Selain Goreng Sambal Ini 10 Resipi Tauhu Yang Sedap Korang Boleh Cuba

---

Tauhu sumber protien yang murah dan sedap, untuk itu apa kata korang pelbagaikan menu sumber protein ini sebagai hidangan sihat untuk keluarga. Selain, murah, cara memasaknya juga ringkas dan senang. Malah rasanya juga  tidak pernah mengecewakan. Anda yang ingin mencuba, ini ada 10 resipi menu berasaskan tauhu yang boleh  korang semua cuba.

TAUHU CENDAWAN KUKUS SOS MASAM MANIS
BAHAN-BAHAN:
2 keping tauhu | hancurkan1 tiup tauhu Jepun | hancurkan1 biji telur | pecah dan kacau rata4 biji cendawan Shitake | cincang halus1/2 biji bawang Holland | cincang halus1/2 biji cili Benggala | cincang halus1 sudu teh serbuk perasa ayam1 sudu teh serbuk lada sulahGaram halus secukup rasaBAHAN SOS:
4 sudu makan sos cili Thai1 su makan madu1 sudu makan perahan jus lemonGaram dan gula secukup rasa2 ulas baudwang putih | cincang halusSedikit cili Benggala | dadu halusSedikit minyak masak CARA MEMASAK:
Campurkan semua bahan di dalam mangkuk besar, gaul rata dan pastikan ia secukup rasa.Panaskan pengukus.Sementara itu, sudukan bahan adunan tauhu dalam acuan kuih lompang.Kemudian, susun dalam pengukus dan kukus hingga masak lebih kurang 10-15 minit.Sementara itu, panaskan sedikit minyak masak, tumis bawang putih, kemudian masukkan cili Benggala.Setelah layu masukkan sos cili Thai, madu dan jus lemon.Seterusnya perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Tutup api.Keluarkan tauhu kukus dan susun dalam pinggan.Tuangkan sos di atas tauhu dan sedia dihidangkan.
TAUHU GORENG MENTEGA RANGGUP
BAHAN-BAHAN:
3 keping tauhu biasa | potong dadu1 cawan serbuk roti3 sudu makan tepung jagung6 ulas bawang putih | cincang halus5 biji cili padi | hiris halus1 pokok daun bawang | hiris 2cmGaram dan gula secukup rasa2 sudu makan mentegaMinyak masak secukupnyaCARA MEMASAK:
Tauhu yang telah dipotong dadu digaulkan dengan tepung jagung dan sedikit garam. Gaul rata.Panaskan minyak, goreng tauhu hingga garing angkat dan ketepikan.Menggunakan kuali lain, panaskan mentega bersama 1 sudu makan minyak masak.Tumiskan bawang putih dan cili padi hingga wangi.Masukkan serbuk roti, tumis hingga kekuningan.Tambahkan di dalamnya hirisan daun bawang dan perasakan dengan garam dan gula secukupnya.Setelag garing tutup , masukkan tauhu dan gaul rata.Sedia dihidangkan panas-panas.
TAUHU TELUR BERSAMA CENDAWAN SHITAKE TUMIS SOS TIRAM
BAHAN-BAHAN:
2 tiup tauhu Telur | hiris bulat dan gaulkan dengan sedikit tepung gandum3 biji cendawan shitake | hirisSedikit hirisan batang seleri1/2 biji cili Benggala Merah | hiris1/2 biji bawang besar | hiris2 ulas bawang putih | titik2 sudu makan sos tiram1 sudu teh serbuk lada sulah1 sudu teh serbuk pati ayam2 sudu makan minyak masak | untuk menumisMinyak Masak secukupnya untuk menggoreng tauhuCARA MEMASAK:
Panaskan minyak masak, kemudian goreng tauhu hingga kekuningan. Angkat dan ketepikan.Menggunakan kuali lain, panaskan sedikit minyak dan tumis hirisan bawang besar dan  putih hingga wangi.Masukkan cendawan, kacau seketika tambahkan dengan hirisan cili Benggala dan batang Seleri. Kacau rata.Setelah layu masukkan hirisan tauhu yang telah digoreng, sos tiram, serbuk lada sulah dan pati ayam.Gaul rata dan tutup api dan sedia dihidangkan.
