Resepi Mudah Sup Ikan Merah Simple Tapi Sedap

---

Untuk kesekian kalinya masak sup ikan merah lagi. Tah kali keberapa tak tahulah ni hehe. Mula-mula masak hari tu saje try and error. Nak tahu mana lagi sedap diantara buat kari dengan sup. Tapi kari tu my sis dekat Penang tu memang terer la. Perghhh memang terbaik. I like ! Terasa ia punya rempah semua tu tapi sampai sekarang ciktie tak pernah masak lagi kari macam tu. Kalau kari biasa-biasa ni pernahlah jugak. Lepaslah selera nak masuk mulut sendiri orang kata. Cuma kari ikan merah tu belum lagi. In shaa Allah, lepas-lepas ini kot kita try macamana.


Oklah kita tampal dulu siap-siap resepi sup ikan merah kat sini. Bukan apa versi sup ni sebenarnya ada banyak jenis. Yang ni jenis simple tak banyak bahan. Nanti kita cuba yang bahannya tu lebih sikit.  Lepas tu kita tengok permintaan versi mana yang paling tinggi pula

Sup Ikan Merah Simple Tapi SedapBahan3 keping ikan merah / nak guna bahagian kepala sahaja pun boleh5 ulas bawang merah *potong4 ulas bawang putih *potong 2 inci halia *potong kasar2 kuntum bunga lawang1 batang kulit kayu manis2 biji ubi kentang *jika perlu1 biji arot *jika perlu1 keping asam gelugur1 sudu lada hitam *ditumbuk1 sudu kecil secukup rasa Maggi3 helai daun ketumbar jawa /daun bawang Sedikit garamSedikit minyak untuk menumis
Cara MembuatTumis halia, bawang putih, bawang merah, bunga lawang dan kulit kayu manis sehingga naik bau.Masukkan 8cawan air / air secukupnya, ubi kentang dan karot. Masak sehingga hampir lembutMasukkan lada hitam, ikan, garam, asam keping dan secukup rasa dan biarkan sehingga ia masak sepenuhnya.Taburkan daun ketumbar dan daun bawang dah siap. 
Senang je kan.

---