Resepi Mentarang Masak Lemak Cili Api


Memang tak sabar nak buat entri pasal mentarang ni. Kenapa buat masak lemak cili api? walhal kalau orang kampung DH pasti akan buat sayur manis mentarang. Saya mencari mentarang ni sebab mak dah lama teringin makan dek kerana pertama kali merasa mentarang masak lemak cili api di restoran Faridah Mentarang Bakar semasa ikut kami jemput Cik Meya dulu, nak tahu baca Rambang mata dengan makanan laut segar di Sungai Besar
Resepi Mentarang Masak Lemak Cili ApiAlhamdulillah, dapat juga saya beli dengan harga RM20 sekilo tapi bukan dari gerai Wak yang kami pernah beli.  Mujur juga tak beli kat restoran pertama yang meletak harga RM30 sekilo! mak aihh.  Menurut kakak yang menjual ni, mentarang ni semua dari Johor bukan Sg Besar sebab tu harga dia mahal, malah dia bagitau kalau hujung minggu harga mentarang ni dia jual RM25 sekilo

Resepi Mentarang Masak Lemak Cili Api
Bahan-bahan:
1 kilo mentarang
15 tangkai cili api*
3 ulas bawang putih*
1 inci kunyit hidup*
2 batang serai, diketuk
3 keping asam gelugur
2 helai daun kunyit atau daun cekur
2 cawan santan cair
1½ cawan santan pekat
Garam secukup rasa

Nota : Bahan bertanda * dikisar ataupun ditumbuk


Cara membersih mentarang
Rendam mentarang di dalam besen/bekas berisi air dan masukkan garam selama lebih kurang 2 jam.  Kadang-kadang tu mentarang yang dibeli tu penuh selut, kena la basuh buang selut dan rendam.  Kena buat pelahan-lahan sebab cengkerang mentarang ni agak rapuh dan di dalam isi mentarang tu kena ada benda tajam yang dikatakan gigi mentarang.


Cara memasaknya:

Masukkan bahan yang di kisar, serai yang diketuk didalam periuk berisi air dan renih sehingga masak dan agak kering.Masukkan santan cair dan dikacau hingga sebati dan mendidih kemudian masukkan daun kunyit hingga mengelegakMasukkan mentarang dan asam keping, dikacau hingga sebati dengan api perlahanAkhir sekali masukkan santan pekat, dikacau dan dalam 5 hingga 7 minit, tutup api dan masukkan garam secukup rasa.


Resepi Mentarang Masak Lemak Cili Api
Nota : saya tidak masukkan bawang merah ke dalam masakan sebab warna masak lemak cili api akan berubah tapi kalau ada yang suka, silakan ya.  Kalau tiada kunyit hidup, boleh la guna serbuk kunyit.




Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://www.iamfuzy.com/2019/11/resepi-mentarang-masak-lemak-cili-api.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Resepi Killer Udang Masak Lemak Cili Api Batang Keladi And Petai

Resepi Killer Udang Masak Lemak Cili Api Batang Keladi And Petai

papar berkaitan - pada 12/11/2019 - jumlah : 128 hits
Publish 9 Jun 2017Re publish 11 November 2019Assalamualaikum Atuhhhhdia pagi petang dia belasah share pasal makan Kah kah kah Takper ke Kalau cuti lama balik kampung memang melambak la I share resepi and pasal makan Ni pon I ambik yang THE ...
Resepi Rebung Masak Lemak Cili Api Daging

Resepi Rebung Masak Lemak Cili Api Daging

papar berkaitan - pada 25/10/2019 - jumlah : 123 hits
RESEPI REBUNG MASAK LEMAK CILI API DAGINGBahan bahan 300 gram rebung 200 gram daging 3 helai daun kunyit 1 keping asam keping 1 liter santan cair liter santan pekat Garam dan gula secukupnyaBahan kisar 3 batang serai 20 biji cili padi Seten...
Resepi Ikan Tenggiri Masak Lemak Cili Api

Resepi Ikan Tenggiri Masak Lemak Cili Api

papar berkaitan - pada 3/11/2019 - jumlah : 246 hits
Hi semua Saya nak share satu resepi mudah senang nak masak which is ikan tenggiri masak lemak cili api Ok basically ikan apa pun boleh je guna ikut citarasa masing masing kan Tenggiri block ni mak saya belikan 2 block sebab nampak segar san...
Sayur Kulat Sisir Cendawan Kukur Masak Lemak Cili Api Masakan Kampung Yang Sedap

