Peniaga Ikan Kongsi Cara Kenal Pasti Ikan Guna Pengawet Berbahaya Untuk Nampak Segar


Nak pilih ikan di pasar dah tentu kita mencari yang nampak segar. Tapi awas yang nampak segar ini belum tentu selamat. Bagi memastikan ikan yang ditangkap di laut kekal segar seperti yang diinginkan oleh pembeli, ada pihak yang sanggup menggunakan bahan pengawet yang berbahaya.
Antaranya dengan menggunakan pengawet yang boleh menjadi penggalak kanser untuk ikan iaitu formalin. Supaya tidak terbeli ikan yang diawet dengan bahan berbahaya ini, Puan Asmah Cem yang juga pembekal ikan dan pernah menjadi penyelidik kimia berkongsi tip bagi mengenal pasti ikan yang diawet dengan formalin.
Tip kenal pasti ikan guna formalin, pengawet bahaya
 
Apa itu formalin dan kenapa ia bahaya Formalin terdiri daripada formaldehyde yang dicairkan. Mengikut kajian International Agency for Research on Cancer (IARC), formalin bersifat carcinogenic (penggalak kanser).
Kegunaan formalin adalah untuk mengawet mayat dan specimen di hospital, pengawet pada cat, kaca, perabot dan pelbagai bahan polimer dalam industri.
Penyalahgunaan formalin sangat berleluasa di Asia sehinggakan mee kuning, tauhu dan ikan masin pun diletakkan formalin supaya tahan lama. Lebih-lebih lagi barang basah seperti hasil laut yang mudah rosak.
Di Malaysia, kita hanya perlu bimbang kepada hasil laut yang dibawa dari luar negara dan ikan-kan hasil tangkapan Laut Dalam menggunakan bot C2 (bot besar) yang berada di laut 1-2 minggu untuk mendapatkan bertan-tan hasil laut yang berkemungkinan diawet dengan formalin.
Jangan beli ikan yang ada ciri-ciri ini Jadi bagaimana nak kenal ikan yang diawet dengan formalin? Beberapa ciri berikut boleh dilihat dengan mata kasar:
1) Kulit ikan berkedut/ tidak licin/ tidak berkilat.
2) Mata ikan cengkung/masuk ke dalam soket mata. (ikan berformalin tidak semestinya bermata merah).
3) Insang ikan pucat berwarna coklat cair dan tidak merah.

 
4) Sisik ikan mudah tertanggal dari badan (ikan bersisik seperti merah/jenahak/senangin dan lain-lain).
5) Ikan kelihatan keras, tapi bila disiang perutnya sudah hitam dan busuk.
6) Isi ikan putih pucat, tiada darah mengalir ketika dipotong slice (ikan besar seperti tenggiri dan lain-lain).
7) Ikan boleh diletakkan di atas meja jualan dengan penggunaan ais minima. Badan ikan/seafood tetap kekal keras dari pagi ke petang (ikan tidak berpengawet perlu diletakkan dlm tong ais untuk mengekalkan kesegarannya).
Lalat dan kucing kurang berminat dengan ikan berpengawet walaupun diletakkan di tempat terbuka.
 
9) Bau – cuba cium bau ikan/seafood yang ingin dibeli. Seafood segar berbau laut. Jika ada bau kuat menyengat, sah ada formalin.
10) Selepas dibersihkan, ikan yang sudah diawet tidak boleh disimpan dalam tempoh yang lama di dalam peti ais. Ikan tersebut akan kehilangan rasa, isi mudah hancur, dan cepat busuk.

Tip paling mudah, boleh tanya saja kepada penjual, “ikan bot balik hari ke ni bang? jeti mana?”
Hakikatnya, hanya sebahagian kecil peniaga sahaja yang sanggup menjual ikan dari bot balik hari kerana kos operasi yang tinggi.
Jika terbeli basuh guna tip ini Jika tiada pilihan dan terpaksa beli ikan tidak segar yang dikhuatiri mengandungi formalin? Guna tips ini.
-Selepas membersihkan ikan, rendam dengan 10% larutan cuka bersama air selama 30 minit. Kemudian bilaslah dengan bersih.
 
Mengikut kajian, kaedah ini boleh mengurangkan kandungan formalin sebanyak 0.109 microgram/ml.
Akhir kata, hidangkan makanan yang sihat dan selamat untuk keluarga tersayang. Jauhi formalin kerana ianya memudaratkan kesihatan.
Sekian dari makcik penjual ikan.
Sumber: Asmah Chem


from RASA

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://rasanakmasak.blogspot.com/2024/08/peniaga-ikan-kongsi-cara-kenal-pasti.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Cara Buat Soalan Guna Chatgpt Melalui Buku Teks Secara Kbar Kbas Dan Kbat

Cara Buat Soalan Guna Chatgpt Melalui Buku Teks Secara Kbar Kbas Dan Kbat

papar berkaitan - pada 14/8/2024 - jumlah : 87 hits
Cara Buat Soalan Guna ChatGPT Melalui Buku Teks Secara KBAR KBAS dan KBAT Jom cuba cara buat soalan guna ChatGPT Dengan teknologi kecerdasan buatan seperti ChatGPT pendidik dan pelajar kini mempunyai alat yang berkuasa untuk membantu dalam ...
Petua Ikan Bilis Goreng Kekal Rangup Walau Dah Sejuk Guna Cuka Atau Tepung Ini Caranya

