Resepi Ketam Shellout
Assalamualaikum, hai semua. Lama betul Kak Sue tak kongsi masakan Kak Sue kat sini kan. Kali nie Kak Sue nak kongsi Resepi Ketam Shellout pula dengan korang. Sebenarnya resepi Ketam Shellout nie boleh aja guna untuk makanan laut yang lain, tapi kali nie Kakak guna untuk masak ketam aja. Jom kita tengok resepinya ya.. jom.
Ketam ShelloutResepi Ketam ShelloutSebelum Kak Sue kongsikan resepi Ketam Shellout nie, sebenarnya sekarang nie Kakak anak dara Kak Sue yang rajin sangat nak cuba macam-macam masakan kat rumah nie. Tak sangka lah pula Kakak memang minat nak masak-masak nie. Memang setiap hari Kakak lah yang google resepi apa nak masak. Ibu tolong sikit-sikit aja pun.
Disebabkan Kakak suka masak-masak macam nie, Kak Sue ingat bila Kakak habis belajar nanti boleh lah bagi galakkan Kakak untuk berniaga makanan. Sekarang nie pun Kak Sue dan Abang Man memang tengah plan nak melabur modal sikit untuk Kakak, Abang dan Adik berniaga bila habis belajar nanti. Harap apa yang kami plan nie dapat lah kami jalankan bila modal dah cukup dan anak-anak pun dah habis belajar nanti. Okay lah, kita tinggal cerita nie dulu dan terus ke resepi Ketam Shellout nie lah ya.
Ketam ShellOutBahan :4 ekor ketam - saiz sederhana
Bahan Rempah20 tangkai cili kering - dikisar2 biji bawang besar - dikisar10 biji bawang putih - dikisar1 inci halia - dikisar1 inci belancan - dikisar1 genggam udang kering - rendam - dikisarTambahkan sedikit minyak dan kisar semua bahan sehingga halus. Kalau korang nak pedas boleh tambah lagi cili kering tu ya
Bahan Tumis4 biji bawang putih - hiris halus1/2 biji bawang merah - hiris halus10 biji cili padi - dihiris halus2 batang serai5 tangkai daun kari1 sudu besar butterMinyak untuk menumis
Bahan Perasa3 sudu besar serbuk kari ikan3 sudu besar sos tiram3 sudu besar sos ikan1 sudu teh serbuk lada hitam1 kiub pati ayam KnorrGaram dan gula secukup rasa
Cara-cara :Panaskan minyak bersama butterMasukkan bahan tumis dan tumis sehingga garingKemudian masukkan bahan kisar, masak sehingga garing. Masak sehingga cili masak. Kalau rasa kuah pekat masukkan air dan masak lagiKemudian boleh masukkan bahan perasa, mulakan dengan rempah kari masak sekejap sehingga garing
Kemudian masukkan sos tiram, sos ikan, serbuk lada hitam, kiub ayam dan gulaKemudian masukkan garam, biar kuah mendidih sekejapAkhir sekali masukkan ketam, tunggu ketam masak
Tutup api, sedia untuk dihidangkan
Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :
http://www.shuhaidakabdy.com/2020/10/resepi-ketam-shellout.html