Resipi Dari Air Tangan Ibu Yang Sering Dikenang


Resipi dari air tangan ibu sememangnya tidak bandingan. Kesedapan memang terigau-igau buat anda terkenang selamanya. Walaupun masakan yang disediakan nampak ringkas dan bahan yang digunakan mudah didapati, bila ibu memasak dengan penuh kasih sayang menjadikan setiap hidangan itu istimewa. RASA mengembalikan nostalgia masakan ibu untuk hidangan minum petang yang sering dihidangkan dulu dan kini.

BUBUR CHA CHA CEMPEDAK
BAHAN–BAHAN:
100g cha cha kering
200g keladi
100g keledek kuning
100g keledek oren
100g keledek ungu
50g sago
5 ulas isi cempedak
Bahan-bahan (kuah santan):
750ml air
150g gula batu
2 cawan santan
Daun pandan
1/2 sudu kecil garam
CARA MEMASAK :
1. Rebus cha cha kering. Angkat apabila sudah terapung dan rendam di dalam air.
2. Rebus keladi dan keledek hingga empuk. Angkat dan toskan.
3. Rebus sago hingga masak. Angkat dan toskan.
4. Untuk memasak kuah santan, larutkan gula batu di dalam air.
5. Masukkan santan, daun pandan, dan garam. Kacau dan biar reneh.
6. Masukkan cha cha, keladi, keledek, isi cempedak dan sago.
7. Hidang panas atau sejuk.
Info chef:  Sago direndam semalaman untuk cepatkan ia kembang dan cantik jika dimasak dengan api yang perlahan supaya santan tidak  pecah minyak

UBI KAYU REBUS BERSAMA INTI KELAPA GULA MELAKA GEREK
BAHAN-BAHAN :
UBI KAYU REBUS
Ubi kayu
Secubit garam
INTI KELAPA GULA MELAKA GEREK
1 mangkuk kelapa parut
1 ketul Gula Melaka Gerek
Secubit garam
2 helai daun pandan
1 mangkuk air
CARA MEMASAK UBI KAYU
Rebus ubi kayuMasukkan secubit garamRebus ubi  sehingga ubi empukSetelah empuk, angkat dan sejukkan INTI KELAPA GULA MELAKA GEREK
1.Di dalam kuali besar, cairkan gula melaka gerek bersama satu mangkuk air
2.Setelah gula melaka sebati cair, masukkan kelapa parut
3.Masukkan daun pandan
4.Masukkan sedikit garam
5.Gaul sehingga kelapa parut kering bersama air gula melaka tadi
6.Setelah kering, angkat dan sejukkan
7.Sedia dihidangkan bersama ubi rebus tadi
Info chef:  Pilih kulit kayu yang berkerak bukan kulit yang licin. Ubi kayu yang baik tak  masuk angin dan lembut bila direbus


ROTI JALA BERSAMA KARI IKAN
BAHAN-BAHAN:-
ROTI JALA
3 cawan tepung gandum
3 cawan air
1 biji telur
1/2 sudu teh serbuk kunyit
1/2 sudu teh garam
CARA MEMASAK
Masukkan semua bahan kedalam blander dan bland sebati.Tapiskan adunan menggunakan penapis santan supaya tidak berketul.Test dulu sama ada adunan mudah keluar dari acuan atau tidak. Jika susah keluar, tambahkan lagi sedikit air dan kacau sebati.Bakar adunan diatas kuali leper hingga garing dibawahnya.Bila dah masak angkat masukkan dalam pinggan.Kemudian lipat atau gulung roti jala.Info chef: Guna serbuk kunyit selain pewarna kuning untuk rasa yang sedap di samping warna yang cantik kuning keemasan.
KARI IKAN KEMBUNG ALA UTARA
5 ekor ikan kembung (sederhana kecil)
4 sudu besar rempah kari ikan
1 biji bawang besar (dikisar)
3 ulas bawang putih (dikisar)
1 bungkus santan (1 1/2 biji kelapa)
8 biji kacang bendi (kalau suka letak lebih)
3 biji tomato (belah 4)
4 biji cili merah
BAHAN TUMIS:
3 biji bawang merah (dihiris)
2 ulas bawang putih (dihiris)
1 sudu halba campur
5 helai daun kari
6 sudu minyak masak
1 cawan air asam jawa (1 inci)
1 kiub pati ikan bilis
garam secukup rasa
Cara memasak:
Bersihkan ikan dan diketepikan.Bancuhkan rempah kari bersama air panas dan bahan kisar.Panaskan minyak dan masukkan bahan tumis sehingga kekuningan. Kemudian masukkan pula bancuhan rempah kari.Apabila rempah garing dan naik bau, masukkan air asam jawa. biarkan seketika.Kemudian, masukkan separuh santan bersama sedikit air. Biarkan mendidih.Masukkan kiub ikan bilis, bendi, tomato dan cili merah. Kacau seketika.Akhir sekali masukkan ikan bersama separuh lagi pati santan dan garam secukup rasa. Biarkan seketika dan bolehlah dihidangkan bersama roti jala.
LEMPENG NYOQ MUDA BERSAMA SAMBAL IKAN BILIS
BAHAN-BAHAN
LEMPENG  NYOQ MUDA
2 cawan tepung – (anggaran saja)
1 cawan nyoq (kelapa parut )
Air – ikut kepekatan
Sedikit garam
Minyak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
1.Satukan kesemua bahan, jangan terlalu pekat atau cair. Agak-agak macam buat cekodok.
2.Panaskan minyak dalam kuali, tuangkan adunan ke dalam dan tutup sebentar, supaya lempeng itu masak sekata. Sudah masak angkat dan hidangkan dengan sambal tumis.
Info chef: Untuk melazatkan lagi lempeng, alas bersama daun pisang semasa membakar di atas kuali tanpa minyak. Lempeng akan bertambah garing di samping tidak melekat pada kuali dan menambahkan lagi kelazatan dengan aroma daun pisang bakar.
SAMBAL IKAN BILIS
BAHAN-BAHAN:
1 cawan bilis (siap kopek)
20 tangkai cili kering  (dikisar)
3 biji bawang kecil  (dikisar)
3 biji bawang besar (dikisar)
1/2 biji bawang besar (dihiris)
4 ulas bawang putih (dikisar)
1 cawan minyak masak
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya
Sedikit belacan
Air asam jawa (secukupnya)
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak dan goreng ikan bilis hingga garing.
2.Keluarkan bilis dan masukkan bahan kisar serta gula.
3. Tumis lama sehingga naik bau, pecah minyak dan garing.
4. Masukkan bawang besar yang dihiris, air asam jawa dan garam.
5. Kacau lagi sehingga kering dan sambal jadi gelap.
6. Masukkan sedikit air dan bilis goreng, kacau rata.
7. Tutup api dan hidang bersama lempeng tadi.