Petua Ikan Bilis Goreng Kekal Rangup Walau Dah Sejuk Guna Cuka Atau Tepung Ini Caranya

papar berkaitan - pada 13/8/2024 - jumlah : 144 hits
Ikan bilis yang rangup untuk dimakan bersama nasi lemak memang wajib ada Tapi biasanya ikan bilis ini hanya rangup seketika saja selepas digoreng selepas sejuk ia jadi liat Tapi bagi memastikan ikan bilis ini kekal rangup walaupun sudah sej...
Anak Kidal Begini Cara Ibu Nak Latih Guna Tangan Kanan Kalau Tak Berjaya Jangan Paksa

Anak Kidal Begini Cara Ibu Nak Latih Guna Tangan Kanan Kalau Tak Berjaya Jangan Paksa

papar berkaitan - pada 13/8/2024 - jumlah : 92 hits
Anak kidal begini cara ibu nak latih guna tangan kanan kalau tak berjaya jangan paksa Anak anda cenderung mengambil barang dan melakukan pelbagai aktiviti dengan tangan kirinya Mungkin itu petanda bahawa anak anda kidal Anak Kidal Begini Ca...
Cara Menghapuskan Lipas Yang Berkampung Di Dalam Kabinet Guna Bahan Ni Je

Cara Menghapuskan Lipas Yang Berkampung Di Dalam Kabinet Guna Bahan Ni Je

papar berkaitan - pada 8/8/2024 - jumlah : 76 hits
Apa kata anda cuba cara mujarab ini untuk menghapuskan lipas yang berkampung di dalam kabinet dapur Dengan menggunakan bunjut rempah sahaja Katanya memang berkesan dan lipas lipas pun akan 8216 lari 8217 Beberapa bulan lalu kami buat penyis...
Cara Buat Keropok Guna Lebihan Nasi Sejuk

Cara Buat Keropok Guna Lebihan Nasi Sejuk

papar berkaitan - pada 2/8/2024 - jumlah : 195 hits
Macam ni rupanya buat Keropok Nasi Jika di dapur anda ada lebihan nasi sejuk jangan buang atau bazirkan kerana ada menu sedap dan enak yang boleh dihasilkan menggunakan bahan ini Resipi keropok nasi ini dikongsi dari saudari Mazura Esha Nam...
Kelebihan Dan 10 Cara Guna Soda Penaik Untuk Kebun

Kelebihan Dan 10 Cara Guna Soda Penaik Untuk Kebun

papar berkaitan - pada 7/8/2024 - jumlah : 96 hits
Cara Guna Soda Penaik untuk Kebun Penerangan cara guna soda penaik untuk kebun Soda penaik atau lebih dikenali sebagai baking soda adalah bahan serbaguna yang sering digunakan dalam pelbagai aspek kehidupan seharian Selain kegunaannya dalam...
Resipi Ikan Rebus Goreng Cara Orang Kampung Letak Bawang Cili Memang Sedap

Resipi Ikan Rebus Goreng Cara Orang Kampung Letak Bawang Cili Memang Sedap

papar berkaitan - pada 13/8/2024 - jumlah : 132 hits
Ikan rebus goreng Lauk kampung yang ringkas namun sangat enak dan membuka selera Goreng garing garing dan nikmatinya segera bersama nasi putih hangat Dicicah dengan budu sambal belacan dan ulam ulaman lagi berselera dimakan Baunya ketika di...
Cara Buat Sandwic Telur Ekspres 3 Minit Dah Siap Guna Microwave Lagi Senang

Cara Buat Sandwic Telur Ekspres 3 Minit Dah Siap Guna Microwave Lagi Senang

papar berkaitan - pada 7/8/2024 - jumlah : 82 hits
Sandwic telur antara hidangan yang ringkas untuk sarapan Meski ringkas namun ia tetap ambil masa juga untuk menyediakannya terutama menunggu telur rebus masak Tapi bagi yang nak cepat boleh gunakan cara ekspres membuat sandwic ini Menggunak...
Rasa Masakan Korea Soondubu Jigae Beef Di Dubuyo

China S President To Host Official Dinner For Anwar

Drama One Cent Thief 2 Lakonan Syafiq Kyle Azira Shafinaz

I Bought A Toy Like Vape Online Mp Tells Dewan Chamber

Tip Mudah Santan Berketul Jadi Elok Semula Letak Sehelai Daun Ini Saja

Unlocking Savings Expert Tips For Finding Discounted Cigarettes In Australia

Kips Bay Decorator Show House Dallas 2024 An Exquisite Showcase Of Design

Empat Filem Rompakan Moden Paling Power Sepanjang Zaman


echo '';
Biodata Terkini Penyanyi Illa Sabry Peserta Gegar Vaganza 2024 Musim 11 GV11

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Senyawa iQIYI Malaysia

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Project Projek Exit Astro Originals

Pelajari Asal Usul Nama Makhluk Seram Kisah Fiksyen Barat Yang Terkenal

10 Fakta Filem Kahar Kapla High Council Yang Ramai Tak Tahu Prekuel Drama Project Projek High Council


Tanam Cili Dari Biji Benih Cili Di Dapur

Empat Sekawan Dipenjara Tiga Tahun Culik Budak Perempuan

Sub Varian Sars Cov 2 Xec 4 November 2024 Africa Cdc

Kkr Aktifkan Bilik Gerakan Bencana Hadapi Monsun Timur Laut

Tan Sri Vincent Tan Dan U Mobile

Cinta Itu Indah Tetapi Duit Lebih Berkuasa