Ww Panduan Pengendalian Daging Ayam Yang Selamat

---

Assalamualaikum..

Hi korang..

Untuk wordless wednesday kali ni...SA nak share dengan korang panduan pengendalian daging ayam yang selamat...zaman ni macam- macma penyakit muncul kan...untuk mengelakkan sebarnag kemungkinan jom la kita menimba sedikit ilmu yang orang pandang remeh tapi sebenarnya sangat penting. Paling penting untuk elakkan keracunan makanan




Baru- baru ini tular ramai pelajar sekolah terkena keracunan makanan disebabkan daging ayam yang disajikan di kesan sebagai punca kejadian..malah kejadian sama selalu sangat berlaku dan ada yang mengakibatkan kematian..bukan sahaja pelajar malah pernah berlaku kepada pengunjung sebuah majlis perkahwinan di Utara juga..pengajaran kepada kita kerana disebabkan kes-kes sebeginilah yang membuatkan masyarakat kita membuka mata tentang kepentingan kebersihan dan keselamatan makanan

Pengusaha dan pengendali makanan seharusnya peka terhadap isu ini dan mengambil langkah proaktif agar pengendalian dan kebersihan persekitaran di dalam tempat memasak mereka dipastikan sentiasa mengikut piawaian yang ditetapkan oleh Kementerian Kesihatan Malaysia dan juga kebersihan dijaga selalu. Pengusaha dan peniaga makanan tidak boleh hanya memandang kepada keuntungan semata, tetapi perlu juga menjamin makanan yang dihasilkan selamat untuk dimakan

Pemilihan bahan mentah merupakan proses dimana pada SA suatu fasa yang kritikal dalam penyediaan makanan kerana sekiranya bahan mentah seperti daging ayam yang dimasak sudah rosak dan berbau, ia tidak selamat untuk dimakan lagi dan harus dibuang segera

Kita juga perlu menggunakan deria rasa kita. Sebelum ambil atau beli bau atau pastikan keadaan ayam yang kita ambil itu masih elok untuk dimakan..sekiranya terdapat perubahan warna atau ada bau yang kurang menyenangkan, jangan ambil atau beli. Kalau boleh terus adukan kepada pengendali makanan tersebut. Kita perlu cakna bukan pada kesihatna kita sahaja tetapi untuk orang lain juga.

Untuk itu, pengendalian bahan mentah terutama ayam dan daging perlu diambil perhatian. Panduan boleh rujuk pada poster di atas

Sharing is caring kan..

---