TAUHU KUKUS SAMBAL DAGING KISAR
BAHAN-BAHAN:
1 pek tauhu Jepun150gm daging kisar2 ulas bawang merah | cincang halus2 ulas bawang putih | cincang halus1 sudu makan pes cili kering2 helai daun limau purutSedikit hirisan halus cili BenggalaGaram dan gula secukup rasa2 sudu makan minyak masakCARA MEMASAK:
Panaskan pengukus, kemudian kukus tauhu Jepun lebih kurang 5-7 minit. Angkat dan ketepikan.Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bawang merah dan putih hingga wangi.Kemudian masukkan pes cili, hirisan daun limau purut dan cili benggala, kacau hingga pecah minyak,Seterusnya masukkan daging kisar, kacau rata hingga daging bertukar warna dan  air daging kering.Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.Setelah siap, tuangkan sambal daging ini di atas tauhu yang telah dikukus tadi.Tauhu sedia dihidangkan.
TAUHU TUMIS TAUCHU
BAHAN-BAHAN:
2 keping tauhu | potong dadu dan goreng1/2 batang timun Jepun | potong dadu1/2 batang lobak merah | potong daduSedikit  biji gajus | gorengSedikit  udang kering5 biji cili kecil merah | belah hujung5 biji bawang merah | belah dua4 ulas bawang putih  | belah dua2cm halia muda | hiris halus memanjang2 sudu makan tauchu1 sudu makan pes cili kering1 sudu makan cukaGula secukup rasa2 sudu makan minyak masakCARA MEMASAK:
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, udang kering dan cili padai hingga wangi.Masukkan pes cili kering, kacau rata dan masukkan tauchu dan cuka.Setelah pecah, masukkan hirisan lobak merah dan timun.Kacau hingga layu, masukkan tauhu goreng dan gajus.Perasakan dengan sedikit gula.Kacau rata dan tutup api.Tauhu sedia dihidangkan. 
TAUHU UDANG BERLADO
BAHAN-BAHAN:
2 keping tauhu | potong dadu200gm udang | buang kulit dan kepala dan belah belakang2 sudu makan pes cili kering3 biji cili merah | kisar kasar1/2 biji bawang besar | potong dadu halus2 ulas bawang putih | cincang halus1 sudu makan air asam JawaGaram dan gula secukup rasaMinyak masak | untuk menggoreng dan menumisCARA MEMASAK:
Panaskan minyak, goreng tauhu hingga garing. Angkat dan tos.Keluarkan minyak, tinggal sedikit untuk menumis.Tumiskan bawang merah dan putih hingga wangi.Seterusnya masukkan pes cili dan cili merah kisar. Kacau rata.Setelah pecah minyak, masukkan udang, kacau hingga udang bertukar warna kemerahan.Masukkan air asam Jawa dan tauhu. Kacau lagi.Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.Setelah cukup rasa dan masak.Tauhu sedia dihidangkan. 
TOMYAM TAUHU POK BERSAMA UDANG
BAHAN-BAHAN
6 biji tauhu pok  | belah empat5 ekor udang | saiz sederhana1/2  batang  Seleri | hiris serong1 biji tomato | potong dadu5 biji cili padi | titik2 batang serai | titik1/2 biji bawang Holland | hiris2 sudu makan pes tomyamAir secukupnyaGaram dan gula secukup rasa CARA MEMASAK:
Masukkan air dalam periuk bersama pes tomyam, cili padi, hirisan bawang, serai titik.Kacau rata dan masak atas api hingga mereneh.Masukkan udang dan tauhu pok di dalamnya, kacau rata.Setelah mereneh, perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.Tutup api,masukkan hiris batang seleri dan tomato.Angkat dan sedia dihidangkan.
