Resepi Ayam Penyet



BAHAN-BAHAN:6 ketul daging ayam. Gunakan sebelah atas peha ayam atau isi yang tebal.  Kalau masak dan makan di rumah elok beli peha ayam penuh dan dibuang tulang seperti chicken chop. Bagi berniaga takat nak jual berharga dua atau tiga ringgit seketul, biarkan tulangnya. Ia nampak besar sedikit.3 sudu besar (tbsp) santan pekat.2 batang serai diketuk memanjang supaya masa gorengan ia akan terurai dan cantik dalam hidangan.2 helai daun salam atau bay leaf tempatan. Boleh dapati di pasar malam atau pasar tani. Daun yang terlebih, keringkan dan simpan. Boleh digunakan untuk masakan akan datang. Daun Salam dalam masakan akan mewangi lauk kepada rasa kemanisan.1 sudu besar serbuk ketumbar. serbuk ketumbar atau biji rempah boleh dibeli dikedai mamak, seringgit sudah perolehi banyak. Goreng kering dikuali sehingga keharumannya naik. biarkan dia sejuk dan kisar dalam pengisar kering (kecil) dan simpan serbuknya didalam bekas kedap udara. Kalau kita ada hobi masak, perlu ada serbuk-serbuk rempah yang buat sendiri seperti jintan manis, jintan putih, lada hitam, lada putih. Kalau disimpan dalam  bekas kedap udara boleh digunakan berbulan-bulan lamanya. Rempah-rempah ini adalah asli dan sangat wangi dalam masakan dari berbedza dengan serbuk rempah yang dibeli dalam bungkusan yang biasanya dicampur dengan tepung beras dan rempah yang sangat berkualiti rendah (dasar perniagaan kaut untung). Serbuk rempah yang dibeli itu biasanya perlu digoreng semasa masakan atau pun perlu masukan dalam minyak panas semasa tumis,  ini akan menyebabkan rempah ini mudah  hangus dan berasa pahit. Untuk elakan ini, sediakan rempah yang telah digoreng kering dan kisar dan masukkan terus dalam masakan masakan.1 sudu kecil (tsp) jintan putih. Ramai salah faham kenali jintan putih dan jintan manis. Jintan putih dalam bahasa Inggeris digelar “cummin seed”. Jintan Putih digelar “Fennel seed”. Gelaran jintan putih disebabkan ada “Jintan Hitam” atau disabdakan Nabi s.a.w ” ibu bagi segala ubat”,“Habastussauda”. Jintan Putih berbentuk halus dan Jintan manis gemok dan pendek. Jangan silap.1 sudu besar gula merah. Gula pasir jangan digunakan dalam gorengan ia akan jadi Karbon bila digoereng menjadi hitam disebabkan bahan kimia dalam proses menjadikan gula pasir.BAHAN UNTUK PERENCAH (KISAR ATAU TUMBUK).5 ulas bawang putih  telah dikopek kulit.2 cili merah.1 inci kunyit hidup1 inci lengkuas saiz ibu jari dihiris.1 inci halia dihiris.3 biji buah keras dihancurkan.Nota: Anda perhatikan bahan-bahan yang digunakan kebiasaannya untuk membakar ayam dalam oven gunakan minyak masak dalam perencah tetapi resepi Indonesia ini gunakan buah keras atau buah kemiri. Buah kemiri punyai kandungan minyak yang sangat harum. Dengan sebab inilah mamak haji terpikat dengan resepi-resepi Indonesia yang asli
CARA-CARA MEMASAK:1. masukkan semua bahan-bahan di atas  ia itu jintan putih, serbuk ketumbar yang telah disediakan, garam, santan, serai, gula merah bersama ketulan ayam peramkan sekurang-kurangnya 30 minit atau sebaiknya semalaman
2. Sekiranya ingin gorengkan atau seperti grill di kuali pan, masukan minyak masak 1/4 dari paras ketulan ayam dengan api perlahan. Koyak-Koyakan daun salam dan taburkan diatas ketulan ayam. Hasil Grill yang baik ialah masa meletakan ketulan ayam itu menghadapakan permukaan tulang ayam permukaan bawah dan isinya Kulit) ke atas. Kuali perlu ditutup untuk wap memasak ketulan ayam. Bila agak masak, terbalikan ketulan ayam. Permukaan ayam yang  isinya berkulit itu perlu hangus kehitaman sedikit.  Permukaan ini hanya perlu masak sekali saja supaya kulit tidak melekat pada permukaan kuali dan tertanggal. Sekiranya anda rasa lambat cara ini , apabila kulit dan isi ayam mula bertukar keperangan, keluarkan ketulan ayam dari kuali dan masukkan dalam ketuhar (oven) yang telah dipanaskan 250 darjah celsius selama 10 – 15 minit
3. Ayam penyet anda telah siap hidangkan bersama sambalnya
RESEPI SAMBAL AYAM PENYEK:BAHAN-BAHAN:15 biji cili masak dibuang bijinya (300gm).10 bji cili padi. Kalau nak pedas tambah saja.10 biji bawang merah atau 3 bijji bawang labu, dihiris.5 ulas bawang putih.3 biji tomoto bersais besar dibelah enam.1 inci belacan.1 gengam ikan bilis.3 sudu besar (tbsp) gula merah atau gula melaka.Garam secukup rasa.Minyak masak untuk goreng ikan bilis.CARA-CARA MEMBUAT:1. Panasakan minyak, goreng ikan bilis sehingga garing dan asingkan. Dalam minyak yang sama goreng Belacan dan asingkan
2. Masukkan Cili merah dan cili padi sehingga layu. Bila cili mula layu, masukkan hirisan bawang, hirisan bawang putih. Goreng sehinnga layu
3. masukkan tomato dan goreng sehingga layu
4. Angkat semua bahan-bahan goreng tadi, biarkan  sejuk dan mula kisarkan semua bahan-bahan tadi dengan separuh halus
5. keluarkan kisaran tadi dan masukan dalam kuali dan panaskan. Masukkan gula dan garam secukup rasa. Jangan terlalu masak. sekali mendidih sudah memadai. Sambal anda sudah siap
Selamat mencuba resepi ini. wassalam
credit balannambiar

