Asam Pedas Utara Ikan Kembung Letak Kari Ikan Untuk Rasa Macam Pes Asam Pedas Giling

---

Asam Pedas Utara Ikan Kembung Letak Kari Ikan Untuk Rasa Macam Pes Asam Pedas Giling. Bila buat asam pedas, teringin yang macam asam pedas yang menggunakan pes giling macam orang dulu-dulu. Pernah nampak arwah mak buat pes giling asam pedas rempah biji (ketumbar) dan lain-lain lagi bahan yang CH dah tak ingat. Disebabkan teringin nak rasa asam pedas utara macam arwah mak buat dulu, CH try and error dengan memasukkan rempah kari ikan. Alhamdulillah asam pedas utara CH menjadi. Bila dah dapat makan, terus hilang rasa teringin tu. CH kongsi disini resipi asam pedas utara ikan kembung letak rempah kari untuk rasa macam pes asam pedas giling. Takut sendiri lupa jugak.Hihi..

Asam Pedas Utara Ikan Kembung Letak Kari Ikan Untuk Rasa Macam Pes Asam Pedas Giling
Asam Pedas Utara Ikan Kembung Letak Kari Ikan Untuk Rasa Macam Pes Asam Pedas Giling



Bahan:
2 ekor ikan kembung - dipotong 24-6 biji bendi2 s cili kisar2 batang serai1 kuntum bunga kantan1-3 pokok daun kesum1-2 keping asam gelugor1sb rempah kari ikan ( CH guna cap O)1L air garam secukupnya
Bahan kisar
1-2 biji bawang besar2 ulas bawang putih1 cm haliabelacan sebesar ibu jari ( CH kisar sekali sebab malas nak picit/ramas dengan tangan)

Caranya:
Panaskan periuk. Masukkan bahan giling, air, cili kisar, serai dan asam gelugor. Biarkan sehingga mendidih agak lama. 
Bila kuah asam pedas telah mendidih, masukkan daun kesum dan bunga kantan. Biarkan mendidih lagi

Masukkan garam secukupnya. 
Masukkan ikan dan bendi. Biarkan ia mendidih sehingga ikan masak sepenuhnya. 
asam pedas utara ikan kembung
Angkat dan hidangkan dengan ikan goreng / ikan bakar, sambal belacan dan ulaman. 
Note: asam pedas lagi sedap jika kuah di panaskan 2 kali atau lebih. 

---