Ramai Tak Sedar Tabiat Rendam Pinggan Semalaman Bahaya Untuk Anda

---

Ramai Tak Sedar, Tabiat Rendam Pinggan Semalaman Bahaya Untuk Anda
Pinggan mangkuk merupakan antara barangan yang paling kerap digunakan setiap hari, sama ada pada waktu pagi, petang mahupun malam.
Tidak kira sama ada menikmati hidangan bersama keluarga di rumah atau bersendirian, aktiviti itu pasti berakhir dengan satu perkara yang kurang digemari oleh kebanyakan orang iaitu mencuci pinggan.
Kerja mencuci pinggan mungkin kelihatan mudah, namun apabila keletihan atau terlalu sibuk, ramai yang memilih untuk menangguhkan dahulu tugas tersebut.
Kebiasaannya, langkah yang sering diambil ialah merendam pinggan mangkuk di dalam air dengan anggapan kotoran akan menjadi lembut dan mudah ditanggalkan pada keesokan harinya.
Namun begitu, tanpa disedari, tabiat kecil yang kelihatan tidak berbahaya ini sebenarnya boleh mendatangkan risiko kesihatan.
Justeru, kali ini SK akan kongsikan sebab mengapa anda tidak boleh biarkan pinggan mangkuk direndam dalam sinki semalaman.
Apa masalahnya kalau biarkan pinggan mangkuk kotor dalam sinki? Menurut Reader’s Digest, sinki dapur yang nampak biasa itu sebenarnya dipenuhi dengan bakteria, terutamanya jika anda baru saja menyiang ayam mentah atau memanggang daging.
“Sebagai seorang ahli mikrobiologi, saya melihat sinki dapur sebagai tempat perlindungan bagi mikrob dan tempat pemindahan mikroorganisma
“Kajian menunjukkan bahawa sinki dapur menjadi tempat pengumpulan pelbagai jenis bakteria yang tidak diingini, termasuk koliform najis, patogen bawaan makanan dan juga bakteria dari kulit,” kata penulis The Germ Code dan The Germ File, Jason Tetro.
Antara punca utama sinki mudah dipenuhi bakteria ialah kerana makanan mentah yang kita kendalikan setiap hari sememangnya mengandungi kuman. Sebab itu penting untuk memastikan makanan dimasak terlebih dahulu sebelum dimakan.
Rendam atau tinggalkan pinggan yang kering? Sebenarnya, keadaan menjadi lebih teruk sekiranya pinggan dibiarkan terendam dalam air suam yang kotor berbanding jika dibiarkan kering bertimbun.
“Bakteria membiak dengan cepat dalam persekitaran yang lembap dan suam,” kata profesor bersekutu di School of Public Health, University of Nevada, Las Vegas, Brian Labus.
Namun menurutnya lagi, biarkan pinggan dalam sinki kering pun bukan idea yang baik. Persekitaran kering mungkin menghalang bakteria daripada membiak dengan cepat, tapi itu tak bermaksud bakteria tak boleh hidup dan terus aktif kemudian.
“Kalau ada sisa makanan yang tertinggal, ia boleh menarik serangga yang membawa bakteria ke bahagian lain dapur,” tambahnya.
Adakah tabiat ini boleh membuatkan kita jatuh sakit? Menurut Reader’s Digest, air rendaman yang penuh dengan bakteria dalam sinki boleh menyebabkan anda jatuh sakit.
Bakteria seperti E. coli dan salmonella boleh menyebabkan keracunan makanan serta masalah pada sistem penghadaman, malah dalam kes tertentu boleh menjejaskan buah pinggang.
Sementara itu, Staphylococcus aureus boleh menyebabkan jangkitan kulit. Terutamanya kalau anda membasuh pinggan tanpa sarung tangan dan ada luka kecil atau kulit terkopek pada jari.
Macam mana bakteria itu boleh buat kita sakit? Kebiasaannya, bakteria berpindah tanpa kita sedar dan ia boleh berpindah melalui span, tangan, atau botol air yang kita guna.
Difahamkan, kuman dalam sinki boleh menyebar ke permukaan lain dan makanan berhampiran melalui percikan air kotor atau sentuhan langsung.
“Kalau anda ambil air minum atau isi jag dari paip semasa ada pinggan kotor yang sedang direndam, risiko untuk terkena bakteria daripada pinggan tu jauh lebih tinggi,” jelas Labus.
Selain itu, semakin lama kotoran dan bakteria dibiarkan dalam sinki, semakin susah untuk betul-betul membersihkannya.
“Kalau barang-barang direndam dalam air yang dah penuh dengan bakteria berbahaya, proses membersihkan kawasan tu jadi lebih sukar,” tambahnya.
BACA: Bukan Sekadar Selera, Ini 5 Sebab Badan Anda ‘Minta’ Makanan Pedas
Sumber: Reader’s Digest
The post Ramai Tak Sedar, Tabiat Rendam Pinggan Semalaman Bahaya Untuk Anda appeared first on Siakap Keli.

---