling yee mee. Macam sedap pulak ayam black pepper campur cendawan shiitake. Kombinasi rasa yang sedap. Saya keluarkan dan rendam dalam air bagi lembut. kemudian potong memanjang.
Ayam black pepper campur cendawan shiitake simpleIsi ayam bahagian dada (potong memanjang tak nipis dan tak tebal sangat), basuh bersih. Gaulkan dengan garam dan serbuk kunyit.Panaskan minyak sikit dalam non stick pan dan masukkan ayam. Taburkan blackpepper siap siap.Bila ayam dah separuh masak, masukkan hirisan bawang holland dan bawang putih. Nak pedas sikit, saya letakkan juga cili api hijau potong. Terbakar rasa pedas bila blackpepper dan cili api bergabung, meletop!Agak agak bawang dah garing sikit, saya masukkan cendawan shiitake dan tambah air sikit untuk cendawan betul betul lembut.Kemudian masukkan sos tiram lebih kurang 2 sudu dan kicap manis sikit lebih kurang 1 sudu. Kacau rata dan biarkan kering sikit baru angkat.
Begitulah cara penyediaan secara ringkas resipi ayam black pepper campur cendawan shiitake simple, masak cara saya. Mudah, cepat dan sedap.
Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :
https://www.azhafizah.com/2021/09/ayam-masak-black-pepper-campur-cendawan.html