Resepi Nasi Tomato Raya

---

Resepi NASI TOMATO RAYA 😘😘
Nasi2 cawan beras basmathi2 1/2 cawan airsedikit halia1 1/2 biji bawang besar sederhana saiz potong dadu2 ulas bawang putih potong dadubahan penumis,( kayu manis, cengkih dan bunga lawang)3 sudu besar tomato paste1 kiub pati ayamsebatang serai diketuk1/2 cawan susu cair1 sudu besar minyak sapidan sedikit minyak tuk menumisgaram
hiasan daun pudina dan bawang goreng
caranya1. Bersihkan beras basmathi dan rendam sekejap2. Dalam Kuali ..panaskan minyak dan minyak sapi, masukkan bawang besar, bawang putih dan halia serta bahan penumis3. Tumis sehingga naik bau...masukkan tomato paste, serai, kacau sebati.
4. Kemudian toskan beras dan masukkan dlm rice cooker dan masukkan bahan tumis tadi serta air...dan garam.. tanak seperti tanak nasi..dah masak baru kacau perlahan2 supaya nasi tak patah2 ye..

## sukatan air bergantung pada beras yg digunakan... Jika basmathi biasa 1 cawan beras airnya 1 1/2 cawan ..

Ayam Masak Merah1/2 ekor ayam dpotong kecil2 biji bawang besar saiz sederhana*3 ulas bawang putih*sedikit halia*2 sudu besar cili kering yang telah direbus dan di kisar2 sudu besar tomato paste2 sudu besar sos cili/sos tomatogaramgulaminyak utk menumisdan bawang besar dipotong bulat tuk hiasan
caranya1. ayam dipotong kecil dan dibersihkan serta ditoskan dan digoreng garam kunyit
2. kisar bawang besar, bawang putih dan halia3. Tumis bahan kisar dan lada sehingga pecah minyak..tumis biar agak lama dgnapi perlahan4. masukkan tomato paste, sos cili/sos tomato5. dah agak2 kering masukkan gula dulu dan masukkan air sedikit dan perasakandgn garam6. masukkan bawang besar yang dipotong bulat nipis

Resepi Dalca daging, hati dan paru lembu dan sayur
300 gm daging lembu dipotong kecilhati lembu dipotong kecilparu lembu (diptong dan direbus terlebih dahulu biar empuk)2 biji bawang besar sederhana saiz3 ulas bawang putih3 sudu rempah dalca1 mangkuk santan
sedikit haliasedikit air asam jawabahan penumisminyak masakgaram dan sedikit gula
sayurkacang panjangterungbendiubi kentanglada hijaucarrot
caranya1. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia yang dikisar halus serta bahan penumis sehingga naik bau, kemudian masukkan rempah dalca..biarkan ia sebati dan pecah minyak2. masukkan sedikit air dan masukkan daging lembu biarkan ia empuk..kemudian masukkan hati lembu dan paru lembu3. Kemudian baru masukkan santan dan perasakan dengan garam dan gula4. Jika agak pekat masukkan sedikit air dan masukkan air asam jawa5. Setelah mendidih masukkan sayur yang telah dipotong... biarkan ia masak..

Resepi Acar Timuntimun dipotong memanjang dibuang empulurnyaCarrot dipotong memanjangnenas di potongbawang di mayang halussedikit cukagaram dan gulaair kapur
timun,bawang dan carrot setelah dipotong di rendam kejap ngan air kapur utk merangupkan . setelah itu bersihkan kembali timun tadikemudian masukkan cuka sedikit, garam dan gula..dan nenas..kacau sebati dan boleh masuk dlm peti ais
SELAMAT MENCUBA.. 😘😘

---