Sambal Belacan Pelam Buah Potong Kasar Lagi Sedap

Sambal belacan pelam, sebut saja pun dah buat kita kecur air liur. Rasanya pedas, masam, dan manis sedikit, bila digaul dengan nasi memang sedap.
Nak buat sambal ini tak perlu musim buah pun sebab kuantiti yang digunakan tak sampailah 3-4 biji pun. Kalau tiada mempelam atau pelam, mangga muda boleh.
Sambal versi ini lagi sedap bila buahnya dipotong kasar-kasar, terasa rangup. Digabung pula dengan sambal yang melekit dengan rasa udang kering dan belacan, memang padu.
Nak lagi sedap, lepas siap jangan terus makan, biarkan 15-20 minit supaya jus pelam ini keluar, memang lagi kick rasanya. Masam, manis, pedas semuanya cukup.
Resipi Sambal Belacan Pelam Bahan-bahan Mempelam atau mangga muda -potong kasar-kasar pun sedap)
Cili merah besar
Cili padi merah (ikut tahap pedas masing-masing)
Belacan -sebesar hujung ibu jari
Sedikit udang kering -direndam air panas hingga kembang
Gula pasir secukupnya
Secubit serbuk perasa (jika suka)
Garam secukupnya

Cara Penyediaan Panaskan sedikit minyak, goreng cili merah, cili padi dan belacan hingga belacan garing dan naik bau wangi. 2. Tumbuk bahan goreng tadi bersama udang kering yang dah direndam dan kembang. Tumbuk biar lumat.
3. Masukkan gula pasir, tumbuk hingga hancur betul. Nak sambal melekit cantik, rahsianya kena tumbuk lama sikit sampai gula larut sempurna.
4. Tambah perasa secukupnya, garam pun boleh letak kalau suka.
5. Akhir sekali, kaut sambal yang siap ditumbuk , gaul serata dengan pelam yang sudah dipotong.
6. Siap! Untuk rasa lebih kick, biarkan 15-20 minit supaya air mempelam keluar. Sambal makin sedap, masam, manis, pedas semua cukup rasa.
Tip ekstra Nak pedas kaw, boleh lebihkan cili padi. Kalau suka sambal nampak merah menyala, lebihkan cili merah besar. Guna mempelam muda atau pelam masam lagi ‘kick’ rasanya kalau suka mangga manis pun boleh. Sambal ini sesuai sangat makan dengan nasi putih panas, lauk ikan goreng dan sayur rebus. Kredit resipi & foto: Nor Haidah Md Said
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA

from Rasa

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://rasanakmasak.blogspot.com/2025/07/sambal-belacan-pelam-buah-potong-kasar.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini

Cencaru Goreng Pedas Ikut Resipi Ni Sambal Pasti Lebih Sedap

papar berkaitan - pada 30/6/2025 - jumlah : 128 hits
Bagi penggemar lauk pauk pedas dan bersambal resipi Ikan Cencaru Sambal Goreng Pedas perkongsian saudari Tengku RosElyza Raja Muhammad antara yang boleh dicuba Sedap dan tentunya hangat Namun bagi penggemar lauk bercili tentunya berasa nikm...

2 Resipi Daging Korban Memang Best Dicuba Simple Dan Sedap

papar berkaitan - pada 30/6/2025 - jumlah : 146 hits
Tak sangka dapat banyak pulak daging korban kali ni Awalnya KN Emy bagi sepaket daging korban katanya ada ada orang sedekah pastu bila habibi sampai rumah dia bawa 2 pek daging korban dari ofis Uishh tetiba banyak pulak Tapi tak pe tu naman...

Resipi Lobster Butter Cheese Yang Ringkas Sedap Menu Untuk Sambut Hari Istimewa

papar berkaitan - pada 27/6/2025 - jumlah : 185 hits
Resipi Lobster Butter Cheese ini sesuai dihidang untuk hari hari istimewa dengan keluarga seperti anniversary hari jadi dan sebagainya Sekali sekala makan mewah apa salahnya kan Cara masak lobster butter cheese ini cukup ringkas tapi hasiln...

Resipi Durian Mille Crepe Dengan 17 Lapis Kastard Durian Creamy Sedap Tak Terperi

papar berkaitan - pada 30/6/2025 - jumlah : 110 hits
Resipi durian mille crepe ini kena buat waktu musim durian Tengoklah rupanya yang menggoda Meski memerlukan kesabaran untuk membuat crepe yang berlapis tapi hasilnya memang berbaloi Sedap tak terperi makan sambal tutup mata dibuatnya Istime...

Matcha Sofuto Sedap Jugalah

papar berkaitan - pada 25/6/2025 - jumlah : 233 hits
Belek belek phone nampak gambar Matcha Sofuto Oh baru teringat ada beli aiskrim lepas membeli haritu Family Mart di sebelah kedai tu je Singgah sebab nak beli roti sebenarnya Buat alas perut sementara menanti makan nasi di rumah nanti Nak b...

Mee Kari Lontong Satay Sedap Di Penang Port Sarapan Wajib Cuba

papar berkaitan - pada 2/7/2025 - jumlah : 135 hits
Bila ke Penang apa agaknya aktiviti nombor satu yang korang tak pernah miss Kalau sis mestilah cari port sarapan atau tempat makan sedap Negeri yang kaya dengan pelbagai pilihan makanan ni memang tak pernah mengecewakan Port Sarapan di Maka...

Bawang Putih Goreng Rangup Tak Pahit Rahsia Sedap Masakan

papar berkaitan - pada 4/7/2025 - jumlah : 113 hits
Assalamualaikum Pernah tak bila korang goreng bawang putih jadi pahit dan keras Dah la bau semerbak satu rumah tapi bila rasa aihh tak sedap langsung Sebenarnya ada cara senang je nak buat bawang putih goreng yang rangup sedap dan tak pahit...

Mi Bandung Sedap Warung Siti Hakim

papar berkaitan - pada 3/7/2025 - jumlah : 127 hits
Semalam makan malam awal sebelum jam 7 00 malam Encik suami balik awal kita pun makan malam awal lah Saya masak ikan kembung goreng ulam bendi celur sekejap dan sambal geprek Ringkas tapi menyelerakan Dah makan awal malam sikit rasa macam l...

Resipi Stir Fried Egg Tofu Yang Mudah Sedap Gerenti Repeat

papar berkaitan - pada 25/6/2025 - jumlah : 145 hits
Buat anda yang buntu memikirkan menu apa nak masak hari ni boleh cuba buat Stir Fried Egg Tofu yang mudah dan sedap di makan Makan panas panas memang ngam Tak percaya Cubalah sendiri Anda pasti puas hati STIR FRIED EGG TOFU Bahan bahan 2 pe...