Sotong Paprik Sotong Goreng Kunyit Lauk Simple Tapi Sedap
Penggemar sotong mesti suka dua menu ni, terutamanya irang bujang. Sebabnya dua menu selalu jadi pilihan ramai pelanggan bila makan di restoran. Sedangkan dua menu ini sangat mudah disediakan dan sangat sedap dimakan panas-panas. Kena pulak dengan sotong segar, memang terbaik, orang bujang inilah menu terbaik boleh korang cuba.
SOTONG PAPRIK
BAHAN-BAHAN:
300gm sotong | bersihkan dan hiris bulat1batang serai | titik1 sudu makan pes cili kering1 sudu makan sos tiram6 biji cili padi | titikSedikit hirisan batang seleri1 biji bawang besar | hiris2 ulas bawang putih | titikGaram dan gula secukup rasaSedikit minyak untuk menumisCARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak, tumiskan bawang besar, bawang putih, cili padi, serai hingga wangi.
2. Masukkan pes cili kering, kacau rata dan masukkan sotong. Kacau lagi.
3. Seterusnya masukkan hirisan daun limau purut dan batang seleri.
4. Perasakan dengan sos tiram, garam dan gula secukup rasa.
5. Apabila cukup rasa dan sotong masak, tutup api dan sedia dihidangkan.
SOTONG GORENG KUNYIT BERSAYUR
BAHAN-BAHAN:
250gm sotong hiris bulatSedikit hirisan bunga kubisSedikit hirisan kentang | potong daduSedikit hirisan cili Benggala hijauSedikit hirisan cili benggala merah1/2 biji bawang besar hiris2 ulas bawang putih | titik1 sudu teh serbuk kunyit1/2 sudu makan sos tiramGaram dan gula secukup rasaMinyak secukupnya untuk menggoreng dan menumisCARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak, goreng kentang hingga masak, angkat dan ketepikan.
2. Keluarkan minyak, tinggal sedikit untuk menumis.
3. Ttumis hirisan bawang besar, bawang putih hingga wangi.
4. Masukkan sotong, dan serbuk kunyit, kacau rata.
5. Seterusnya masukkan bunga kubis dan hirisan cili Benggala.
6. Kacau rata dan perasakan dengan sos tiram, garam dan gula secukup rasa.
7. Akhir sekali, tutup api dan sotong sedia dihidangkan.
Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :
http://rasanakmasak.blogspot.com/2019/10/sotong-paprik-sotong-goreng-kunyit-lauk.html