Peniaga Ikan Kongsi Cara Kenal Pasti Ikan Guna Pengawet Berbahaya Untuk Nampak Segar


Nak pilih ikan di pasar dah tentu kita mencari yang nampak segar. Tapi awas yang nampak segar ini belum tentu selamat. Bagi memastikan ikan yang ditangkap di laut kekal segar seperti yang diinginkan oleh pembeli, ada pihak yang sanggup menggunakan bahan pengawet yang berbahaya.
Antaranya dengan menggunakan pengawet yang boleh menjadi penggalak kanser untuk ikan iaitu formalin. Supaya tidak terbeli ikan yang diawet dengan bahan berbahaya ini, Puan Asmah Cem yang juga pembekal ikan dan pernah menjadi penyelidik kimia berkongsi tip bagi mengenal pasti ikan yang diawet dengan formalin.
Tip kenal pasti ikan guna formalin, pengawet bahaya
 
Apa itu formalin dan kenapa ia bahaya Formalin terdiri daripada formaldehyde yang dicairkan. Mengikut kajian International Agency for Research on Cancer (IARC), formalin bersifat carcinogenic (penggalak kanser).
Kegunaan formalin adalah untuk mengawet mayat dan specimen di hospital, pengawet pada cat, kaca, perabot dan pelbagai bahan polimer dalam industri.
Penyalahgunaan formalin sangat berleluasa di Asia sehinggakan mee kuning, tauhu dan ikan masin pun diletakkan formalin supaya tahan lama. Lebih-lebih lagi barang basah seperti hasil laut yang mudah rosak.
Di Malaysia, kita hanya perlu bimbang kepada hasil laut yang dibawa dari luar negara dan ikan-kan hasil tangkapan Laut Dalam menggunakan bot C2 (bot besar) yang berada di laut 1-2 minggu untuk mendapatkan bertan-tan hasil laut yang berkemungkinan diawet dengan formalin.
Jangan beli ikan yang ada ciri-ciri ini Jadi bagaimana nak kenal ikan yang diawet dengan formalin? Beberapa ciri berikut boleh dilihat dengan mata kasar:
1) Kulit ikan berkedut/ tidak licin/ tidak berkilat.
2) Mata ikan cengkung/masuk ke dalam soket mata. (ikan berformalin tidak semestinya bermata merah).
3) Insang ikan pucat berwarna coklat cair dan tidak merah.

 
4) Sisik ikan mudah tertanggal dari badan (ikan bersisik seperti merah/jenahak/senangin dan lain-lain).
5) Ikan kelihatan keras, tapi bila disiang perutnya sudah hitam dan busuk.
6) Isi ikan putih pucat, tiada darah mengalir ketika dipotong slice (ikan besar seperti tenggiri dan lain-lain).
7) Ikan boleh diletakkan di atas meja jualan dengan penggunaan ais minima. Badan ikan/seafood tetap kekal keras dari pagi ke petang (ikan tidak berpengawet perlu diletakkan dlm tong ais untuk mengekalkan kesegarannya).
Lalat dan kucing kurang berminat dengan ikan berpengawet walaupun diletakkan di tempat terbuka.
 
9) Bau – cuba cium bau ikan/seafood yang ingin dibeli. Seafood segar berbau laut. Jika ada bau kuat menyengat, sah ada formalin.
10) Selepas dibersihkan, ikan yang sudah diawet tidak boleh disimpan dalam tempoh yang lama di dalam peti ais. Ikan tersebut akan kehilangan rasa, isi mudah hancur, dan cepat busuk.

Tip paling mudah, boleh tanya saja kepada penjual, “ikan bot balik hari ke ni bang? jeti mana?”
Hakikatnya, hanya sebahagian kecil peniaga sahaja yang sanggup menjual ikan dari bot balik hari kerana kos operasi yang tinggi.
Jika terbeli basuh guna tip ini Jika tiada pilihan dan terpaksa beli ikan tidak segar yang dikhuatiri mengandungi formalin? Guna tips ini.
-Selepas membersihkan ikan, rendam dengan 10% larutan cuka bersama air selama 30 minit. Kemudian bilaslah dengan bersih.
 
Mengikut kajian, kaedah ini boleh mengurangkan kandungan formalin sebanyak 0.109 microgram/ml.
Akhir kata, hidangkan makanan yang sihat dan selamat untuk keluarga tersayang. Jauhi formalin kerana ianya memudaratkan kesihatan.
Sekian dari makcik penjual ikan.
Sumber: Asmah Chem


from RASA

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://rasanakmasak.blogspot.com/2024/08/peniaga-ikan-kongsi-cara-kenal-pasti.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Cara Buat Soalan Guna Chatgpt Melalui Buku Teks Secara Kbar Kbas Dan Kbat

Cara Buat Soalan Guna Chatgpt Melalui Buku Teks Secara Kbar Kbas Dan Kbat

papar berkaitan - pada 14/8/2024 - jumlah : 95 hits
Cara Buat Soalan Guna ChatGPT Melalui Buku Teks Secara KBAR KBAS dan KBAT Jom cuba cara buat soalan guna ChatGPT Dengan teknologi kecerdasan buatan seperti ChatGPT pendidik dan pelajar kini mempunyai alat yang berkuasa untuk membantu dalam ...
Petua Ikan Bilis Goreng Kekal Rangup Walau Dah Sejuk Guna Cuka Atau Tepung Ini Caranya