PULUT INTI MANIS
BAHAN INTI
50gm gula merah
2 sudu makan gula pasir
1 cawan air
Garam secukup rasa
300gm kepala parut
CARA MEMASAK
Masukkan gula merah, gula pasir dan air dalam kuali.Masak hingga gula larut.Masukkan garam dan kelapa parut. Gaul sebati, biarkan agak kering. Tutup api dan ketepikan.BAHAN PULUT
100gm beras pulut
100gm air
50gm santan
Garam secukup rasa
CARA MEMASAK
Kukus beras pulut dengan air, garam dan santan sehingga masak.Angkat dan ketepikan.CARA PENYEDIAAN
Ambil sedikit pulut. Letak dia atas daun pisang yang telah dilayurkan.Letakkan inti di atas beras pulut. Bungkus elok-elok.Sedia dimakan.Info chef: Pulut direndam semalaman terlebih dahulu sebelum ditanak/dikukus untuk menjimatkan masa semasa memasak pulut
Resipi: Rozel Linda Mustapha
Komen anda

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://rasanakmasak.blogspot.com/2019/02/resipi-dari-air-tangan-ibu-yang-sering.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Pilot Wings Air Curi Jam Tangan Seharga Rp 4 9 Juta Di Bandara Ngurah Rai

Pilot Wings Air Curi Jam Tangan Seharga Rp 4 9 Juta Di Bandara Ngurah Rai

papar berkaitan - pada 1/2/2019 - jumlah : 229 hits
Untuk barang bukti yang diamankan satu buah jam tangan merk Seiko warna hitam dengan harga Rp 4 95 juta Atas perbuatannya pilot tersebut dikenakan pasal 362 KUHP Ancaman hukuman maksimal 5 tahun penjara
Pesanan Kepada Ibu Mengandung Jangan Memandai Nak Boikot Saringan Air Gula

Pesanan Kepada Ibu Mengandung Jangan Memandai Nak Boikot Saringan Air Gula

papar berkaitan - pada 3/2/2019 - jumlah : 518 hits
Oleh IBU GULABaru baru ini saya biuskan pesakit cilik yang menjalani pembedahan cleft lip dan cleft palate 3 daripada 4 kanak kanak tersebut ialah hasil daripada ibu mengandung dengan kencing manis Mereka bukan saja sumbing biasa tetapi ada...
Anak Sukar Membuang Air Besar Adakah Disebabkan Oleh Percampuran Susu Ibu Susu Formula

Anak Sukar Membuang Air Besar Adakah Disebabkan Oleh Percampuran Susu Ibu Susu Formula

papar berkaitan - pada 30/1/2019 - jumlah : 307 hits
Anak saya berumur tiga bulan Dia menyusu susu ibu dan susu formula Dia sukar untuk membuang air besar Hanya dua hari sekali Setiap kali hendak buang air besar dia akan menangis kesakitan Adakah ia disebabkan oleh susu formula yang saya beri...
Air Jamu Sedap Untuk Kegunaan Ibu Ibu Yang Badan Masuk Angin Atau Tak Sedap Badan

