Lemang Raya Pkp
Alhamdulillah..
Walaupun tak balik beraya di kampung..
Tetap dapat makan lemang.
Memang tradisi keluarga Mama Yan di Pahang makan lemang di pagi hari raya
Kami buat dalam 3 kilo beras pulut dan 10 biji kelapa
Tapi santan tu ada lebih dalam 2 jug
Lepas la untuk buat kuah lodeh dan rendang
Tak dan nak placing dalam pinggan mangkuk raya..
Hahaha..
Terima kasih suami yang beria-ia nak buat lemang untuk anak bininya ni..
Sedangkan dia sendiri tak boleh makan pulut sangat..
Memang mencabar rupanya nak melemang ni..
1. Nak cari buluh - beli je2. Cari daun pisang - ambil kat kebun3. Masukkan daun pisang dalam buluh4. Basuh, rendam dan toskan beras pulut
5. Masukkan beras dalam buluh
6. Parut kelapa, perah santan dan masukkan santan dalam buluh
7. Sukatan main agak agak je semua
8. Buat ampai dan hidupkan api9. Mula membakar lemang
Paling mencabar mestilah part membakar lemang sebab tak tahu nak agak
Api nak besar ke..
Nak kecik ke..
Nak jauh ke.
Nak dekat ke..
Tengah bakar kat laman,Hujan pulak..
Jadi kami pindahkan tempat membakar ke bawah awning belakang,Tengah bakar bakar kat bawah awning tu..
Paip meletop..
Allah.
Lupa sungguh la.
Kat bawah tepi dinding tu kami lay poly pipe untuk incoming water supply..
Paip poli tu mencair sebab kepanasan api bakar lemang tu..
Hahaha..
Pindahkan semula tempat membakar ke laman luar
Gigih la pindahkan bara kayu api tu ke luar pulak.
Lepas settle setting api baru.
Suami pergi store cari barang untuk sambung paip yang cair tu
Dah jumpa barang semua.
Suami MY repair sendiri je.
Banyak kali sambung tapi soket yang ada kat store semua dah rosak layer dalamnya..
Sambung 10 minit, bocor kat soket..
Ulang ulang anak sulung MY berlari tutup main pipe
Dah give up,Tutup ajelah main pipe..
Air takde takleh kemas dapur
Ni lemang yang pertama kami buka untuk tasting
Berterabur beras pulut keluar...hahahaNi dalam pukul 10 malam masa tu..
Tambah lagi masa dan dekat sikit bara api pada buluh lemang tu..
Akhirnya,Dekat pukul 1 pagi juga lah baru selesai urusan membakar lemang raya kami..
Syukur... berjaya juga kami menikmati lemang walaupun raya PKP..
Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :
https://www.aziankhalil.com/2021/05/lemang-raya-pkp.html