Ikan Percik Merah Kelantan Yang Sedap



Ikan Percik Merah Kelantan adalah antara lauk pauk kegemaran saya dan anak anak. Walaupun kami jarang balik ke Kelantan, mereka suka makan makanan dan lauk pauk Kelantan kerana saya kerap menyediakannya di rumah. Kadang kadang sarapan pun, mereka memilih makanan Kelantan seperti nasi dagang, nasi kerabu, laksam dsb.

Mungkin ramai yang ada melihat di Instagram yang saya dimasukkan ke ward kerana mengalami masalah batu karang. Saya sebenarnya telah sakit sejak seminggu sebelumnya tapi saya hanya ke klinik sahaja. Saya mengambil ubat dengan harapan ianya akan sembuh dengan sendiri. Tapi keadaan menjadi bertambah parah, bila saya mulai pening kerana kesan infection. 

Apa yang saya ingin tulis di sini bukan berkenaan dengan sakit saya tetapi berkenaan video oleh Dato Dr Nordin Darus bagaimana menghadapi penyakit dan tua secara cantik. Antaranya ialah belajar untuk hidup sendiri andai partner kita pergi dulu. Jangan lagi ada perasaan jeles pasal orang, dah tak ada masa. Kita juga akan berkawan dengan penyakit. Belajar untuk hidup dengan penyakit. Jika belum menpunyai penyakit, tukar gaya hidup sihat mulai sekarang.

Sikap positif sangat penting. Tak usah pening pening. Take life as it is. Jangan rungsing, sebaliknya kena rasa seronok dengan apa yang kita ada sekarang. Jika ada peluang, pergi lah bercuti. Masalah politik dan masalah masyarakat yang besar, jangan masuk campur kerana mereka pun tak akan ambil tahu, andai kita sakit atau menpunyai masalah. Masalah anak cucu pun sama, biarlah mereka handle sendiri masalah mereka. Kita hanya membantu, bila dirasakan perlu sahaja.   

Saya rasa pesanan dan nasihat dari Dato Dr Nordin Darus ini sangat berguna. Malahan ketika saya sedang sakit di ward, kawan kawan tengah rancak dengan PRK Tanjung Piai. Jadi WhatsApp group penuh dengan pelbagai gambar dan mesej politik. Saya mengambil pendekatan seperti yang diajar dalam video tersebut untuk tidak ambil kisah. 

Saya hanya mahu bertenang dan memberi tumpuan kepada pemulihan kesihatan saya. Saya tidak mahu menambah tekanan darah saya yang memang tidak stabil bila kita dalam kesakitan. OK setakat ini dahulu, semoga kita sama sama mengamalkan kehidupan yang positif sepanjang masa.
Hari ini saya ingin kongsikan resepi ikan percik merah Kelantan yang sangat mudah dan sedap. Walaupun mudah tapi agak susah untuk mendapatkan ikan percik yang sedap yang dijual di restoran. Hanya orang Kelantan yang tahu bagaimana rasanya kuah percik original. 

Kalau cara penyediaan tradisional, ikan akan dicucuk dengan lidi supaya ikan tidak patah ketika dibakar. Ikan dibakar atas arang menggunakan buluh “perange”. Jadi ikan yang dibakar cantik kerana ikan tidak akan melekat. Tapi sekarang, bila bakar dengan kuali ajaib, ikan akan melekat walaupun telah dilenser dengan minyak. 
Jom layan resepi di bawah ini dan jangan lupa video penyediaannya di Azie Kitchen Youtube Channel di SINI. Selamat mencuba....


Ikan Percik Merah KelantanOleh: Azie Kitchen
Bahan bahan:3-4 ekor ikan kembung - lumur garam kunyit¼ kg santan pekat segar 2 - 2 ½ sudu besar gulaGaram1-2 keping asam keping1 sudu besar tepung beras - bancuh dengan sedikit air
Bahan kisar:1 batang serai4 biji bawang merah2 ulas bawang putih5 tangkai cili kering - guna 1 sudu kecil cili kisar1 inci halia
Cara cara:Ikan dikelar dan dilumur garam dan serbuk kunyit. Ketepikan.  


Bahan kisar dimasak dengan santan sehingga kuah hampir pekat dengan menggunakan api perlahan. Masukkan gula, garam dan asam. 

Akhir sekali, masukkan tepung beras yang dibancuh dengan sedikit air. Masak sehingga kuah pekat dan berkilat. 


