Rahsia Kari Ayam Kentang Pekat Likat Macam Ni Cara Buatnya


Kari ayam adalah antara lauk yang sesuai dimakan sepanjang hari. Kalau pagi boleh dimakan bersama roti.
Kalau tengah hari boleh dimakan bersama nasi, dipadankan dengan sayur dan sambal.
Jom kita cuba resipi kari ayam kentang yang pekat dan likat ini yang dikongsi saudara Khabbab Jamalludin.
KARI AYAM PEKAT & LIKAT
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam (berat dalam 2kg lebih) | dipotong kecil-kecil
4 batang serai
2 biji tomato
Air
BAHAN TUMIS:
1 biji bawang besar
1-2 tangkai daun kari setangkai dua
4 ulas bawang putih (saya guna pes sendiri)
1 inci halia
Serbuk kari (saya gabung 2 jenis rempah, 250gm kari ayam/daging Baba’s+ 25gm serbuk kari masak merah cap O)
Cili kisar
CARA-CARA:
1. Gaulkan ayam dengan sedikit serbuk rempah kari. Gaul-gaul manja je. Setakat ada warna kuning sikit-sikit. Saya suka ayam yang dipotong kecil-kecil kerana cepat masak dan lebih terasa.
2. Panaskan minyak masak. Tak perlu banyak, sekadar separuh ketinggian potongan ayam tu. Goreng sekejap ayam yang kita dah perap tadi sampai hilang warna pucat ayam mentah.
3. Jangan lama sangat nanti air ayam dia kering. Dan rempah kari kurang meresap bila kita masukkan dalam kuah nanti. Kelebihan lain masak sekejap dan potong kecil kecil adalah supaya bahagian isi dia tak mengembang dan tawar kalau masak lama-lama.
4. Minyak goreng ayam tadi, kita guna untuk tumis pula. Tumis sampai kekuningan.
5. Lepas itu boleh masukkan 1 sudu cili kisar. Saya guna ‘ibu sambal’ pak bidan je. Cili kisar akan bagi rasa melayu sikit pada rasa kari hampa kecewa.
6. Masukkan pes serbuk kari kacukan mamak yang kita dah jadikan pes sikit tadi.
7. Proses tumis dari masukkan bawang sampai masukkan pes kari ini, api kena besar. Perlahan sedikit api bila bunyi desiran pes kari ini mulai hilang dan mula berbuih-buih. Masa ni perlahankan api sekejap untuk bagi rempah pecah minyak.
*Tips untuk memudahkan pecah minyak adalah kita gunakan minyak yang banyak. Jangan risau, minyak yang terlebih boleh dikeluarkan sebelum makan nanti.
8. Lepas pecah minyak sikit, (tak lama pun, dalam 3 minit lepas kita masukkan pes kari tadi), masukkan ayam yang kita dah goreng sedikit tadi.
9. Tambahkan air, jangan banyak sangat, sampai ngam-ngam tenggelam potongan ayam tadi.
10. Masukkan tomato, serai, dan kentang (saya dah rebus siap siap) dan biarkan masak dalam api sederhana besar. Aduk-aduk bila perlu.
11. Bila kuah dah sebati, tambahkan garam dan gula (saya pakai gula melaka) mengikut citarasa masing-masing.
Kredit resipi: Khabbab Jamalludin
The post Rahsia Kari Ayam Kentang Pekat Likat, Macam Ni cara Buatnya appeared first on RASA.


Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://rasanakmasak.blogspot.com/2021/11/rahsia-kari-ayam-kentang-pekat-likat.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Cara Buat Kari Chettinad Atau Kari Kambing Versi Vegan

Cara Buat Kari Chettinad Atau Kari Kambing Versi Vegan

papar berkaitan - pada 2/11/2021 - jumlah : 215 hits
Sempena Deepavali yang bakal menjelma pastinya menu istimewa mahu dihidangkan buat keluarga Apa kata masak kari chettinad resipi asli dari Chef Dave Memang puas hati menikmatinya dengan rempah ratus yang terpilih Pasti bertambah makan nanti...
Bunyi Macam Ayam Tersep1t Cikb Selamba Kvtuk Dsv Terj3rit Jer1t Naik B0t Laju

Bunyi Macam Ayam Tersep1t Cikb Selamba Kvtuk Dsv Terj3rit Jer1t Naik B0t Laju

papar berkaitan - pada 13/11/2021 - jumlah : 220 hits
Percutian usahawan kosmetik Datuk Seri Vida bersama anak anaknya di Pulau Langkawi dilihat cukup meriah lebih lebih lagi apabila beliau sempat berkunjung ke restoran siakap kayangan yang viral beberapa hari kebelakangan ini Terjerit2 naik b...
Tingkatkan Pengambilan Serat Dan Protein Anda Setiap Hari Dalam Pelbagai Cara Dengan Kacang Panggang Ayam Brand