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://resepiworld.blogspot.com/2012/10/resepi-ayam-penyet.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Resepi Ayam Goreng Ala Mcd Yang Amat Menyelerakan

Resepi Ayam Goreng Ala Mcd Yang Amat Menyelerakan

papar berkaitan - pada 11/11/2021 - jumlah : 364 hits
Ayam goreng ala MCD KFC memang takkan dapat rasa yang sama dan memang mustahil tapi hampir hampir pon ok la hehe Bahan bahan perap 1 ekor ayam di potong 88 9 ulas bawang putih dan tumbuk3 4 sudu besar serbuk cili2 sudu serbuk kari ayam2 sud...
Resepi Ayam Panggang Madu Istimewa

Resepi Ayam Panggang Madu Istimewa

papar berkaitan - pada 12/11/2021 - jumlah : 260 hits
Kali ini saya nak berkongsi resepi ayam panggang madu Bukan ape selalu frust tak dapat nk beli kat pasar malam Resepi ini saya dah olah daripada yang sedia ada Ikut citarasa masing masing lah ye Resepi Ayam Panggang Madu IstimewaBahan bahan...
Resepi Bubur Ayam Mcd

Resepi Bubur Ayam Mcd

papar berkaitan - pada 11/11/2021 - jumlah : 565 hits
Bahan bahan Caranya Beras hancur jasminDlm periuk cuci beras Setiap 10 minit kacau supaya masak sekata10 minit ke 2 Masukan halia hiris 1 sb10 minit seterusnya tambah air masak Kacau sebati kemudian masukan stok ayam brand Maggie 1 2 cup dl...
Resepi Ayam Percik Merah Modern Style

Resepi Ayam Percik Merah Modern Style

papar berkaitan - pada 10/11/2021 - jumlah : 509 hits
Resepi Ayam Percik Merah Modern StyleResepi ini tak pernah tak laku dimana mana pun ramai orang mencari lauk ini Jom kali ini kita kongsikan resepi ini Bahan yang diperlukan
Resepi Sahur Mudah Ayam Goreng Cili Padi

