Asam Laksa Original Chinese Style Terlajak Sedap

Asam laksa Chinese style ini memang sedap dan membuka selera. Asam laksa adalah sup mee beras berasaskan ikan yang menghasilkan rasa masam dan pedas Ia lebih digemari di kalangan orang Cina.
Rasanya berbeza dengan laksa Penang ye. Ikut saja resipi daripada Fa Ying ini ye.
ASAM LAKSA CHINESE STYLE Bahan-bahan: Laksa
1kg Ikan sardin/selayang (rebus dengan garam dan asam keping)
2 sudu besar asam jawa (bancuh dengan air) – boleh beli online di sini
2-3 kuntum bunga kantan (belah dua)
Daun kesum
Air
Garam
Serbuk perasa (pilihan)
Sedikit minyak masak – boleh beli online di sini
-Bahan Pes (Kisar):

Bawang besar
Bawang merah – boleh beli online di sini
1 batang bunga kantan
2 inci lengkuas – boleh beli online di sini
1 inci kunyit hidup
5 batang serai – boleh beli online di sini
10 keping asam gelugur – boleh beli online di sini
Cili merah – boleh beli online di sini
Cili kering – boleh beli online di sini
2 sudu besar belacan (bakar)
Bahan Sampingan (Condiment):

Daun pudina
Nanas (potong kecil)
Bunga kantan (racik)
2-3 sudu besar otak udang yang dicairkan (tiada dalam gambar)
Timun (hiris)
Salad (hiris)
Bawang besar (hiris)
Cili api (hiris)
Cara Memasak Asam Laksa:

Panaskan sedikit minyak. Kemudian tumis bahan kisar. Tumis pakai minyak sikit saja, sampai naik bau.
Bila dah wangi, masukkan bahan asam jawa. bunga kantan dan daun kesum.
Kemudian masukkan isi ikan yang sudah direbus seketul-seketul macam ini ok. Jangan dihancurkan isi ikan. Biarkan mereneh supaya kuah asam meresap ke dalam ikan.

Kemudian masuk semua air rebusan ikan tadi dan tambah air sampai agak-agak tak pekat sangat, tak cair sangat. Ni kena pandai-pandai lah ye.

Last skali, tambah otak udang, garam, serbuk perasa (kalau guna) secukup rasa.
Otak udang ni rasa dia manis tau. So kalau letak terlebih kuah korang jadi terlajak manis. So hati-hati.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Enaknya Mi Kuah Daging, Ubi Keledek Merah Buat Kuah Tambah Lazat

Makaroni Bakar Berkeju, Anak-Anak Gerenti Suka

Kuetiau Kungfu, Makan Dengan Cili Padi Potong Memang Padu Rasanya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

The post Asam Laksa Original Chinese Style Terlajak Sedap appeared first on RASA.

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://rasanakmasak.blogspot.com/2023/04/asam-laksa-original-chinese-style.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini

Garing Luar Lembut Di Dalam Resipi Bingka Ubi Terlajak Sedap Harum Satu Rumah Bila Bakar Dalam Oven

papar berkaitan - pada 1/5/2023 - jumlah : 156 hits
Bosan juga kalau asyik makan mi atau bihun goreng untuk minum petang Nak buat sandwic pun tak terasa nak makan Kadang kadang kalau makan kuih tradisional pun sedap Kuih talam atau bingka memang menyelerakan Modal nak menghasilkannya pun tak...

Paling Mudah Bakar Dalam Air Fryer Je Wajib Cuba Resipi Murtabak Mi Segera Ni Memang Terlajak Sedap

papar berkaitan - pada 26/4/2023 - jumlah : 250 hits
Makanan yang ringkas pun sebenarnya mengenyangkan Nak dibuat pun mudah rasa pun sedap Murtabak mi segera juga sesuai dibuat untuk seisi keluarga Anak anak juga pasti akan sukakan rasanya telah berkongsi resipi mudah untuk membuat murtabak m...

Asam Pedas Lada Hitam Ikan Terubuk Seimbang Masam Dan Pedasnya Baru Sedap

papar berkaitan - pada 23/4/2023 - jumlah : 233 hits
Asam pedas lada hitam ikan terubuk ini memang sedap Kuahnya pekat dan merah Asam pedas yang sedap adalah yang seimbang rasa masam pedas dan masinnya Baru ngam Terdapat banyak versi asam pedas mengikut negeri Kalau ke Melaka gaya asam pedasn...

Resipi Banana Yogurt Cheese Cake Sesuai Hidang Waktu Raya Masam Masam Berlemak Sedap

papar berkaitan - pada 21/4/2023 - jumlah : 175 hits
Hidangan istimewa hari raya tidak semestinya rendang bersama nasi impit dan lemang semata mata Kalau nak hidangkan pencuci mulut seperti kek pun boleh juga Untuk elakkan rasa muak sebab dah makan banyak menu raya bolehlah buat kek pisang de...

Ayam Masak Rendang Cili Padi Pedas Pedas Sedap Sesuai Makan Dengan Nasi Impit Lemang

papar berkaitan - pada 21/4/2023 - jumlah : 186 hits
Resipi rendang ada banyak versi Setiap satu mengikut selera orang yang memasaknya Salah satu jenis rendang yang menjadi kegemaran adalah Rendang Ayam Cili Padi Rasanya berlemak dan pedas pedas sesuai sangat dimakan bersama nasi impit atau l...

Ayam Bakar Kicap Juicy Dan Sedap Tak Perlu Perap

papar berkaitan - pada 21/4/2023 - jumlah : 193 hits
Ayam bakar kicap juicy dan sedap Tak diperlu diperap pun Tahap kepedasannya pula boleh ditentukan sendiri dengan adjust kuantiti cilinya Sangat sedap dihidangkan bersama dengan sambal tomato Bagi yang gemar cuba resipi baru korang patut cub...

Resipi Mudah Ikut Tat Nenas Melaram Siap Ada Aksesori Cantik Rupa Sedap Rasa

papar berkaitan - pada 20/4/2023 - jumlah : 209 hits
Salah satu kuih raya yang menjadi kegemaran ramai adalah tat nenas Rasa lemak kulit tat dengan jem nenas yang masam masam manis buat tak cukup makan sebiji Tat nenas ni ada macam macam versi jenis gulung atau yang ditekap dengan acuan dan j...

Menjelang Lebaran Bunga Sedap Malam Diserbu Warga

papar berkaitan - pada 21/4/2023 - jumlah : 279 hits
Menjelang perayaan Idul Fitri 1444 Hijriah bunga sedap malam yang dijual di pasar tersebut banyak diburu masyarakat sebagai hiasan saat merayakan Lebaran

Nak Beli Lemang Sedap Berlemak Tepi Jalan Peniaga Ni Kongsikan 9 Tip Jangan Silap

papar berkaitan - pada 21/4/2023 - jumlah : 486 hits
Puas hati rasanya bila dapat membeli lemang tepi jalan yang lembut sedap dan berlemak Namun bukan semua rezeki kita berjumpa dengan lemang yang cukup pakej macam ini Pun begitu agar tidak tertipu dengan lemang yang tidak cukup masak atau ti...