Resipi Chi Kwa Halal Snek Daging Kering Ayam Yang Sedap Mudah


Chi Kwa atau snek daging kering memang jadi kegemaran ramai, terutamanya sewaktu sambutan Tahun Baru Cina. Kali ini, Kamarul Ariffin Nor Sadan berkongsi resipi Chi Kwa versi halal menggunakan isi ayam kisar yang mudah, sedap dan sesuai untuk semua. Resipi ini telah saya modifikasi agar memenuhi citarasa masyarakat Islam tanpa mengorbankan rasa asli yang kaya dengan rempah.
DAGING KERING / CHI KWA
BAHAN-BAHAN: 300g isi ayam kisar (boleh beli siap kisar)
2 ulas bawang putih (diketuk atau cincang halus)
1 sudu besar serbuk smoked paprika atau serbuk cili
1 sudu kecil serbuk ketumbar
1 sudu kecil serbuk jintan manis
1 sudu kecil serbuk kayu manis
3 sudu besar sos merah atau kicap masin halal
3 sudu besar madu asli
 
CARA PENYEDIAAN:
Gaul bahan rempah & bawang putih bersama isi ayam kisar hingga sebati. Jika mahu mudah, boleh gunakan rempah campuran ‘Chinese 5 spices’.



2. Masukkan sos merah/kicap masin dan madu ke dalam adunan ayam. Gaul rata dan perap selama beberapa jam atau semalaman untuk rasa lebih meresap.

OK ni sos merah ramuan rahsia! Padu benda ni!
Bahan-bahan: (dapat 1 cawan sos) 4 sudu besar taucu manis (atau taucu masin)
8 sudu besar gula Melaka | alternatif gula perang juga boleh
2 sudu besar minyak bijan
½ sudu kecil cili boh
½ sudu kecil pes asam jawa
2 sudu kecil tepung jagung (larutkan dengan sedikit air)
 
3. Panaskan oven pada suhu 170-200°C.
4. Ambil adunan ayam, ratakan nipis di atas kertas minyak. Jangan tebal sangat supaya hasilnya rangup dan snek lebih sedap.



5. Bakar dalam oven selama 10-15 minit. Keluarkan, buang air dan minyak yang terhasil.

Ni dah masak separuh. Keluarkan dan asingkan air dan minyak yang terhasil.

Ini minyak dan air yang terhasil.

6. Campur sedikit sos merah dengan minyak yang terendap tadi. Sapu rata pada permukaan chi kwa yang setengah masak.

 

7. Masukkan kembali dalam oven dan bakar 10 minit. Keluarkan, terbalikkan, dan sapu lagi minyak sos merah. Bakar lagi 10 minit.

8. Ulang proses sapu dan bakar sehingga chi kwa menjadi kering, berkilat dan kenyal. Secara tradisi, mereka salai atas bara api.
Chi-kwa ni rasanya kenyal, masin, dan manis, serta sedikit berempah. Boleh makan begitu sahaja sebagai snek, atau dipotong kecil dan tabur atas bubur atau nasi goreng.
Tips tambahan: Jangan tekan atau ratakan adunan terlalu nipis nanti chi kwa mudah hancur.
Perap lama akan meningkatkan rasa dan aroma rempah.
Boleh simpan dalam bekas kedap udara agar tahan lama dan tetap rangup.
Untuk rasa lebih smoky, boleh cuba cuca sedikit di atas arang secara tradisional apabila ada peluang.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Kamarul Ariffin Nor Sadan
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kuah Mi Rebus Johor Jadi Lebih Sedap, Ikut Cara Ni Pasti Enak

Resipi Kuah Sup Kuetiau Celup Yang Sedap & Mudah

Ayam Cili Padi Pedas Tomyam. Resipi Ringkas, Mudah Masak

Cara Masak Rojak Mi Homemade Sedap Guna Resipi Arwah Mak

Resipi Kuih Cara Gula Sedap, Buat Guna 2 Cawan Tepung Je

 
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
 


from Rasa

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://rasanakmasak.blogspot.com/2025/08/resipi-chi-kwa-halal-snek-daging-kering.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Resipi Gulai Kurma Ayam Terlajak Sedap Ikut Cara Ni Gerenti Jadi

Resipi Gulai Kurma Ayam Terlajak Sedap Ikut Cara Ni Gerenti Jadi

papar berkaitan - pada 7/8/2025 - jumlah : 168 hits
Hidangan Gulai Kurma Ayam ni memang popular di kalangan orang kita Memang sedap bila masak kuahnya pekat dan bau harum Tambah pula dengan gabungan lauk lain lagi bertambah makan Dan kali ini kita kongsikan resipi gulai kurma ayam Kelantan y...
Resipi Bubur Pulut Hitam Mudah Dan Sedap

Resipi Bubur Pulut Hitam Mudah Dan Sedap

papar berkaitan - pada 2/8/2025 - jumlah : 193 hits
Sudah lama teringin nak makan bubur pulut hitam Haritu tak puas makan masa balik Segamat sebab dapat beli 1 je Itupun rezeki dapat yang bekas terakhir Bekas dia macam bekas taufu fa tu Makan kongsi pula tu Mana cukup kan Bubur pula sedap da...
Resipi Daging Goreng Halia Ala Chinese Sedap Pedas Wangi