JEJARI TAUHU BERDAGING
BAHAN-BAHAN:
3 keping tauhu | hancurkan1 keping tauhu Jepun  | hancurkan1biji telur2 sudu makan tepung jagung150gm daging kisar1/2 hirisan daun bawang1 sudu teh serbuk lada sulah1 sudu teh serbuk pati ayamGaram secukup rasaMinyak untuk menggorengBAHAN SOS MASTARD
2 sudu makan sos mustard1 sudu makan mayones1 sudu makan jus lemon1 sudu makan madu2 biji cili padi | hirisCARA MEMASAK:
Campurkan semua bahan untuk Jejari Tauhu. Gaul rata.Masukkan dalam loyang yang beralas plastik dan kukus hingga masak lebih kurang 10-15 minit.Setelah sejuk, potongkan bentuk jejari.Gaulkan dalam tepung gandum yang telah dicampurkan sedikit garam dan lada sulah. Ketepikan.Panaskan minyak dalam kuali, kemudian goreng Jejari Tauhu hingga kekuningan, angkat dan toskan minyak.Untuk menyediakan sos campurkan semua bahan dan kacau rata.Hidangkan Jejari Tauhu bersama Sos Mustard.
NAGGUT AYAM SOS LEMON
BAHAN-BAHAN:
3 keping tauhu1 tiup tauhu Jepun1 cawan isi ayam | carik halus1/2 cawan hirisan daun ketumbar1/2 cawan tepung gandum1 biji telur ayam1 sudu makan serbuk pati ayam1 sudu teh serbuk lada sulahGaram secukup rasaMinyak untuk menggorengBAHAN SOS LEMON
1 sudu makan pati oren Sunquick1 biji lemon | ambil jus sahaja1 sudu makan tepung jagung | bancuh dengan 1/2 cawan airGaram dan gula secukup rasa1 sudu teh serbuk pati ayam1 ulas bawang putih | cincang1 sudu teh mentegaCARA MEMASAK:
Campurkan semua bahan untuk naggut. Gaul rata.Masukkan dalam loyang yang beralas plastik dan kukus hingga masak lebih kurang 10-15 minit.Setelah sejuk, potongkan bentuk empat segi tepat. Gaul dalam tepung yang dicampurkan dengan sedikit garam dan lada sulah. Ketepikan.Panaskan minyak dalam kuali, kemudian naggut hingga kekuningan, angkat dan toskan minyak.Sementara itu panaskan mentega atas api kecil, tumis bawang putih hingga wangi.Masukkan pati oren Sun quick dan jus lemon.Kacau rata dan masukkan bancuhan tepung jagung.Kacau rata hingga mendidih menjadi sos pekat. Tutup api.Setelah siap hidangkan nuggat dengan sos lemon.
ROLADE TAUHU
BAHAN-BAHAN:
2 keping tauhu | kukus dan hancurkan150gm isi ayam kisar2 ulas bawang putih | cincang halus1/2 biji bawang besar | cincang halus1 sudu teh serbuk lada sulah1 sudu teh garam halus1 sudu makan mentegaBAHAN TELUR DADAR:
2 biji telurSedikit garamCARA MEMASAK:
Panaskan minyak atas api sederhana, tumis bawang besar dan putih hingga wangi.Masukkan daging kisar, kacau rata.Seterunya masukkan pula tauhu yang telah dihancurkan.Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa, Angkat dan ketepikan.Untuk menyediakan telur dadar, pecahkan telur dalam mangkuk, tambah sedikit garam dan kacau rata.Panaskan kuali leper saiz sederhana yang tidak melekat.Tuangkan bancuhan telur, dan layangkan bancuhan telur agar memenuhi bulatan kuali, tutup api apabila permukaan telur kering.Pindangkan telur atas papan pencanai, lapiskan di atasnya dengan campuran tauhu dan isi ayam tadi.Perlahan-lahan gulungkannya dengan kemas.Balut gulungan atau rolade dengan aluminium foil.Apabila sedia digunakan buka bungkusan dan potong bentuk bulat dan Rolade sedia dihidangkan dengan pelbagai cita rasa  yang anda suka.

---