Sagu Gula Melaka Mudah Dan Sedap

---

Sagu Gula Melaka Mudah Dan Sedap | Sepanjang usia perkahwinan saya pernah buat sagu gula melaka ni sekali jer kot dan kini saya buat lagi untuk di bawa ke majlis makan-makan keluarga di rumah kakak. Agak termenung juga nak bawa apa sebenarnya memandangkan majlis tu akan dihadiri kami adik beradik yang berkeluarga besar dan dijangka lebih 80 orang termasuk sepupu, anak buah dan cucu...sangat meriah
Sagu Gula Melaka Mudah Dan Sedap
Resepi yang saya kongsikan ini boleh dimakan untuk 3 - 4 orang bergantung pada kuantiti yang diambil

Bahan:2 cawan sagu, dibilas dengan air dan ditoskan.  6 cawan air 2½ sudu pewarna sirap rosuntuk sagu berwarna hijau saya gunakan 6 cawan air dengan 7 helai daun pandan, dikisar kemudian ditos untuk diambil air dan dimasukkan kedalam sagu langsung dimasaksebenarnya untuk kadar air tu agak berbeza sebab kita tak guna jenis cawan yang sama
Cara membuatnyaMasukkan sagu bersama sirap ros ke dalam periuk, dimasak dengan api sederhanaKacau hingga sagu menjadi kembang dan hilang warna putih tapi harus hati-hati supaya sagu tidak hancur. Tutup api dan sejukkan seketikaMasukkan ke dalam loyang dan dikukus supaya sagu benar-benar kembang seperti yang diingini. Ada yang tidak mengukusnya Sagu Gula Melaka Mudah Dan Sedap
sagu ni dimakan dengan santan segar yang lebih sedap mengikut selera suami
Bahan untuk kuah A2 ketul gula melaka/gula gerek1 cawan air 1 helai daun pandan disimpulMasukkan kesemua bahan ke dalam periuk dan dimasak dengan api sederhana hingga gula menjadi cair dan pekat.  Sejukkan
Bahan untuk kuah B1 tin susu cair (tidak perlu di masak)santan kelapa atau santan kotak, dimasak seketika dengan secubit garam

Cara hidanganSendukkan sedikit sagu ke dalam mangkuk atau gelasTuangkan gula melaka yang pekat dan kemudian tuangkan susu cair atau santan. Kalau nak lebih sejuk boleh letak ketulan ais

---