Sotong Kembang Kangkung Sos Masam Manis








          Ini adalah makanan yang disukai semua kaum di Malaysia. Selalu orang jual di malam hari. Tetapi masa Kjee niaga di Anjung Melawati dulu, start niaga kul 7am, Sotong Kangkung korang dah boleh order. Those were the days. Kenangan mengusik jiwa. Masa tu jual RM3.50 sahaja sepinggan. Letak home made sauce, kacang tumbuk dan bijan.

          Malangnya semalam, selepas siap hidang, teringat bijan. Kacang tumbuk memang tiada. Suruh UnclePali cari bijan dalam pantry sebab nak sangai seketika kemudian tabur atas sotong. Cari tak dapat. Sebab itulah Sotong Kangkung yang Kjee buat semalam, togel aje. Huhuhu.

          Anyway, masa singgah kat Hero Market minggu lepas, Kjee ternampak sotong kembang. Tangan gatal nak capai tetapi tak jadi. Esoknya Kjee pesan UnclePali supaya beli. Siap warning kalau tak ada, abang cari sampai dapat. Hehehe.









          Beli seekor sahaja sebab yang makan Kjee sorang. Lepas itu, rendam sotong dalam air dan letak dalam peti ais. Boleh simpan begitu sahaja sehari dua.

          First thing first. Buat sos. Resipi KLIK SINI. Sos ini sangat versatile. Boleh buat banyak-banyak dan simpan dalam bekas dalam peti ais. Ia tahan selagi tak habis. Hehehe. Kjee guna sos yang sama untuk Tahu Bakar.

          Sos dah siap dan sejukkan, jerang air dalam periuk. Sotong dicuci dan dipotong suka hati. Apabila air sudah mendidih, masukkan sotong dan celur BUKAN REBUS. Celur satu atau dua minit sahaja. Lebih lama sotong itu menjadi liat. Keluarkan sotong. Kjee tak pasti sama ada sotong itu sudah masak ketika membelinya. Mungkin ya. Celur hanya untuk panaskan kot. Wallahualam.

         Kemudian perlahankan api dan letak sedikit minyak. Tak perlu letak garam sebab lepas ini nak celur kangkung pulak. Kjee kata tak perlu letak garam sebab sos dah cukup masin. Celur kangkung yang telah dipotong selebar tiga inci. Celur dalam air tadi sehingga ia bertukar warna. Toskan. Ada orang beritahu, kalau nak celur atau rebus sayur-sayuran hijau untuk kelihatan cantik warna hijaunya, letak sedikit gula dalam airnya. Wallahualam.

         Kemudian susun kangkung dalam pinggan diikuti sotong. Curahkan sos. Tabur kacang tumbuk dan bijan sangai. Titiskan sedikit minyak bijan. Makan terus sebaik siap. Dah sejuk nanti kangkung tu akan keluarkan air.

          Selamat mencuba.

         





Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://dapurkakjee.blogspot.com/2017/11/sotong-kembang-kangkung-sos-masam-manis.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Buah Mulberry Masam Manis

Buah Mulberry Masam Manis

papar berkaitan - pada 12/11/2019 - jumlah : 1264 hits
Amboiii lama menyepi tak berupdate blog Apatah lagi nak berblogwalking Ampun 3 hari sepi sebab balik kampung Bila dapat cuti lama sikit kat kampung memang tak menyempat nak update blog ni Sekadar sempat update facebook instagram dan twitter...
Kalau Silap Cara Gosok Gigi Pun Boleh Sebabkan Gigi Anak Rosak Bukan Hanya Makan Makanan Manis

Kalau Silap Cara Gosok Gigi Pun Boleh Sebabkan Gigi Anak Rosak Bukan Hanya Makan Makanan Manis

papar berkaitan - pada 22/11/2019 - jumlah : 1236 hits
Masalah gigi rongak gigi hitam dan gigi berlubang bukan lagi perkara asing untuk kita lihat berlaku pada kanak kanak Gigi yang dahulunya putih dan tersusun rapi kini sudah menghilang Masalah kerosakan gigi pada kanak kanak ini berlaku diseb...
12 Inspirasi Setelan Tunik Kebaya Terbaru Untuk Sisters Of The Bride Manis Dan Elegan

