Sup Kepala Ikan Merah



Bila kita sibuk, kita memang tidak terasa masa berlalu pantas. Begitu juga rutin saya sekarang ini sejak buku resepi saya 101 Resepi Dari Azie Kitchen mula diedarkan di pasaran. Buku itu boleh didapati di kedai buku Popular dengan harga yang sangat mampu milik. Hanya RM29.90 sahaja untuk se naskhah. 



Selain itu, kepada follower yang ingin mendapatkan buku dengan tandatangan saya, saya akan beli dan poskan kepada mereka. Jadi masa saya setiap hari selepas balik dari pejabat adalah menandatangani dan membuat urusan penghantaran buku buku. 

Alhamdulillah kerana semuanya sesuatu yang tidak disangka sangka. Sambutan yang sangat memuaskan. Semoga buku resepi itu memberi manafaat kepada semua. Sekarang kita masuk bab masakan pula.

Memasak sup kepala ikan sangat berbaloi baloi, bukan sahaja cepat, mudah dan sedap tapi menjimatkan. Jadi meh adik adik yang baru belajar memasak atau berjinak jinak dengan dapur, untuk menyediakan sup kepala ikan. Saya paling suka kepala ikan merah walaupun boleh juga menggunakan kepala ikan jenahak. 

Sup saya hari ini bukan masak darat walaupun saya ada tuang bawang tumis sebelum sup masak. Ini adalah kerana ikan ada bau hanyir, jadi saya lebih suka ianya ditumis. Jadi selepas dimasukkan ikan, bau hanyir ikan tidak lah terasa walaupun ikan merah tidak berbau hanyir. 

Ada orang yang selepas bawang yang ditumis keperangan, akan memasukkan ikan sehingga air ikan kering tapi kena cepat kerana ikan merah lembut dan kalau overcook, akan mudah hancur. Semuanya bergantung kepada citarasa masing masing.
Saya memerahkan sedikit air asam limau nipis sekadar mempelbagaikan rasa supaya kuah sup ikan lebih sedap. Saya juga suka memasukkan lada hitam yang ditumbuk kasar kasar, walaupun hari ini saya menggunakan lada hitam Sarawak yang telah dikisar kasar. 
Jom layan resepi sup yang saya gunakan hari ini. Jika beli di kedai, pasti mahal jadi masakan ringkas begini, elok dimasak sendiri. Selamat mencuba.

Sup Kepala Ikan MerahOleh: Azie Kitchen
Bahan bahan:1/2 biji kepala ikan merah1 batang kulit kayu manis, 3 bunga lawang, 3 buah pelaga1 sudu besar lada hitam - tumbuk ( atau guna serbuk)Garam1/2 biji buah limau nipis Daun bawang - hiris 4 biji bawang merah - hiris 
Bahan hiris:4 biji bawang merah3 ulas bawang putih1 inci halia
Cara cara:Panaskan minyak dan tumis rempah penumis dan bahan bahan hiris sehingga keperangan. 
Masukkan air secukupnya sebagai kuah dan masak sehingga mendidih. 
Setelah mendidih, masukkan kepala ikan dan lada hitam serta garam.

Masukkan daun bawang. Boleh juga dimasukkan batang saderi, jika suka.
Sementara itu, panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang merah hiris sehingga keperangan. Tuangkan bawang goreng sekali dengan minyak ke dalam sup ikan. Nota: boleh juga ditabur bawang goreng biasa sebelum ditutup api.

Perahkan air limau nipis secukup rasa. Sesuaikan rasa dan sedia untuk ditutup api. 

Selamat mencuba.



Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://www.aziekitchen.com/2020/02/sup-kepala-ikan-merah.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Massa Berikat Kepala Merah Rusak Musholla Bupati Sholat Di Rumah Dulu

Massa Berikat Kepala Merah Rusak Musholla Bupati Sholat Di Rumah Dulu

papar berkaitan - pada 31/1/2020 - jumlah : 215 hits
Bupati Minahasa Utara Vonnie Anneke Panambunan memohon kepada seluruh tokoh agama untuk tenang menanggapi aksi perusakan terhadap musholla al Hidayah yang berada di Perum Agape Kelurahan Tumaluntung Kecamatan Kauditan Kabupaten Minahasa Uta...
Lunch Asam Pedas Kepala Ikan Kaci

Lunch Asam Pedas Kepala Ikan Kaci

papar berkaitan - pada 3/2/2020 - jumlah : 812 hits
Salam hari minggu kepada semua rakan pembaca yang berkunjung ke blog kecil ini Saya tahu ramai yang sedang bersantai pada hujung minggu ini sebelum esok hari Isnin kesibukan melanda semula Hehe Baiklah Hari ni kami makan di luar di samping ...
Minimalisir Kerugian Petambak Dan Nelayan Jasindo Tawarkan Asuransi Udang Dan Ikan

Minimalisir Kerugian Petambak Dan Nelayan Jasindo Tawarkan Asuransi Udang Dan Ikan

papar berkaitan - pada 10/2/2020 - jumlah : 187 hits
Direktur Pengembangan Bisnis Asuransi Jasindo Sahata L Tobing mengatakan dengan adanya AUBU petambak udang tidak perlu lagi takut mengalami gagal panen
Bagi Anak Protein Lebih Sikit Bebola Ikan Sayur Kucai Ni Paling Mudah Nak Buat

