Kacang Edamame

---

Setelah sekian lama teringin makan kacang edamame, akhirnya mendapat juga! Dah orang asyik dok kata kacang edamame ni sedap, kita pun nak cubalah jugak. Kacang edamame, kacang Jepang/ Jepun salah satu snek popular di Sushi King

Orang kita panggil kacang bulu eh? Tak tahu kat mana nak beli kacang edamame ni, boleh beli di Pasaraya Lotus a.k.a Tesco. Pek dia seperti dalam gambar di bawah. Cari di bahagian frozen food dalam peti ais.


Nak rebus ke nak kukus? Blur kejap saya nak fikir cara memasak kacang edamame ni. Sudahnya saya kukus je guna periuk nasi elektrik. Senang kerja. 

Selepas beberapa minit saya kukus, buka buka warna hijau kacang dah pudar. Macam terlebih masak ke macamana? Takpelah, asalkan masak je sudah. Lupa pula saya nak taburkan garam sebelum kukus. 

So sedap ke tidak? Haruslah sedap kan. Rasa kacang edamame macam kacang rebus tapi kacang edamame ni berlemak lagi. Kalaulah saya taburkan garam sikit pasti lagi sedap.

Lepas ni boleh guna kaedah merebus pulak. Cara merebus kacang edamame pun mudah, letak air dan garam je kan? Boleh juga diolah menjadi hidangan salad kacang edamame untuk diet.

Kacang edamame mengandungi protein yang tinggi. Kandungan gizi yang terkandung dalam 100 gram (g) edamame seperti berikut:
Energi: 106 kilokalori (Kkal)Protein: 10,59 gLemak: 4,71 gKarbohidrat: 8,24 gSerat: 4,7 gGula: 2,35 gKalsium (Ca): 59 miligram (mg)Besi (Fe): 2,12 mgKalium (K): 482 mgSodium (Na): 6 mgsumber : https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1136325/nutrients
Mulanya macam teragak agak je nak cuba rasa. Risau kalau tak sedap. Sekali dah rasa, rasa menyesal pulak masak sikit. Ralit makan, tahu tahu dah habis. 

---