Waspada Kesan Domino Restoran Mamak Tutup Persatuan Beri Amaran

---

 
Banyak restoran Mamak dan India terpaksa ditutup sejak bermulanya pandemik Covid-19.PETALING JAYA: Dalam menggesa kerajaan menarik balik pembekuan pengambilan pekerja asing, persatuan restoran memberi amaran bahawa kejatuhan perniagaan mereka akan memberi kesan sama kepada perniagaan lain yang saling bergantung.
Kira-kira 2,000 daripada 12,000 ahli Persatuan Pengusaha Restoran Muslim Malaysia (PRESMA) terpaksa menutup operasi perniagaan ketika pandemik Covid-19 disebabkan kekurangan tenaga kerja yang menjadi isu utama, menurut Presidennya Jawahar Ali Taib Khan.
Sementara itu, bilangan restoran India di seluruh negara menurun hampir 50% dalam tempoh dua tahun lepas daripada lebih 2,000 kepada kira-kira 1,000 ketika ini disebabkan faktor seperti kekurangan pekerja dan peningkatan kos bahan mentah dan sewa.
Jawahar berkata, kejatuhan perniagaan restoran Mamak akan mencetuskan kesan berantai dan menyebabkan kejatuhan perniagaan yang berkaitan.
“Industri restoran Mamak tidak harus dilihat sebagai sesuatu yang boleh berdiri dengan sendiri. Jika ia runtuh, perniagaan lain seperti perusahaan kecil dan sederhana (PKS) yang kita peroleh bekalan ikan, ayam, ais dan barangan lain juga akan terjejas,” katanya kepada FMT.
Ketika pandemik ramai pekerja asing dalam industri tidak dapat kembali bekerja di Malaysia selepas permit kerja mereka tamat. Justeru banyak restoran Mamak beroperasi dengan tenaga kerja yang berkurangan, terutamanya kerana terdapat pembekuan pengambilan pekerja baharu.
Presiden Persatuan Pemilik Restoran India (PRIMAS), J Suresh bersetuju bahawa perkembangan sektor restoran yang perlahan memberi kesan domino kepada perniagaan lain.
“Sebagai contoh, ladang ayam dan kambing serta kilang yang membekalkan bahan mentah seperti serbuk kari dan minyak akan turut terkesan,” katanya kepada FMT.
Katanya, selain kekurangan tenaga kerja, banyak restoran India yang bergelut untuk terus hidup terpaksa berhadapan dengan peningkatan kos bahan mentah, sewa, utiliti dan bayaran balik pinjaman.
“Ramai ahli PRIMAS yang mempunyai banyak restoran terpaksa menutup beberapa cawangan mereka kerana kekurangan tenaga buruh,” katanya.
Jawahar berkata, mereka telah mengadakan perbincangan dengan Kementerian Dalam Negeri dan Kementerian Sumber Manusia mengenai keperluan membawa masuk pekerja asing, bagaimanapun mereka diberitahu supaya “bersabar”.
“Kami tidak tahu berapa lama lagi kami perlu menunggu, tetapi kami berharap ia akan selesai lebih cepat,” katanya. - FMT

---