Bagi Anak Protein Lebih Sikit Bebola Ikan Sayur Kucai Ni Paling Mudah Nak Buat

papar berkaitan - pada 10/2/2020 - jumlah : 368 hits
Anak anak kecil kita yang sedang membesar biasakan akan menolak mentah mentah sebarang makanan yang dirasakan pelik oleh mereka Suapan mama pun boleh diluahkan anak anak gara gara terasa ada makanan yang pelik pada mereka Ikan goreng halus ...
Jom Kita Tolong Viralkan Pekasam Ikan Keli Che Nor Buatan Muslim Ni

Jom Kita Tolong Viralkan Pekasam Ikan Keli Che Nor Buatan Muslim Ni

papar berkaitan - pada 12/2/2020 - jumlah : 1208 hits
Ikan pekasam keli 1 bekas RM15Ikan pekasam keli kecil kecilan dari rumah ramuan ikan keli garam asam keping dan beras gorengUntuk tempahan sila hubungi 0109161984 ATAU terus melalui WhatsApp
Larikan Diri Hantar Pemimpin Pan Jaga Ikan Debat Isu Th Itu Politik Murahan Selar Dr Asyraf

Larikan Diri Hantar Pemimpin Pan Jaga Ikan Debat Isu Th Itu Politik Murahan Selar Dr Asyraf

papar berkaitan - pada 13/2/2020 - jumlah : 355 hits
Ketua Pergerakan Pemuda UMNO Malaysia Datuk Dr Asyraf Wajdi Dusuki menempelak Menteri di Jabatan Perdana Menteri Datuk Seri Dr Mujahid Yusof yang lari dari berdialog secara ilmiah berkaitan pelbagai tuduhannya terhadap kerajaan Barisan Nasi...
Ikan Naga Dijumpai Di Miri Tanda Tidak Baik Menurut Kepercayaan Masyarakat Jepun

Ikan Naga Dijumpai Di Miri Tanda Tidak Baik Menurut Kepercayaan Masyarakat Jepun

papar berkaitan - pada 9/2/2020 - jumlah : 929 hits
Sumber gambar dari AwaniGempar apabila orang ramai di Pasar Ikan Kampung Batu Satu Kuala Baram Miri dikejutkan dengan penemuan seekor ikan yang jarang dilihat iaitu ikan naga yang lebih dikenali sebagai ikan oar atau nama saintifiknya Regal...
Resepi Sambal Tempe Goreng Mudah Bersama Ikan Bilis Rangup Jawa Style

Resepi Sambal Tempe Goreng Mudah Bersama Ikan Bilis Rangup Jawa Style

papar berkaitan - pada 15/2/2020 - jumlah : 589 hits
Resepi Sambal Tempe Goreng Mudah Bersama Ikan Bilis Rangup Jawa Style Assalamualaikum semua Kali ini saya nak kongsikan satu resepi mudah dan enak iaitu sambal tempe goreng Kali ini saya campurkan dengan bilis Baru la terasa kerangupan bili...
Resepi Ikan Keli Berlada Versi Suria Amanda

Resepi Ikan Keli Berlada Versi Suria Amanda

papar berkaitan - pada 8/2/2020 - jumlah : 562 hits
Resepi Ikan Keli Goreng Berlada versi Suria AmandaBahan bahan1 Ikan Keli 2 ekor potong 3 bahagian2 bawang merah 4 ulas3 bawang putih 4 5 ulas4 cili api 20 biji5 sos ikan 1 sudu besar6 Sos tiram 2 sudu besar7 Bawang besar 1 labu hiriscara me...
Beli Rumah Lebih Jimat Dengan Kempen Hartanah Bumiputera Matrix

Tattoos Raised And Itchy

Bersatu Man Demands Dnb Exit Strategy For U Mobile

Khutbah Jumat Jumadil Awal Tangis Ibnu Rawahah Jelang Perang Mu Tah

Tattoos Portland Maine

Bertolak Ansurlah

Kisah Adv 160 Pengajaran Dari Bateri Lemah

Haram Guna Dan Jual Vape Dewan Pemuda Pas Pahang Zahir Sokongan Penuh Terhadap Titah Sultan


echo '';
Senarai Lagu Tugasan Konsert Minggu 1 Gegar Vaganza 2024 Musim 11

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dhia Kasyrani Slot Akasia TV3

Biodata Terkini Reshmonu Peserta Gegar Vaganza 2024 Musim 11 GV11 Penyanyi Lagu Hey Waley

Gegar Vaganza 2024 GV 11 Hadiah Tiket Peserta Juri Format Pemarkahan Dan Segala Info Tonton Live Di Astro Ria Dan Sooka

6 Janji Donald Trump Kalau Dia Naik Jadi Presiden Semula


Mixology Vape S Commitment To Quality Crafting The Best Vape Flavours Nz

Pensyarah Didakwa Hina Nabi Jawi Turut Buka Siasatan

Murid Buktikan Pada Guru Lembu Makan Martabak

The Difference In The Concept Of Illicit Relationship Between Muslims And Non Muslims

Tiada Masalah Pas Ketuai Pn Tapi Bincang Dulu Kata Pemimpin Bersatu

Cek Pertama Dari Google Adsense