Air Jamu Sedap Untuk Kegunaan Ibu Ibu Yang Badan Masuk Angin Atau Tak Sedap Badan

papar berkaitan - pada 26/1/2019 - jumlah : 571 hits
Ini aku nak kongsi resepi air jamu sedap untuk kegunaan para ibu yang badan masuk angin atau tak sedap badan Jamu ini di kongsi oleh sorang bibik Indonesia Biasalah bukankah orang Indonesia suka dan banyak jenis jamu yang di praktikkan Air ...
Ibu Tetap Juara Di Hati Daddy Walaupun Tangan Kosong Shuib Tetap Berbangga Dengan Isterinya Sarah

Ibu Tetap Juara Di Hati Daddy Walaupun Tangan Kosong Shuib Tetap Berbangga Dengan Isterinya Sarah

papar berkaitan - pada 4/2/2019 - jumlah : 313 hits
Sebelum bermulanya pertandingan Anugerah Juara Lagu ke 33 lagu Semakin dendangan Siti Sarah sering disebut sebagai juara AJL pada kali ini Namun rezeki tidak memihak kepada penyanyi berusia 34 tahun itu apabila tidak berjaya membawa pulang ...
Ibu Kreatif Hasilkan 6 Resipi Guna Nasi Tak Habis Kaya Prebiotik Baik Untuk Usus

Ibu Kreatif Hasilkan 6 Resipi Guna Nasi Tak Habis Kaya Prebiotik Baik Untuk Usus

papar berkaitan - pada 27/1/2019 - jumlah : 538 hits
Nasi sebagai sajian ruji boleh dipelbagaikan resepinya Menggunakan bahan bahan yang berbeza dan cara masak yang berlainan melahirkan rasa dan bentuk hidangan yang berlainan Si kecil tidak bosan dan tentunya suka Ibu ini berkongsi tentang sa...
Air Ketuban Terlalu Banyak Boleh Bahayakan Nyawa Ibu Bayi Ketahui 7 Faktor Air Ketuban Berlebihan

Air Ketuban Terlalu Banyak Boleh Bahayakan Nyawa Ibu Bayi Ketahui 7 Faktor Air Ketuban Berlebihan

papar berkaitan - pada 31/1/2019 - jumlah : 366 hits
Air ketuban adalah cecair jernih kekuningan yang mula dihasilkan pada hari ke 12 kehamilan Apakah fungsi air ketuban dan apakah yang menyebabkan kurang dan terlebih air ketuban di dalam kandungan serta impaknya kepada bayi Dr Siti Aishah Da...
Kades Marah Karena Tak Pamit Ambulans Tinggalkan Ibu Sakit Di Tepi Jalan

Kades Marah Karena Tak Pamit Ambulans Tinggalkan Ibu Sakit Di Tepi Jalan

papar berkaitan - pada 5/2/2019 - jumlah : 283 hits
Seorang ibu yang tengah sakit dan balita diturunkan dan ditinggal begitu saja di tepi jalan oleh sopir ambulans di Desa Lokodidi Kecamatan Gadung Kabupaten Buol Sulawesi Tengah Senin Ibu yang belakangan diketahui bernama Indriati Dunggio te...
Ibu Bapa Tangkai Jering Punca Dana Pibg Sekolah Nazak

Ibu Bapa Tangkai Jering Punca Dana Pibg Sekolah Nazak

papar berkaitan - pada 5/2/2019 - jumlah : 874 hits
BEZA ANTARA MENTALITI KITAKawan aku Andy Sulaiman baru wasap aku pagi tadi Dia luahkan kesedihan mentaliti orang kita yang sangat berkira dengan pendidikan anak anak Sumbangan RM5 untuk cat sekolah anak sendiri pun ada yang bersangka buruk ...
Anwar Slams Hypocritical Criticism Over His Response To Najib S Apology

A Sucker Punch For Rm1 000 What S The Value Of Dignity In Malaysia

Makan Malam Tiga Beranak Di Adam Kitchen

Rakyat Malaysia Jadi Tentera Upahan Di Ukraine Dipercayai Masih Hidup Kpn

Tan Sri Vincent Tan Dan U Mobile

Empat Sekawan Dipenjara Tiga Tahun Culik Budak Perempuan

Pengalaman Anak Kena Prolonged Jaundice

Malaysia Singapore To Jointly Nominate Chingay For Unesco List


echo '';
Biodata Terkini Penyanyi Illa Sabry Peserta Gegar Vaganza 2024 Musim 11 GV11

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Senyawa iQIYI Malaysia

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Project Projek Exit Astro Originals

Pelajari Asal Usul Nama Makhluk Seram Kisah Fiksyen Barat Yang Terkenal

10 Fakta Filem Kahar Kapla High Council Yang Ramai Tak Tahu Prekuel Drama Project Projek High Council


Dapatkan Rawatan Estetik Kulit Bagi Hilangkan Melasma Jeragat Di Klinik Dr Bazilah

Tv Samsung Rosak Tamat Tempoh Hayat

30 Lagu Bakal Berentap Dalam Muzik Muzik 39 Separuh Akhir Siapa Akan Mara Ke Ajl 39

Celebrity Legs And Feet In Tights Variety Pack 143

Cucur Sayur

Kedah Jheaik Siasat Tok Kadi Buli Pengantin