12 Inspirasi Setelan Tunik Kebaya Terbaru Untuk Sisters Of The Bride Manis Dan Elegan

papar berkaitan - pada 21/11/2019 - jumlah : 1257 hits
Saudara calon manten harus stand out dan selevel lebih cantik di atas bridesmaid tapi nggak sampai ngebalap mantennya Kamu setuju nggak
10 Kebaya Pink Yang Nggak Cewek Banget Dan Luwes Dipakai Kondangan Sampai Lamaran Manis

10 Kebaya Pink Yang Nggak Cewek Banget Dan Luwes Dipakai Kondangan Sampai Lamaran Manis

papar berkaitan - pada 24/11/2019 - jumlah : 484 hits
Bahkan kamu yang biasanya ogah ogahan pakai baju pink bakalan jatuh cinta setelah melihat deretan kebaya cantik ini Awww manis
10 Kreasi Uang Mahar Pernikahan Dengan Tema Rustic Manis Kekinian Dan Instagramable

10 Kreasi Uang Mahar Pernikahan Dengan Tema Rustic Manis Kekinian Dan Instagramable

papar berkaitan - pada 26/11/2019 - jumlah : 408 hits
Sst nggak melulu harus memasukkan uang beneran lo Ada triknya biar maharmu tetap cantik tapi juga nggak menyalahi aturan
Makan Makanan Manis Ketika Hamil Memang Happy Tapi Ia Punca Kepada Penyakit Ini

Makan Makanan Manis Ketika Hamil Memang Happy Tapi Ia Punca Kepada Penyakit Ini

papar berkaitan - pada 26/11/2019 - jumlah : 433 hits
Ramai wanita yang mengalami masalah sakit kepala semasa hamil Tidak ramai yang mahu mencuba mengambil ubat tahan sakit yang banyak dijual kerana bimbang kesan sampingan pada diri mereka atau anak dalam rahim Malah ramai yang mendapat ubat t...
Kedah Juara Penghidap Kencing Manis Diikuti Perlis Johor

Kedah Juara Penghidap Kencing Manis Diikuti Perlis Johor

papar berkaitan - pada 24/11/2019 - jumlah : 298 hits
Umum mengetahui jumlah penghidap kencing manis atau diabetes di Malaysia berada di tahap membimbangkan Pasti ramai diantara anda tertanya tanya negeri manakah yang ramai penghidap kencing manis Apa yang mengejutkan negeri Kedah menjuarai ca...
Rasa Kebas Di Kaki Dan Tangan Antara Tanda Kencing Manis

Rasa Kebas Di Kaki Dan Tangan Antara Tanda Kencing Manis

papar berkaitan - pada 21/11/2019 - jumlah : 545 hits
Setiap manusia menginginkan tubuh badan yang sihat Oleh itu penjagaan kesihatan amatlah penting bagi memastikan diri sentiasa sihat dan cergas Penyakit kencing manis telah diketahui semenjak tamadun purba lagi dan telah direkodkan oleh tama...
Cultural Reasons Make Malaysians Target For Human Trafficking Says Firm

Makan Steamboat Dapat Henna Free

Cops Probing Into Foreigner S Death In Custody At Klia

15 Kafe Di Johor Bahru Instagrammble Muslim Friendly

15 Cozy Christmas Wreath Designs For A Warm Welcome

Is Tiong China S Tourism Minister Or Malaysia S Asks Wan Fayhsal

Suspek Buruan Kes Samun Toreh Dicekup

A Botched Shot


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Lara Kasih Slot Samarinda TV3

Senarai Lagu Tugasan Konsert Minggu 2 Gegar Vaganza 2024 Musim 11

Keputusan Markah Peserta Konsert Minggu 1 Gegar Vaganza 2024 Musim 11

Senarai Lagu Tugasan Konsert Minggu 1 Gegar Vaganza 2024 Musim 11

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dhia Kasyrani Slot Akasia TV3


Leveraging Zero Click Searches

Ibu Bapa Elak Pilih Kasih Dengan Anak Anak

Senarai Calon Top 5 Festival Filem Malaysia Ke 33

Resipi Sambal Goreng Jawa Paling Sedap Cara Masak Pun Mudah Je

Pertandingan Akhir Memasak Kisahkariku Berakhir Meriah Kari Ketam Jadi Pilihan Juri

10 Cuka Epal Terbaik Untuk Kesihatan Kecantikkan Anda