Kalio Ayam Masakan Minang Yang Sedap



Kalio Ayam adalah salah satu dari resepi Minang yang sangat saya gemari. Masakan Minang jika dilihat dari bahan bahan yang digunakan, tidak jauh berbeza dengan masakan Melayu di negara kita. Ya lah serumpun bangsa pun.

Kali pertama mendengar nama masakan ini iaitu Kalio Ayam adalah dari bekas rakan sekerja. Boleh rujuk kisah resepi Kalio Ayam yang saya sediakan sebelum ini di SINI. 

Yang berbezanya kerana dulu, saya menumis terlebih dahulu bahan bahannya. Tapi rasanya, tak ditumis pun OK kerana ayam mengandungi lemak dan kulit ayam juga akan menjadikan kuah sedikit cantik berminyak. 

Lagi banyak bahan lagi banyak rencahnya kerana ayam kalio ini sedap dimasak lama dan pekat. Saya masak hari ini pun, tidak terlalu pekat. Ketika dimasak, memang semerbak sahaja bau nya. Rasanya pun sedap dan lain dari masakan seharian.      
Jom layan resepi yang saya salin di bawah ini serta jangan lupa video penyediaannya di Azie Kitchen youtube channel di SINI. Selamat mencuba... 

Kalio AyamOleh: Azie Kitchen
Bahan bahan:1 ekor ayam - potong 6 4 biji telur rebus - kelar1 1/2 biji kelapa parut- santan1-2 inci lengkuas - ketuk 2 batang serai - ketuk2 helai daun limau purut1 helai daun kunyitGaram
Bahan kisar:10 ulas bawang merah - saiz besar4 ulas bawang putih 1/2 inci halia3 sudu besar cili kisar1-2 inci kunyit hidup
Cara cara:Ayam dipotong 4-6 dibiarkan dengan kulit. Lumur ayam dengan serbuk kunyit, garam dan serbuk pati ayam. Biarkan seketika. 

Masukkan bahan kisar ke dalam periuk dan masak sehingga bahan kisar masak dan air kering. Jika bahan belum masak, boleh tambah air dan masak lagi sehingga kering. 
Masukkan serai dan lengkuas. Masak lagi. 
Masukkan santan cair terlebih dahulu. Kacau sehingga masak dan hampir kering lagi. 
Masukkan pula santan pekat, daun limau purut dan daun kunyit. Kuah akan kelihatan pekat. Tambah sedikit garam. 
Masukkan ayam dan kacau lagi dengan api kecil. Jika suka, boleh masuk sedikit air kerana ayam juga akan mengeluarkan air. Bolehlah tutup kuali. 



Setelah ayam benar benar masak dan sebati, baru dimasukkan telur rebus yang telah dikelar kelar. 

Setelah kuah benar benar pekat dan berminyak cantik, baru ditutup api. 

Nota:Tempoh memasak antara 1-2 jam. 



Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://www.aziekitchen.com/2018/12/kalio-ayam-masakan-minang-yang-sedap.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Sambal Ikan Bilis Dan Ayam Goreng Yang Paling Sedap Untuk Lauk Nasi Lemak

Sambal Ikan Bilis Dan Ayam Goreng Yang Paling Sedap Untuk Lauk Nasi Lemak

papar berkaitan - pada 2/12/2018 - jumlah : 1314 hits
Saya sebelum ini tidak pernah mengalami kecederaan kaki atau pembedahan kaki Tidak seperti yang dijangkakan kesakitan agak berpanjangan Selepas lebih 3 minggu ianya masih sakit dan berdenyut Bertambah lagi selepas bandage dibuka Kaki akan m...
Nasi Ayam Simple Dan Sedap Cara Saya

Nasi Ayam Simple Dan Sedap Cara Saya

papar berkaitan - pada 25/11/2018 - jumlah : 709 hits
Nasi ayam simple dan sedap cara saya Assalamualaikum wbt Lately cikla macam banyak pula share resepi kan Hihi Bukan apa buat masa sekarang ni macam bersemangat pula nak cuba resepi resepi yang tak pernah dibuat sebelum ni Baru nak belajar k...
Cara Cara Buat Sambal Ayam Penyet Paling Sedap

Cara Cara Buat Sambal Ayam Penyet Paling Sedap

papar berkaitan - pada 5/12/2018 - jumlah : 1283 hits
Suka makan Sambal Ayam Penyet Ha Memang sedap kan Dapat pula makan dengan ayam penyet garing Memang buka selera Bila dah suka bolehlah cuba masak sendiri menu ni di rumah Kalau nikmatinya di restoran satu hidangan ayam penyet boleh mencecah...
Koleksi 13 Resipi Masakan Pengantin Senang Sedap Korang Semua Bolah Buat