Tingkatkan Pengambilan Serat Dan Protein Anda Setiap Hari Dalam Pelbagai Cara Dengan Kacang Panggang Ayam Brand

papar berkaitan - pada 13/11/2021 - jumlah : 179 hits
Adakah anda mengalami kesukaran menyediakan hidangan yang sihat enak dan segera untuk sarapan makan tengah hari snek mahupun makan malam Dapatkan Kacang Panggang Ayam Brand yang kaya dengan serat dan protein serta rendah kandungan lemak Leg...
Sedap Buat Kudapan Cara Mudah Buat Kuih Siput Perasa Asli Kari

Sedap Buat Kudapan Cara Mudah Buat Kuih Siput Perasa Asli Kari

papar berkaitan - pada 5/11/2021 - jumlah : 317 hits
Kuih Siput kuih tradisional yang tidak asing lagi buat masyarakat Melayu Dari zaman nenek dan ibu kita lagi Menerusi perkongsian resipi daripada Nor Azliza Mohamed ini cara mudah buat kuih siput yang rangup dan sedap Sesuai dinikmati pada b...
Resepi Kari Ayam Masterchef Australia

Resepi Kari Ayam Masterchef Australia

papar berkaitan - pada 11/11/2021 - jumlah : 211 hits
Hari tu kite buat kari ayam resepi Masterchef yang Gary buat Siyesli masa master class nampak sedap sangat Dan terbukti memang sedap kari ni Diorang makan dengan apam Kite makan dengan nasi Sedap hangat makan dengan kubis goreng dan sambal ...
Rahsia Hawa Pakai Macam Tak Pakai

Rahsia Hawa Pakai Macam Tak Pakai

papar berkaitan - pada 11/11/2021 - jumlah : 197 hits
selamat hari minggu semuahari ni rasa cam nak share sesuatu dengan kaum HAWA ermm apa ye cer klik link di bawah ni YUP GENIE BRA sapa yang dah pernah pakai dah tentu lah soklan ni untuk kaum HAWA ajew ok gini ummi nak share skit pengalaman ...
Rahsia Cara Yang Mudah Nak Tanam Pokok Ketumbar

Rahsia Cara Yang Mudah Nak Tanam Pokok Ketumbar

papar berkaitan - pada 1/11/2021 - jumlah : 646 hits
Cara Tanam Pokok Ketumbar Ketumbar merupakan sejenis daun herba yang mempunyai bau yang wangi dan menambah rasa enak dalam masakan terutama masakan berasaskan sup Penanaman pokok ketumbar di rumah merupakan idea bernas dan tepat kerana buka...
Cara Buat Ayam Goreng Rempah Sempoi Cukup Semua Rasa Padu Sungguh

Cara Buat Ayam Goreng Rempah Sempoi Cukup Semua Rasa Padu Sungguh

papar berkaitan - pada 11/11/2021 - jumlah : 245 hits
Bila sebut ayam goreng semangat anak anak kita hendak makan nasi Siap bertambah Selain hanya gunakan serbuk kunyit dan garam tambahkan sikit beberapa bahan ringkas ini Lagi sedap Jom cuba resipi ayam goreng sempoi perkongsian Pn ini Memang ...
Kfc Zero Chicken Burger Baharu Sedap Macam Ayam Tapi Bukan Ayam

Kfc Zero Chicken Burger Baharu Sedap Macam Ayam Tapi Bukan Ayam

papar berkaitan - pada 11/11/2021 - jumlah : 202 hits
KUALA LUMPUR 8 FEBRUARY 2021 2021 may have started with a sense of d j vu but here s something excitingly new for you and your tastebuds KFC Malaysia is planting itself in yet another thrilling territory in the foodie scene with the debut o...
Kanak Kanak Jatuh Longkang Rakam Sebagai Bukti Bukan Untuk Tular

Concrete And Stone Villa In Crete By Sigurd Larsen

Mayat Ratu Cantik Myanmar Ditemukan Di Bawah Runtuhan Kondominium

20km Congestion On Karak Kl Highway As Raya Travellers Return To City

Kerajaan Nak Pecahkan Monopolis Petronas Dan Gas Malaysia Berhad Kenyataan D

Ragam Itu Ini Ada Sajalah

Five Days After Putra Heights Inferno Some Residents Seek Answers And Support

Severance Apple Tv Exploring Duality And Identity


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dendam Seorang Madu Slot Tiara Astro Prima

10 Fakta Biodata Amira Othman Yang Digosip Dengan Fattah Amin Penyanyi Lagu Bila Nak Kahwin

5 Tips Macam Mana Nak Ajak Orang Kita Suka Dating Dengan Kita

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Keluarga Itu Slot Lestary TV3

Bolehkah Manusia Transgender Mencapai Klimaks Selepas Bertukar


Pimpinku Ke Jannah

Jamal Harap Sri Pahang Fc Terus Kekal Beraksi Dalam Saingan Liga Malaysia Pada Musim Depan

7 Tempat Simpan Duit Raya Anak Yang Terbaik

Demonstrasi Tolak Pentadbiran Trump Bermula Di Seluruh Wilayah Amerika Syarikat

Waspadai 5 Tanda Mental Load Pada Istri Karena Bisa Berdampak Fatal Bagi Keluarga

7 Raya