Resipi Daging Goreng Halia Ala Chinese Sedap Pedas Wangi

papar berkaitan - pada 4/8/2025 - jumlah : 117 hits
Bagi yang biasa menikmati sajian Daging Goreng Halia di restoran Chinese Muslim pasti tahu akan keenakan hidangan ini Penuh perasa dan enak dinikmati bersama nasi putih hangat Harganya boleh tahan mahal kan Jika keluarga besar memang tak pu...
Resipi Sup Ayam Bungkus Yang Wangi Lembut Dan Memikat Selera

Resipi Sup Ayam Bungkus Yang Wangi Lembut Dan Memikat Selera

papar berkaitan - pada 31/7/2025 - jumlah : 121 hits
Suka makan Sup Ayam Jom cuba resipi yang diolah sedikit dari Sup Ayam biasa tetapi dijamin lebih sedap dan memikat selera ramai terutamanya anak anak yang kurang suka makan isi ayam Sup Ayam Bungkus ini juga menggunakan campuran pelbagai ba...
Resipi Ayam Tiga Aroma Lauk Tengah Hari Lain Dari Yang Lain

Resipi Ayam Tiga Aroma Lauk Tengah Hari Lain Dari Yang Lain

papar berkaitan - pada 1/8/2025 - jumlah : 164 hits
Resipi ayam tiga aroma ini bukan saja harum tapi penuh dengan rasa Sesuai untuk mereka yang suka lauk berempah dan pedas Kuahnya pekat rasa daun ketumbar pudina dan rempah rempahnya sangatlah membangkitkan selera Nak buat pun senang sesuai ...
Resipi Pes Kacang Merah Homemade 100 Sedap Tahan Lama

Resipi Pes Kacang Merah Homemade 100 Sedap Tahan Lama

papar berkaitan - pada 1/8/2025 - jumlah : 117 hits
Rupanya tidak susah untuk hasilkan pes kacang merah secara homemade Hanya dengan kombinasi beberapa bahan anda boleh hasilkan inti kacang merah yang sedap Bolehlah gunakan untuk buat dan bermacam macam lagi Tak perlu dah beli inti kacang me...
Ayam Masak Merah Letak Santan Resipi Orang Dulu Dulu

Ayam Masak Merah Letak Santan Resipi Orang Dulu Dulu

papar berkaitan - pada 31/7/2025 - jumlah : 149 hits
Ayam masak merah antara lauk yang disukai dari dulu sampai sekarang Sesuai dengan peredaran zaman cara memasaknya juga berubah dengan penambahan sos yang pelbagai Tapi jika mahu resipi orang lama yang lebih asli boleh ikut perkongsian dari ...
Masak Kari Ayam Sambal Daging

Masak Kari Ayam Sambal Daging

papar berkaitan - pada 2/8/2025 - jumlah : 164 hits
Assalamualaikum WBT MASIH lagi berada di luar kawasan Bagi memastikan kesinambungan belog marilah kita menaip sepatah dua kata heheheh 25 Julai 2025 masak Kari Ayam 1 2 ekor bubuh kentang 3 biji Kari ayam Sk letak santan Rajin masak sebab p...
Cara Buat Kuih Sagu Gebu Dan Berkilat Pencuci Mulut Mudah Sedap

Cara Buat Kuih Sagu Gebu Dan Berkilat Pencuci Mulut Mudah Sedap

papar berkaitan - pada 28/7/2025 - jumlah : 120 hits
Kalau anda tengah teringin nak kudapan manis yang senang dibuat tapi tetap wow rasanya Kuih Sagu ialah jawapannya Lembut kenyal manis berlemak memang sesuai dinikmati waktu santai sambil hirup kopi o panas atau teh o tarik buih Dulu dulu ku...
Dap Youth Slams Hypocrite Akmal Over Flag Gaffe Uproar

Salah Kritik Penghormatan Uefa Kepada Pele Palestin Beritahu Kami Bagaimana Dia Meninggal Dunia

Pertama Kali Beli Pokok On Line

Siti Kasim Rampant Torture Cases Tragic Death At Boarding Religious Schools Not Reflective Of Islam

Kisah Hidup Bukan Untuk Dibandingkan Tapi Dijalani

Flavorful Healthy Recipe For Leftover Chicken Breast

Cukai Jalan Kenderaan Mewah Milik 2 Selebriti Masih Belum Dibayar

Inilah Doktor Ketuai Bedah Siasat Zara Qairina Rupanya Bukan Calang Calang


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dendam Seorang Madu Slot Tiara Astro Prima

10 Fakta Biodata Amira Othman Yang Digosip Dengan Fattah Amin Penyanyi Lagu Bila Nak Kahwin

5 Tips Macam Mana Nak Ajak Orang Kita Suka Dating Dengan Kita

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Keluarga Itu Slot Lestary TV3

Bolehkah Manusia Transgender Mencapai Klimaks Selepas Bertukar


Mayat Remaja Ditemui Terapung Dalam Tasik Putrajaya

Fatiya Latiff Sindir Netizen Tak Tahu Apa Dia Lalui

Resipi Chi Kwa Halal Snek Daging Kering Ayam Yang Sedap Mudah

Bila Lidah Terlalu Laju Tapi Hati Tak Ikhlas

Madam Asmaraduka Chord

Asyraf Nasir Cinderella Chord