Rendang Pedas Ayam Versi Bonda Mertua




Selamat Hari Raya Aidil Fitri buat semua muslimin dan muslimat walau di mana berada. Hari raya pertama, semalam kami sekeluarga beraya di Shah Alam menemani anak menantu dan cucu yang masih berpantang. Besan kami balik kampung beraya. 
Memang tiada plan nak ke mana mana pun raya kali ini. Tapi pagi hari raya kedua, Hubby call dari bawah mengajak balik kampung. Saya memang bermalas malas di atas sambil menunggu untuk solat sunat Dhuha. 
Anak anak semua tak nak ikut kalau plan last minute, jadi hanya kami berdua sahaja. Aduhaai jalan jem macam sebelum Raya. Orang yang malas bersesak sebelum raya, akan balik selepas raya konon untuk mengelakkan kesesakan jalanraya tapi sama juga. Ok setakat ini dahulu, sekarang kita masuk pula bab rendang pedas Perak. 

Tahun ni saya kena masak rendang 2 kali dalam satu hari. Saya ingat nak masak separuh dahulu supaya rendang tidak membazir. Kadang kita memasak banyak tapi pagi pagi dah keluar beraya, kadang balik kampung dan balik sampai rumah dah malam. Bila habis, baru masak lagi separuh. 
Rupanya malam raya, dah hampir separuh licin. Nana siap bilang, mama ada 8 ketul jer lagi rendang. Jadi saya pun selepas berbuka puasa, terus ke dapur untuk memasak rendang lagi. Tapi kali ini rendang pedas Perak pulak. 
Aduh ingatkan nak rehat di malam raya. Itu sebab saya masak rendang awal awal lagi. Rendang daging dah siap sehari sebelumnya. 
Tapi memasak tak mengambil masa lama kerana semua bahan telah disediakan awal awal. Bawang telah dikopek, kelapa parut telah disangai, santan segar telah dibeli dan ayam semua telah dibersihkan. Bila semua bahan tersedia, urusan memasak menjadi sangat mudah. 
Jom layan resipi dan cara penyediaannya di bawah ini. Boleh tengok video penyediaan Rendan Pedas Ayam sebelum ini di SINI. Selamat mencuba...

Rendang Pedas Ayam PerakOleh: Azie Kitchen
Bahan bahan:2 ekor ayam - 1.8 kg ayam½ kg santan segar
½ biji kelapa parut - disangai keperangan - 5 sudu besar kelapa goreng
2 keping asam keping 
1 sudu besar garam 
2 helai daun kunyit - hiris


Bahan kisar:
7 biji bawang besar - 380 gram
6 sudu besar penuh cili - 250 gram (guna 4 sudu besar) 
3 inci kunyit hidup - 20 gram


Bahan hiris:
10 biji bawang merah - 100 gram
5 ulas bawang putih - opsyenal
4 inci halia - 50 gram
8 batang serai


Cara cara:
Kelapa parut digoreng tanpa minyak di dalam kuali sehingga kering dan keperangan. Angkat dan tumbuk manja manja sahaja. Ketepikan. 


Masukkan semua sekali ke dalam kuali dan masak sehingga rendang kering yang disukai. 

Masukkan asam keping, garam dan daun kunyit. 

Nota:Jika ayam dikeluarkan dari peti ais, masak ayam terlebih dahulu sehingga air ayam kering sebelum dimasukkan bahan lain.
Resipi asal semua bahan dihiris nipis kecuali kunyit hidup.
Bawang juga hanya menggunakan bawang merah kecil tapi sebab nak jimatkan masa, saya guna bawang besar untuk dikisar.



Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://www.aziekitchen.com/2024/04/rendang-pedas-ayam-versi-bonda-mertua.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Rendang Pedas Perak Hidangan Istimewa Di Hari Raya

Rendang Pedas Perak Hidangan Istimewa Di Hari Raya

papar berkaitan - pada 7/4/2024 - jumlah : 213 hits
Insya Allah kita akan menyambut Hari Raya Aidil Fitri dalam beberapa hari lagi Bermakna Ramadhan juga akan meninggalkan kita samada kita mengambil manafaat sepenuhnya dari bulan yang mulia ini atau tidak Kalau siapa yang melalui bulan Ramad...
Resepi Ayam Masak Lemak Tak Pedas

