Sambal Udang Petai Untuk Makan Tengahari

---

Hari ni tak puasa, makanya kena lah memasak untuk makan tengahari. Macam biasa, tak tahu nak masak apa. Tapi bila nampak ada stok petai dalam peti ais, ting! Idea terus datang masak sambal udang petai. Berbuka semalam dah masak sambal sotong.

Harini sambal udang petai pulak. Dua hari berturut turut masak sambal. Janji perut terisi dan ada selera nak makan. Saya biasa masak untuk sekali makan je. Makan malam masak lain. Baru sedap makan makanan panas-panas. 
Melainkan kalau masak rendang ke mee kari ke, boleh makan ulang-ulang kena masak lebih. Lain orang lain caranya. Tapi kalau mood malas, sekali masak je lah. Takpun, beli je sudah.



Sambal udang petai makan dengan sepinggan daun salad. Senang tak perlu menumis sayur bagai. Makan sayur salad bulat fresh rangup sebagai ulam ulaman.
baca juga : resipi sambal udang petai
Style mak mentua saya masak sambal udang letak santan sikit untuk jadikan sambal udang petai pekat.

Petai ni beli beberapa hari lepas. Memang niatnya nak buat sambal udang petai, tak pun sambal ikan bilis petai. Nak buat sambal daun kayu nismilan tak ada pucuk ubi dan daun daun yang sewaktu dengannya. 
Petai fresh tak ada, husband beli petai yang dah siap dikupas kulitnya. Segar bugar dan besar-besar pulak tu isi petai ni. Banyak juga dalam satu pek, RM9.50. Senang kerja dan cepat kerja memasak guna petai ready to cook ni. 
Bau dia menusuk betul! Saya simpan letak dalam bekas dan simpan dalam peti ais. Ada balance tu bolehlah campur dalam masakan seterusnya.


Masakan yang ada petai ni saya berani makan kat rumah je. Kalau kat luar tak berani nak makan. Nanti ada bau yang kurang menyenangkan pulak. Kat rumah bolehlah kita gosok gigi, kumur dengan listerine. Tapi bab pembuangan tu tak dapat elaklah, tetap berbau juga.
Saya makan petai bila dibuat sambal atau dimasak je. Nak makan mentah buat ulam memang tak lah! Pelik ke tidak? Tak peliklah kan. Macam ada orang makan durian, tapi tak makan tempoyak. Begitulah...

---