Petua Ikan Bilis Goreng Kekal Rangup Walau Dah Sejuk Guna Cuka Atau Tepung Ini Caranya

papar berkaitan - pada 13/8/2024 - jumlah : 156 hits
Ikan bilis yang rangup untuk dimakan bersama nasi lemak memang wajib ada Tapi biasanya ikan bilis ini hanya rangup seketika saja selepas digoreng selepas sejuk ia jadi liat Tapi bagi memastikan ikan bilis ini kekal rangup walaupun sudah sej...
Anak Kidal Begini Cara Ibu Nak Latih Guna Tangan Kanan Kalau Tak Berjaya Jangan Paksa

Anak Kidal Begini Cara Ibu Nak Latih Guna Tangan Kanan Kalau Tak Berjaya Jangan Paksa

papar berkaitan - pada 13/8/2024 - jumlah : 102 hits
Anak kidal begini cara ibu nak latih guna tangan kanan kalau tak berjaya jangan paksa Anak anda cenderung mengambil barang dan melakukan pelbagai aktiviti dengan tangan kirinya Mungkin itu petanda bahawa anak anda kidal Anak Kidal Begini Ca...
Cara Menghapuskan Lipas Yang Berkampung Di Dalam Kabinet Guna Bahan Ni Je

Cara Menghapuskan Lipas Yang Berkampung Di Dalam Kabinet Guna Bahan Ni Je

papar berkaitan - pada 8/8/2024 - jumlah : 81 hits
Apa kata anda cuba cara mujarab ini untuk menghapuskan lipas yang berkampung di dalam kabinet dapur Dengan menggunakan bunjut rempah sahaja Katanya memang berkesan dan lipas lipas pun akan 8216 lari 8217 Beberapa bulan lalu kami buat penyis...
Cara Buat Keropok Guna Lebihan Nasi Sejuk

Cara Buat Keropok Guna Lebihan Nasi Sejuk

papar berkaitan - pada 2/8/2024 - jumlah : 207 hits
Macam ni rupanya buat Keropok Nasi Jika di dapur anda ada lebihan nasi sejuk jangan buang atau bazirkan kerana ada menu sedap dan enak yang boleh dihasilkan menggunakan bahan ini Resipi keropok nasi ini dikongsi dari saudari Mazura Esha Nam...
Kelebihan Dan 10 Cara Guna Soda Penaik Untuk Kebun

Kelebihan Dan 10 Cara Guna Soda Penaik Untuk Kebun

papar berkaitan - pada 7/8/2024 - jumlah : 106 hits
Cara Guna Soda Penaik untuk Kebun Penerangan cara guna soda penaik untuk kebun Soda penaik atau lebih dikenali sebagai baking soda adalah bahan serbaguna yang sering digunakan dalam pelbagai aspek kehidupan seharian Selain kegunaannya dalam...
Resipi Ikan Rebus Goreng Cara Orang Kampung Letak Bawang Cili Memang Sedap

Resipi Ikan Rebus Goreng Cara Orang Kampung Letak Bawang Cili Memang Sedap

papar berkaitan - pada 13/8/2024 - jumlah : 149 hits
Ikan rebus goreng Lauk kampung yang ringkas namun sangat enak dan membuka selera Goreng garing garing dan nikmatinya segera bersama nasi putih hangat Dicicah dengan budu sambal belacan dan ulam ulaman lagi berselera dimakan Baunya ketika di...
Cara Buat Sandwic Telur Ekspres 3 Minit Dah Siap Guna Microwave Lagi Senang

Cara Buat Sandwic Telur Ekspres 3 Minit Dah Siap Guna Microwave Lagi Senang

papar berkaitan - pada 7/8/2024 - jumlah : 87 hits
Sandwic telur antara hidangan yang ringkas untuk sarapan Meski ringkas namun ia tetap ambil masa juga untuk menyediakannya terutama menunggu telur rebus masak Tapi bagi yang nak cepat boleh gunakan cara ekspres membuat sandwic ini Menggunak...
Makan Steamboat Dapat Henna Free

15 Kafe Di Johor Bahru Instagrammble Muslim Friendly

Suspek Buruan Kes Samun Toreh Dicekup

A Botched Shot

Antara Projek Pungguk Rindu Bulan Tilapia M Sia Pro Hamas

Sarawak And Malaysia Can T Afford Escalating O G Disputes

Isu Calon Perdana Menteri Kembali Menjadi Tegang Di Kalangan Pemimpin Pn

Worldcoin Dan Ai


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Lara Kasih Slot Samarinda TV3

Senarai Lagu Tugasan Konsert Minggu 2 Gegar Vaganza 2024 Musim 11

Keputusan Markah Peserta Konsert Minggu 1 Gegar Vaganza 2024 Musim 11

Senarai Lagu Tugasan Konsert Minggu 1 Gegar Vaganza 2024 Musim 11

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dhia Kasyrani Slot Akasia TV3


Gegar Vaganza 11 Keputusan Konsert Pertama Dan Senarai Lagu Minggu Ke 2

Resepi Spaghetti Seafood Marinara

Drama Skuad X Lakonan Imran Aqil Yusof Hashim

Enjoy The Rhythm Of Life A Nature Inspired Residence In Hefei China

Hopes Of The Chinese For Pn

Mara Beli Hartanah Terlebih Nilai Di Uk Australia Meskipun Ditolak Mof