Sayur Kulat Sisir Cendawan Kukur Masak Lemak Cili Api Masakan Kampung Yang Sedap

papar berkaitan - pada 12/11/2019 - jumlah : 155 hits
Sayur kulat sisir cendawan kukur ini biasanya di temui di atas batang pokok getah yang hampir reput d kawasan kebun getah Bagi penggemar lauk pauk kampung dan masakan kampung sudah pasti amat mengenali sayur kulat sisir cendawan kukur ini O...
Pucuk Paku Masak Lemak Cili Api

Pucuk Paku Masak Lemak Cili Api

papar berkaitan - pada 8/11/2019 - jumlah : 98 hits
Pucuk Paku Masak Lemak Cili Api sememangnya hidangan kegemaran keluarga jika anda pandai memasaknya dengan cara tersendiri dan cukup rasanya dan tak pernah jemu dimakan Kalau nak beli sayur pucuk paku pastikan daunnya masih segar dan tidak ...
Daging Salai Masak Lemak Cili Api Yang Sangat Sedap

Daging Salai Masak Lemak Cili Api Yang Sangat Sedap

papar berkaitan - pada 5/11/2019 - jumlah : 63 hits
Saya nak kongsikan sedikit petikan dar Kuliah Maghrib Surau Ad Dhuha bab Petunjuk Jalan Akhirat oleh Al Fadhil Ustaz Ahmad Ma sum bin Mas ud Ianya banyak menyentuh berkenaan adab adab seharian Antaranya ialah bila kita bersyukur ramai orang...
Masak Lomak Cili Api Udang

Masak Lomak Cili Api Udang

papar berkaitan - pada 30/10/2019 - jumlah : 123 hits
Saya tiba tiba teringin hendak memasak masak lomak cili api udang galah tapi tak ada udang galah guna jer udang harimau yang beli di Sabah hari tu Balik dari pejabat saya terus ke dapur Keluarkan kelapa parut keluarkan cili api dan kunyit h...
Resepi Udang Galah Masak Lemak Kuning Sedap

Resepi Udang Galah Masak Lemak Kuning Sedap

papar berkaitan - pada 3/11/2019 - jumlah : 165 hits
Resepi Udang Galah Masak Lemak Kuning Sedap Dapat hirup kuah udang galah masak lemak kuning ni pun sedap Lemak manis Manis tu datangnya dari rasa udang galah segar tu siapa suka masak lemak kuning Kita geng la ya Tapi makan udang tai boleh ...
Resepi Kulat Sisir Gulai Lemak Cili Padi

Resepi Kulat Sisir Gulai Lemak Cili Padi

papar berkaitan - pada 6/11/2019 - jumlah : 100 hits
Resepi Kulat Sisir Gulai Lemak Cili Padi Kulat sisir aka cendawan kukor memang sedap dan di makan dengan nasi yang hangat Pelbagai menu boleh di gubah untuk menjadikan kulat sisir sebagai menu Cendawan Kukur atau juga dikenali sebagai kulat...
Guru Berusia 22 Tahun Jadi Sasaran Pelajar Kerana Terlalu Cantik

Petua Mudah Halau Kucing Suka Buang Najis Di Halaman Rumah

Pasar Vietnam Terbesar Bakal Dibuka Di Malaysia Mac 2020

Bosan Jadi Manusia Lelaki Ini Memilih Untuk Jadi Kambing

Bangkai Mammoth Berusia 10000 Masih Berdarah Ditemui Di Siberia

Buat Nasi Goreng Guna Nasi Sejuk Sebabkan Keracunan

Isyarat Jelas Buat Mahathir

The Drawers House By Mia Design Studio In Vung Tau Vietnam



Pertarungan Kentut Samurai pada Zaman Edo Jepun

Jonathan Kura Kura Gergasi Haiwan Darat Paling Tua Di Dunia Yang Masih Hidup

5 Foto Adik Erra Fazira Yang Ramai Tak Tahu

5 Punca Utama Berlakunya Perang Dunia Kedua WW2

Keputusan Markah Peserta Konsert Gegar Vaganza 6 2019 Minggu Keenam


Tg Piai Ini Huraian 10sen Ibrahim Ali

Breaking Ji Chang Wook Favourably Considering Script For Luca As His Next Drama

Pakatan Di Aibkan Di Prk Tg Piai Tapi Tidak Untuk Dap Dan Anwar

Bertemu Jodoh Ketika Sama Sama Jadi Rider

Kekalahan Ph Di Prk Tanjung Piai Beri Kesan Kepada Politik Di Sabah

13 Kegunaan Cuka Masakan Yang Mungkin Kita Tak Tahu