Kari Ayam Lebih Sedap Dengan Satu Bahan Ini Dimakan Bersama Roti Jala Yang Kekal Lembut

---

As Salam,
Kari Ayam Lebih Sedap Dengan Satu Bahan Ini, Dimakan Bersama Roti Jala Yang Kekal Lembut - Alhamdulillah, Allah masih memberi kita kesihatan tubuh badan sehingga dapat menunaikan ibadah puasa hingga hari yang ke-21.Syukur, saya dan adik beradik sempat buat Iftar Jamaie bersama bonda kami, walaupun masing-masing dalam lokasi yang berbeza

Hidangan lengkap roti jala dengan kari ayam sedap dengan resepi istimewa mak mertua saya:)
Semalam, perancangan saya dan Kak Ateh akhirnya menjadi kenyataan apabila kami merancang untuk buat majlis buka puasa bersama-sama di rumah adik perempuan kami yang menetap di Shah Alam.Abang Long pun join sekali dan datang dari Batu Pahat, Johor dengan bawa Ibu kami bersama.Memang seronok bila berkumpul, tambah lagi kami buat pot luck.Jadi masing-masing bawa makanan yang sudah siap dimasak dari rumah.Memang jimat dan pastinya semua makanan sedap-sedap

Cakap pasal pot luck, korang nak tahu apa bekalan yang saya bawa ke rumah adik di Shah Alam? Saya sediakan roti jala dengan kuah kari ayam.Depa siap tanya saya buat sendiri ke tempah? Yelah kan, dalam bulan puasa, buat pulak roti jala, orang-orang yang gigih je sanggup buat ko.haha

Korang yang biasa buat roti jala ni memang tahulah kan, time bancuh adunan roti ni sangat penting untuk pastikan kepekatan adunan tu sesuai untuk dikirai atas kuali.Adunan tak boleh pekat sangat atau cair sangat.Kalau tidak roti jala korang jadi tak lawa dan tak kemas.Itu belum lagi kalau guna acuan lama macam saya, boleh berkecah dapur dibuatnya

Buat roti jala ni memang agak rumit sebab ia akan ambil masa untuk kita siapkannya satu demi satu.Bagi saya pula, sebab nak cepat siapkan, saya buat dengan dua kuali yang berbeza.Satu jenis yang pan leper, satu lagi kuali biasa.Ah, belasah je.Kita buat dia kann

Orait, Nah, saya kongsi resepi cara saya buat roti Jala dan kari ayam marvelous.Ceh gitu:)Bahan-Bahan Buat Roti Jala :
3 cawan tepung gandum
3 ½ cawan air / santan / susu cair
1 biji telur
sedikit pewarna kuning
1 sudu besar marjerin ~ dicairkan
1 sudu kecil rata garam
sedikit minyak (untuk lengser pada kuali)

Cara-Cara Membuat Roti Jala Yang Kekal Lembut:

Campurkan semua bahan-bahan di atas menggunakan whisker hingga sebati. Tapiskan.Kalau nak cepat, boleh blend dalam blender bahan-bahan di atas.Panaskan kuali. Lengserkan dgn sedikit minyak pada kuali.Dengan menggunakan acuan roti jala ceduk adunan tadi  dan kirai ke dalam kuali menjadi seperti jala .Biarkan hingga roti jala masak. Tak perlu dibalikkan. Terus saja angkat & masukkan ke atas pinggan lalu dilipat atau digulung mengikut kesukaan anda.Buat hingga habis. (tak perlu lengser minyak setiap kali nak kirai roti jala,lengserkan sekali sekala saja kerana dah ada marjerin dlm adunan.Jika guna non stick pan lagi senang )Pastikan setiap kali sebelum menceduk adunan mesti sentiasa dikacau adunan terlebih dahulu supaya adunan sebati semula daripada proses mendapan.Hidangkan samada bersama kuah kari, rendang, serawa durian atau apa saja kuah kegemaran anda.Roti jala kekal lembut walaupun selepas 24 jam:) rasanya memang sedap, berlemak dan boleh dimakan begitu saja

Resepi Kari Ayam SedapSumber : Mak Mertua Cik MataharikuBahan-Bahan Untuk Buat Kari Ayam1/2 ekor ayam ~ dipotong kecil2 biji kentang ~ potong dadu atau belah kepada dua atau 4 bahagian pun boleh3 ulas bawang merah dihiris3 ulas bawang putih ditumbuk halus/ kisar4 ulas bawang merah ditumbuk halus/kisar1 cm halia ditumbuk halus/kisar4 sudu besar rempah kari ayam2 sudu kecil cili kering blend3 sudu makan serbuk ketumbar/ tumbuk ketumbar ( resepi istimewa mak mertua)sikit saja air asam jawa/ 1 keping kecil asam keping1 kotak santan kara atau sebarang jenama/santan sebenarair secukupnya utk kuah (nak pekat jgn byk sgt)sikit minyakgaram & perasa secukupnyabunga lawang, kayu manis dan biji pelaga (1 set)daun kari 3 tangkai
Kari Ayam Lebih Sedap Dengan Satu Bahan Ini iaitu Serbuk ketumbar.Yup! masa baru-baru kahwin kari ayam inilah yang saya belajar dari mak mertua atau Mak Muo.Serbuk ketumbar akan jadikan kuah kari ayam lebih sedap, pekat dan tidak muak sebab ada santan kann

Cara-Cara Menyediakan Kuah Kari Ayam Istimewa Yang SedapPanaskan minyak, masukkan hirisan bawang merah, daun kari dan tiga sekawan kayu manis and the gang.Biarkan sehingga terbit bau.Masukkan bahan yang ditumbuk dan bahan campuran rempah. Kacau dan biar hingga wangi.Masukkan isi ayam dan sedikit air. Biar mendidih dan  ayam hampir masak. Masukkan bahan-bahan lain spt ubi kentang, santan, garam & perasa dan masak hingga kentang empuk. Renihkan kuah dengan api yang kecil sehingga terbit minyak.Biarkan secukup rasa. Sedia dihidangkan bersama roti jala atau apa saja kegemaran anda.Selain roti jala yang kekal lembut, korang pun mesti utamakan kari ayam yang sedap.Saya pula,memang akan buat kuah kari  yang sedikit pekat jika mahu dimakan bersama roti jala.Barulah ngam kann

Selamat mencuba semua:) Thanks reading this entry.

---