Koleksi 13 Resipi Masakan Pengantin Senang Sedap Korang Semua Bolah Buat

papar berkaitan - pada 8/12/2018 - jumlah : 1229 hits
Terdesak tak ada orang nak masak masakan untuk pengantin jangan risau ini RASA kongsikan sembilan menu super senang dan sedap Menu hari hari tetamu diinovasikan sebagai makanan pengantin teliur dibuatnya sebab tu korang semua kena cuba buat...
Sediakan Omelette Biskut Kering Terlajak Sedap Untuk Anak Guna 3 Bahan Je

Sediakan Omelette Biskut Kering Terlajak Sedap Untuk Anak Guna 3 Bahan Je

papar berkaitan - pada 2/12/2018 - jumlah : 1133 hits
Dah buntu nak masakkan sarapan apa untuk anak anak Resipi Omelette yang satu ni kalau mama cuba mesti rasa nak lagi dan lagi Omelette versi mantap sebab terlebih rangup Resipi yang dikongsikan oleh Puan ni memang tersangatlah sedap Paling p...
Aiskrim Milo Sedap Sama Macam Yang Dibeli Jom Cuba Sendiri

Aiskrim Milo Sedap Sama Macam Yang Dibeli Jom Cuba Sendiri

papar berkaitan - pada 2/12/2018 - jumlah : 886 hits
Aiskrim milo sedap Sama macam yang dibeli Jom cuba sendiri Assalamualaikum wbt Anak cikla kalau pergi kedai mesti minta belikan aiskrim Diaorang ni memang suka sangat makan aiskrim lebih lebih lagi si kakak Farisya Kalau ke kedai mesti aisk...
Sedap Tak Aiskrim Oreo Kon Terbaru Dari Nestle

Sedap Tak Aiskrim Oreo Kon Terbaru Dari Nestle

papar berkaitan - pada 30/11/2018 - jumlah : 1978 hits
Assalamualaikum hai Sedap Tak Aiskrim Oreo Kon Terbaru Dari Nestle Tadi sekitar 3 petang encik suami ajak temankan dia ke sekolah Ada kerja lupa nak bawak balik So kami bertiga termasuk Alia dan Ain temanlah dia ke sekolah kejap Balik dari ...
Cucur Manis Viral Sedap Dan Lembut Walaupun Dah Sejuk

Cucur Manis Viral Sedap Dan Lembut Walaupun Dah Sejuk

papar berkaitan - pada 3/12/2018 - jumlah : 1537 hits
Cucur Manis Viral Sedap dan lembut walaupun dah sejuk Assalamualaikum wbt Hai korang Isnin dah hari ni kan Hari ketiga bulan Disember Cepatnya masa berlalu kan Kalau hari isnin mesti orang cakap Monday blues Hehe Ala asyik Monday blues je C...
Legoland Malaysia S Summer Carnival Is Back With A Splash For A Third Year

No Formal Protests Over Malaysia S Naturalised Players Says Afc

Igp Malaysia Risks Becoming Terror Transit Hub As Is Linked Bangladeshis Recruit Migrant Workers Via Social Media

Buat Paper Bag Sendiri Untuk Produk Event Anda Bersama Mosumart Design

Satelit Berteknologi Ai Yang Beresolusi Tinggi Kesan Pencerobohan Tanah Hutan Di Pahang Menjelang 2027

Putra Heights Gas Pipeline Fire Mca Calls For Rci Says Residents Deserve The Truth

Terima Kasih Untuk 13 Juta Pageviews Blog

Sejarah Perang Mu Tah Sebab Terjadi Jalannya Pertempuran Dan Kemenangan Kaum Muslimin


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dendam Seorang Madu Slot Tiara Astro Prima

10 Fakta Biodata Amira Othman Yang Digosip Dengan Fattah Amin Penyanyi Lagu Bila Nak Kahwin

5 Tips Macam Mana Nak Ajak Orang Kita Suka Dating Dengan Kita

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Keluarga Itu Slot Lestary TV3

Bolehkah Manusia Transgender Mencapai Klimaks Selepas Bertukar


Tkbpg 3 November Tkbpg Top 5 By Octavio

Osmanthus In Bloom Minuman Baharu Kenangan Coffee Yang Beraroma Eksklusif

Untuk Hati Yang Sedang Letih

Penerbangan Terkejut Boeing 737 Menurun 26 000 Kaki Dalam 10 Minit

Kementerian Peralihan Tenaga Dan Transformasi Air Luluskan 38 Projek Air Rm5 9 Bilion Di Pahang

Cafa Nations Cup 2025 Senarai Pasukan Pemain Malaysia