Resepi Ayam Penyet Mudah Versi Dapurciksue

---

Renyah tapi sedap.Nasi ayam penyet ni Cik Sue mula suka makan bila kerja di KLCC sebelum kahwin,selalu keluar lunch naik motor di kawasan Kg Baru,Kuala Lumpur.Mula-mula dulu tak nak cuba sebab nampak simple dan tak de kuah sangat,Cik Sue jenis yang makan nasi nak berkuah,lepas tu tengok sambalnya macam pedas berapi je dengan cili padi,tak berani la.Sekali Mr D bawa makan kat Ayam Penyet Mak Maya di Kg Baru katanya kawan office bagitahu sedap,eh kitapun cuba la juga,terus la jatuh hati.Kebetulan  kat kedai tu diorang memasak Nasi Ayam Penyet tu depan-depan kita dok makan,jadi memang nampak la diorang perap ayam,buat rempah dan goreng sampai siap,dok basuh beras ,tanak nasi semua,apa lagi memang lekat la dalam memori Cik Sue ni

Baca juga Resepi Nasi Ayam Mudah guna NoxxaResepi Ayam Penyet Versi Dapurciksue  Resepi ni Cik Sue buat dah beberapa kali,agak renyah sebenarnya tapi sebab nak makan sedap ,kita buat la sendiri kat rumah,puas nak makan banyak-banyak atau nak jamu keluarga.So Cik Sue simpan sini la resepinya senang nak tengok semula nanti :


Nampak agak renyah tapi tak de la leceh sangat pun,nasi tu Cik Sue masak buh daun pandan je,tanak je macam biasa.Tapi kata orang kalau kukus lagi sedap,ha lebih lembut la kot kan,jenis beras pun main peranan juga.Tapi nak masak kat rumah guna la apa yang ada



Baca juga Resepi Nasi Arab Mudah 

Tempe dan Tauhu Goreng.
Bahan Tempe potong ikut suka Tauhu potong ikut suka Tepung Bistari spicy secubit serbuk kunyit secubit garam air
Cara: Bancuh tepung bistari dengan air kunyit dan garam,celup tauhu dan tempe,goreng hingga masak dan garing,toskan



Ayam Penyet

Bahan : Ayam Rebus dengan Halia ketuk Kunyit hidup ketuk Daun bay /pandan Bawang merah hiris Bawang putih hiris Sup Bunjut Air (tak perlu tumis,rebus je semua dalam periuk)  Dah masak ,toskan ayam simpan air rebusan kalau nak buat sup

Bahan perap Sangai (goreng tanpa minyak) Jintan manis Jintan putih Ketumbar Lada putih Blend kering bahan sangai
Cara:  Gaulkan dengan serbuk kunyit,serbuk kari ayam dan garam
Perap minimum 2 jam dan gorengkan dgn api perlahan bagi garing
Hidangkan dengan serbuk rempahnya
Kalau nak ala-ala kedai korang hempuk je ayam tu dengan alu lesung baru la jadi penyet,cik sue tu dah malas biar je cenggitu heheheh




Bahan: 8 biji Cili api 3 Cili besar merah atau hijau 4 Bawang merah 2 Bawang putih  1/2 sudu belacan 2 biji tomato garam dan gula
Cara:  Goreng semua bahan kecuali garam dan gula sampai layu,toskan dan tumbuk ,tak lumat pun tak pe,nak blend pun boleh tapi jgn blend hancur lumat
Masukkan dalam kuali semula tumis sampai pecah minyak dan perasakan dengan garam dan gula

Sambal kicap tu masukkan je sambal cili dalam kicap manis ABC dan gaul


Dahhhhh,itu je,senang je,dah siap semua hidang la dengan sayur kobis,tomato dan timun,kalau ada salad pun ok gak,senang je sebenarnya tapi tak dapat la tandingi Nasi Penyet Wong Solo feveret Cik Sue tu hehehehhe setakat nak makan kat rumah lulus dah ni

Selamat mencuba

Meh cuba Resepi Nasi Ayam yang senang 

---