Resepi Tomyam Seafood Pekat Padu Ala Thai Tapi Versi Kita

Assalamualaikum...

Kadang-kadang lidah ni craving yang masam, pedas, berkuah dan penuh seafood... haaa masa tu la Tomyam Seafood muncul dalam kepala! SA nak kongsi resepi tomyam versi adik bongsu SA, campak-campak tapi sedap ya amat.
SA suka versi pekat sikit, tapi x nak letak susu ye...biar rasa dia masuk sampai ke tulang. Pedas tu mestilah kena ada, baru la berpeluh dahi sambil hirup kuah.
Jom kita tengok bahan-bahan dulu

Bahan-Bahan (Anggaran 4-5 orang makan)
Bahan utama:
Udang besar (15 ekor, buang kepala kalau nak kuah lebih bersih)
Sotong 10 ekor (hiris ikut suka)
1 batang serai (ketuk)
1 batang celery (dihiris)
Daun limau purut (4 helai)
Lengkuas (hiris nipis, bau dia wajib ada)
Cili padi (3 biji ketuk – boleh tambah kalau hati kering nak pedas)
Tomato (1 biji, belah 4)
Bawang besar (½ biji, hiris)
Air (lebih kurang 3 cawan)

Bahan perasa & pes:
3 sudu besar pes tomyam (guna yang Thai kalau ada)
1 sudu besar cili kisar (nak pedas lagi? Tambah je)
2 sudu besar sos ikan
1 sudu besar sos cili
1 sudu kecil gula
Jus limau nipis (1 sudu besar – penutup rasa)

Sayur-sayur tambahan (ikut suka):
Cendawan tiram
Lobak merah dan seangkatan dengannya
Daun ketumbar...baru la rasa Thai!

Cara-Cara Nak Buat (Tak Sampai Setengah Jam Siap!)
1. Rebus air dalam periuk. Masukkan serai, lengkuas, daun limau purut & bawang. Biarkan aroma dia naik

2. Campak pes tomyam + cili kisar + sos ikan + sos cili. Kacau sampai sebati

3. Bila kuah dah mendidih, masukkan sayur dulu, biar dia lembut sikit

4. Lepas tu baru masuk seafood – sotong dan udang. Tak perlu lama, cukup dia masak elok je

5. Akhir sekali, perasakan dengan gula & perahan limau nipis. Rasa dan adjust – nak lebih masam? Tambah limau. Nak lebih kick? Tambah cili

6. Tabur daun ketumbar sebelum tutup api. Siap

Goreng telur dadar sebagai pelengkap hidangan....kombinasi yang serasi kan..

Selamat mencuba....

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://www.suriaamanda.com/2025/07/resepi-tomyam-seafood-pekat-padu-ala.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini

Masak Ayam Paprik Tapi Rasa Macam Chef Thai Yang Buat Serius Padu

papar berkaitan - pada 24/7/2025 - jumlah : 282 hits
Terbayang bayang keenakan Ayam Paprik Thai yang pedas wangi dan meletup rasanya Tak payah tunggu makan kat kedai dah sebab resipi simple ni confirm jadi game changer dekat dapur rumah sendiri Resipi daripada Maslinda Kamaruddin ni memang pa...

Resipi Kuah Rojak Homemade Ala Penang Manis Pedas Memang Padu

papar berkaitan - pada 18/7/2025 - jumlah : 290 hits
Sedapnya kuah rojak perkongsian saudari Mim Yusof ni Pekat likat sebijik sama macam kuah rojak yang dijual di pasaran Bagi anda yang memang hantu rojak cubalah resipi ni Buat banyak banyak dan simpan dalam peti sejuk supaya tahan lama Nak m...

Biji Durian Pun Boleh Jadi Kerepek Rare Tapi Padu Gila

papar berkaitan - pada 29/7/2025 - jumlah : 208 hits
Pernah terfikir biji durian boleh jadi kerepek Musim durian tengah rancak sekarang selain makan isi durian yang lemak manis tu apa kata kali ni kita upgrade sisa biji durian jadi kudapan rare tapi sedap gila Ya anda tak salah baca Kerepek B...

Nampak Kuat Sekarang Tapi Shasha Abdul Aziz Pilih Pantang Cara Lama Lepas Bersalin Anak Ketiga

papar berkaitan - pada 21/7/2025 - jumlah : 267 hits
Tempoh berpantang lepas bersalin bukan sekadar untuk berehat Sebenarnya waktu berpantang adalah masa paling penting untuk ibu pulihkan tubuh secara mental dan fizikal untuk kembali sihat dan bertenaga seperti biasa Dalam budaya Melayu cara ...

Ulama Kelantan Mahu Anwar Kekal Pm Tapi Anak Pula Perbetul Maksud Ucapan

papar berkaitan - pada 21/7/2025 - jumlah : 168 hits
HarapandailyJuly 21 2025Ketua Dewan Ulama Pas Kota Bharu Adnan Wazir dilihat cuba memutarbelit ucapan ayahnya sendiri yang berharap pentadbiran Perdana Menteri Datuk Seri Anwar Ibrahim dikekalkan Adnan berkata dia telah menghubungi ayahnya ...

Anwar Ibrahim Dr Mahathir Bersalah Tapi Kita Tak Teruskan Tindakan Kerana Usianya Sudah 100 Tahun

papar berkaitan - pada 22/7/2025 - jumlah : 193 hits
Zanariah Abd Mutalibzanariah mutalib bh com myKuala Lumpur Kabinet memutuskan tidak mengambil tindakan undang undang terhadap bekas Perdana Menteri Tun Dr Mahathir Mohamad berhubung isu Pulau Batu Puteh atas faktor usianya yang sudah lanjut...

Nasi Goreng Bodoh Tapi Hati Aku Jadi Lembut

papar berkaitan - pada 21/7/2025 - jumlah : 175 hits
Nasi Goreng Bodoh Tapi Hati Aku Jadi Lembut Ada satu waktu dalam hidup kita tak minta lebih hanya cukup untuk kenyang dan teruskan hari Nasi goreng bodoh Orang panggil begitu sebab dia terlalu ringkas terlalu biasa tapi sebenarnya luar bias...

Tengah Diuji Tapi Rasa Tuhan Diam Mungkin Ini Sebabnya

papar berkaitan - pada 21/7/2025 - jumlah : 410 hits
21 Julai 2025 Isnin Ujian dan cabaran dalam hidup ini selalunya mula reda bila kita berhenti merungut pasal ujian tu sendiri Bila kita dah boleh terima barulah kita nampak jalan Doa itu bukan untuk minta jalan jadi mudah tapi supaya hati ja...