Resepi Sahur Mudah Ayam Goreng Cili Padi

papar berkaitan - pada 11/11/2021 - jumlah : 261 hits
Dah nak dekat bulan pose ni kan sebok aje ngumpul resepi sahur mudah kan Meh nak share satu lagi resepi sahur yang mudah cepat dan sedap Tips Kalau beli ayam lebih baik asingkan kepada beberapa bahagian contohnya bahagian tulang untuk sup b...
Resepi Rojak Ayam Sedap Masak Puas Hati Sendiri Memang Lebih Jimat

Resepi Rojak Ayam Sedap Masak Puas Hati Sendiri Memang Lebih Jimat

papar berkaitan - pada 12/11/2021 - jumlah : 270 hits
Bagi penggemar Rojak Ayam resipi perkongsian saudari ni boleh dicuba Tak perlu bereblanja lebih membeli sajian ini keran anda sendiri boleh hasilkan menu enak secara homemade Sekali buat satu keluarga boleh menikmati malah juga lebih jimat ...
Resepi Ayam Goreng Crunchy Cantik Berkeruping Krup Krap Rangup Laju Anak Makan

Resepi Ayam Goreng Crunchy Cantik Berkeruping Krup Krap Rangup Laju Anak Makan

papar berkaitan - pada 10/11/2021 - jumlah : 335 hits
Anak mana yang tak suka makan ayam goreng Lagi lagi ayam goreng dengan keruping rangup sepinggan ayam goreng boleh licin dalam tempoh sekejap saja Resipi perkongsian ini lain macam keruping rangupnya Jom cuba Resepi ayam goreng crunchy by s...
Resepi Ayam Goreng Berempah Meletop Pop Pop

Resepi Ayam Goreng Berempah Meletop Pop Pop

papar berkaitan - pada 2/11/2021 - jumlah : 337 hits
RESEPI AYAM GORENG BEREMPAH MELETOP POP POPBAHAN BAHANBahan A SeraiLengkuasHaliaLada keringBahan B Telur ayamGaramGulaBiji ketumbarDaun kariTepung jagung Lebihkan bahan kisar untuk lebih sedap CARA CARA MEMBUATNYA1 Sediakan ayam yang dipoto...
Resepi Ayam Masak Merah Mudah Kesukaan Anak

Resepi Ayam Masak Merah Mudah Kesukaan Anak

papar berkaitan - pada 12/11/2021 - jumlah : 347 hits
Salam malam ni nak sharing resepi la Ni ayam masak merah kesukaan aku masa aku kecil lagi Resepi mak aku Bila dah tua ada anak ni kita masak pula untuk anak Anak anak aku ni takdala susah mana nak makan yang penting kena sedap je Sedap je j...
Investigation Reveals Millions Of Ringgit Transferred Into Najib S Account Testifies Former Io

The Enigmatic Voynich Manuscript Unraveling A Century Old Puzzle

Kuih Raya Homemade By Nieyl

Trump S Tariffs Market Jitters But Impact Likely Limited

Adakah Sabah Senyap Senyap Maju Bawah Pimpinan Hajiji

Why Every Homeowner In Katoomba Needs A Reliable Electrician On Speed Dial

Govt Urges More Corporate Aid For Putra Heights Gas Explosion Victims

In Paris 5 Stores To Find Chanel Dior And More At A Markdown


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dendam Seorang Madu Slot Tiara Astro Prima

10 Fakta Biodata Amira Othman Yang Digosip Dengan Fattah Amin Penyanyi Lagu Bila Nak Kahwin

5 Tips Macam Mana Nak Ajak Orang Kita Suka Dating Dengan Kita

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Keluarga Itu Slot Lestary TV3

Bolehkah Manusia Transgender Mencapai Klimaks Selepas Bertukar


Anak Buah Terpaling Kecil

Pesta Buku Antarabangsa Kuala Lumpur 2025

Alim Kris Kunjungan Terakhir Chord

The Impatient Sisters Galok Raya Chord

Hokuto A Kinetic Moto Guzzi Sp3 1000 Caf Racer From Monza

Saham As Jatuh Susulan Pengesahan Berhubung Tarif 104 Peratus Ke Atas China