Resipi Rendang Rasa Tradisi Ayam Brand

---

RENDANG AYAM CILI PADI
AYAM BRAND™
RENDANG AYAM CILI PADI BY @mira.sofia.saufi
BAHAN-BAHAN:
Ayam (Dipotong Kecil)
Bahan Kisar2 Bawang*
3 Bawang Putih*
3 Batang Serai*
1 Halia*
1 Lengkuas*
1 Kunyit Hidup*
1 Cawan Cili Api Kampung*

Bahan Lain
1 Kotak Santan Ayam Brand 200ml
2 Sudu Besar Kerisik
1 Daun Limau Purut
Daun Kunyit
1 Asam Keping
Gula & Garam Secukupnya

CARA MEMASAK:
Kisar halus bahan2 bertanda * dan tumiskan sehingga pecah minyak. Masukkan ayam, gula & garam secukupnya. Biarkan ayam kecut sedikit sebelum dimasukkan santan. Setelah santan dimasukkan, biarkan sehingga kering sedikit. Masukkan kerisik dan asam keping. Biarkan sehingga ayam masak. Setelah rendang masak, boleh taburkan dengan hirisan daun kunyit dan daun limau purut. Hidang Bersama Pulut RENDANG KERANG
AYAM BRAND™
RENDANG KERANG OLEH @wanakamal_79
BAHAN-BAHAN:
2 Genggam Cili Api Hijau (Kampung)
2 Labu Bawang Besar.
5 Ulas Bawang Putih.
2 Inci Halia Muda.
2 Inci Lengkuas Muda.
2 Inci Kunyit Hidup.
5 Batang Serai.
Cawan Air.

Bahan Lain
1/2 Cawan Minyak Masak.
2kg Kerang, Size Sederhana.
1 Santan Ayam Brand 200ml
200ml Air
10 Urat Kacang Panjang.
4sdb Kerisik Kelapa.
Garam.
Daun Kunyit.

CARA MEMASAK:
Kisar bahan-bahan dan ketepikan Di dalam kuali panas, masukkan bahan kisaran,santan ayam brand dan air. Gaul sebati Masukkan isi kerang dan masak. Kemudian, masukkan, kacang Panjang dan kerisik kelapa. Tambahkan sedikit garam. Gaul dan siap memasak.RENDANG PEDAS DAGING
AYAM BRAND™
RENDANG PEDAS DAGING OLEH @zarra.riana
BAHAN-BAHAN:
*2 Biji Bawang Besar
*3 Batang Serai
*3 Ulas Bawang Putih
*1 1/2 Inci Kunyit Hidup
*1 Inci Halia
*1 Inci Lengkuas
*Segenggam Kelapa Parut
*Air Masak Paras Separuh Dr Bahan
1kg Daging Batang Pinang (Potong Tebal)
1 Senduk Lada Kisar
1 Kotak Santan Ayam Brand 200ml
1/2 Keping Asam Keping
1/2 Ketul Gula Melaka
Garam Secukupnya
Daun Kunyit

*Bahan Kisar
CARA MEMASAK:
Kisar semua bahan bertanda * kecuali kelapa parut Kemudian kisar kasar kelapa parut Panaskan kuali dan lebur semua bahan kisar Masukkan lada kisar Kacau rata dan masukkan air dr bekas blender Kemudian masukkan daging Biar hingga mendidih Masukkan 1 kotak santan ayam brand 200ml Kacau rata Masukkan asam keping Masukkan gula melaka Perasakan dgn garam secukupnya Sentiasa kacau & masak dgn api sederhana Masak hingga kuah kering Sentiasa kacau untuk elak hangit di bahagian bawah Masukkan hirisan daun kunyit Masak hingga kuah kering & tekstur seperti serunding Utk dapatkan tekstur kering masa masak lebih kurang selama 1 jam lebih Siap utk dihidang, tabur hirisan daun kunyit lagi di atasnya Sedap dimakan dgn ketupat, lemang, nasi putih, jemput-jemput atau roti canai. Selamat mencuba

---