Resepi Ayam Masak Lemak Tak Pedas

papar berkaitan - pada 18/4/2024 - jumlah : 180 hits
Kadang kadang tu jemu juga hari hari lauk ayam goreng Jadi hari ini Mama Yan masak Ayam Masak Lemak Tapi lauk macam ni ayahnya pula yang yang tak berapa suka Orang Jawa tak suka pakai santan diorang banyak pakai kelapa parut je Kuih kuih ba...
Rendang Ayam Untuk Hari Raya

Rendang Ayam Untuk Hari Raya

papar berkaitan - pada 10/4/2024 - jumlah : 193 hits
Alhamdulillah esok kita akan menyambut Hari Raya Aildil Fitri hari kemenangan kita berpuasa selama sebulan Malam ini banyak amalan yang boleh kita lakukan sebagai malam yang memberikan kita banyak pahala Antaranya ialah hadirlah solat berje...
Himpunan Resepi Mudah Ayam Panggang Buat Berbuka Puasa 2024

Himpunan Resepi Mudah Ayam Panggang Buat Berbuka Puasa 2024

papar berkaitan - pada 3/4/2024 - jumlah : 284 hits
Himpunan Resepi Mudah Ayam Panggang Buat Berbuka Puasa 2024 7 Pada bulan ramadan tahun ini ayam panggang atau sering dikenali ayam bakar antara lauk berbuka yang terlaris di bazar ramadan Selain itu banyak juadah ayam panggang dijual di ger...
Nasi Kukus Ayam Berempah Menu Berbuka

Nasi Kukus Ayam Berempah Menu Berbuka

papar berkaitan - pada 3/4/2024 - jumlah : 267 hits
Nasi Kukus Ayam Berempah Menu Berbuka puasa Dah masuk puasa hari ke 23 dah hari ini Begitulah cepatnya masa berjalan Pada permulaan ramadhan ada rasa penat sikit dan rasa lemah masuk hari kedua dan seterusnya datang keseronokan pula melalui...
Masak Lemak Ayam

Masak Lemak Ayam

papar berkaitan - pada 4/4/2024 - jumlah : 110 hits
Alhamdulillah kuliah Tadabbur surah Al Baqarah kali ini ialah ayat 256 258 yang antara lain ialah berkenaan ayat Kursi Siapa membaca ayat Kursi selepas solat fardhu akan mendapat syurga Sifat Allah yang jelas tak patut ditolak oleh hamba ya...
Hidangan Kembali Ke Sekolah Dan Buka Puasa Mudah Cepat Dan Enak Bersama Pes Dan Santan Ayam Brand

Hidangan Kembali Ke Sekolah Dan Buka Puasa Mudah Cepat Dan Enak Bersama Pes Dan Santan Ayam Brand

papar berkaitan - pada 2/4/2024 - jumlah : 298 hits
Hi Korang Sesi persekolahan dan Ramadan tiba pada waktu sama tahun ini Adakah anda bersedia untuk menghadapinya Ibu bapa khasnya si emak mempercayai kombinasi sempurna pes dan santan Ayam Brand bagi mendepani bulan yang mulia tetapi sibuk i...
Beli Rumah Lebih Jimat Dengan Kempen Hartanah Bumiputera Matrix

Bersatu Man Demands Dnb Exit Strategy For U Mobile

Tattoos Raised And Itchy

Khutbah Jumat Jumadil Awal Tangis Ibnu Rawahah Jelang Perang Mu Tah

Tattoos Portland Maine

Bertolak Ansurlah

Kisah Adv 160 Pengajaran Dari Bateri Lemah

Haram Guna Dan Jual Vape Dewan Pemuda Pas Pahang Zahir Sokongan Penuh Terhadap Titah Sultan


echo '';
Senarai Lagu Tugasan Konsert Minggu 1 Gegar Vaganza 2024 Musim 11

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dhia Kasyrani Slot Akasia TV3

Biodata Terkini Reshmonu Peserta Gegar Vaganza 2024 Musim 11 GV11 Penyanyi Lagu Hey Waley

Gegar Vaganza 2024 GV 11 Hadiah Tiket Peserta Juri Format Pemarkahan Dan Segala Info Tonton Live Di Astro Ria Dan Sooka

6 Janji Donald Trump Kalau Dia Naik Jadi Presiden Semula


Training Refresher Sistem 24 10 2024 29 10 2024

Pas Langkaui Retorik Dap Isytihar Pas Muuh Utama

Kru Voodoo Chord

Umno Youth To Protest Extra Hours For Civil Servants Working Shifts

Abang Adik Wins Best Film Award In Los Angeles

Sisters In Islam Denounce Cruel Public Caning At Mosque