Sesuaikan rasa dan bolehlah dilumur pada ikan yang telah dibakar. 


Nota:Boleh juga dimasukkan ikan yang dibakar ke dalam kuah percik dan biarkan seketika sebelum dihidangkan. 




Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://www.aziekitchen.com/2019/11/ikan-percik-merah-kelantan-yang-sedap.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Sup Ikan Merah Simple Dan Sedap

Sup Ikan Merah Simple Dan Sedap

papar berkaitan - pada 12/11/2019 - jumlah : 453 hits
Sup Ikan Merah Simple dan Sedap Setiap kali beli ikan Merah Style menu kesukaan babah adalah Sup Ikan Merah Macam dah lama kan umi tak cerita pasal memasak ni Bukan The post appeared first on
Ikan Bilis Paling Sedap Dan Rangup

Ikan Bilis Paling Sedap Dan Rangup

papar berkaitan - pada 7/11/2019 - jumlah : 1370 hits
Ikan bilis antara barang asas dapur yang wajib ada Tak ada ikan bilis macam serba tak lengkap sebab banyak menu masakan harian menggunakan ikan bilis Lainlah kalau hari hari menu bakar je memang tak guna ikan bilis lah kan Ikan bilis pula a...
Resepi Karipap Inti Kentang Dengan Daging Simple Dan Gerenti Sedap

Resepi Karipap Inti Kentang Dengan Daging Simple Dan Gerenti Sedap

papar berkaitan - pada 21/11/2019 - jumlah : 2475 hits
Siapa lah yang tak suka karipap Sekarang ni nak makan karipap bila bila masa boleh je tak kira untuk sarapan minum petang dan sebagainya Kalau tak ada jual kat kedai beli yang segera dan goreng sendiri Hehe Cer korang tengok gambar yang say...
Cara Buat Kuih Abok Abok Yang Sedap Mudah

Cara Buat Kuih Abok Abok Yang Sedap Mudah

papar berkaitan - pada 21/11/2019 - jumlah : 982 hits
Kuih Abok Abok adalah antara kuih tradisional yang sentiasa menjadi kegemaran ramai Hanya menggunakan bahan bahan yang ringkas kuih ini menjadi pilihan ramai terutamanya ketika sarapan dan juga minum petang Kalau dapat makan masa masih pana...
Menu Udang Sotong Yang Sedap 10 Minit Siap

Menu Udang Sotong Yang Sedap 10 Minit Siap

papar berkaitan - pada 21/11/2019 - jumlah : 884 hits
Penggemara udang dan sotong korang wajib cuba dua menu yang senang gila nak masak ni Tak pandai masak pun asal ikut resipi yang dikongsikan gerenti jadi Tak banyak guna bahan dan tak perlu ambil masa lama memasaknya lagi pun seafood memang ...
Sup Tulang Jangan Pandang Belakang Biar Betul Sedap Dihirup Ni

Sup Tulang Jangan Pandang Belakang Biar Betul Sedap Dihirup Ni

papar berkaitan - pada 22/11/2019 - jumlah : 626 hits
Sup tulang jangan pandang belakang biar betul namanya Menurut Feez Sulaiman yang berkongsi resipi dalam FB Resipi Sedap Mudah Buat maksudnya bila makan tu usah pandang belakang depan kiri dan kanan fokus makan aje Punyalah sedap sampai tak ...
Lontong Kering Sarapan Sedap Dan Mengenyangkan

Lontong Kering Sarapan Sedap Dan Mengenyangkan

papar berkaitan - pada 22/11/2019 - jumlah : 615 hits
Kali ini RASA kongsikan sarapan gaya orang Jawa Try buat tau Memang sedap dan mengenyangkan Lontong kering memang agak rumit hendak dibuat sebab ada serondeng ada sambal dan ada daging Tapi percayalah sangat berbaloi untuk dibuat sebab kora...
Kuih Pulut Sekaya Yang Sedap

Kuih Pulut Sekaya Yang Sedap

papar berkaitan - pada 22/11/2019 - jumlah : 1813 hits
Kalau di Kelantan kuih ini lebih dikenali sebagai Kuih Pulut Sekaya merupakan antara kuih muih Kelantan kegemaran saya Kalau di bulan Ramadhan memang kuih ini akan dicari Disimpan dalam peti ais dan dimakan sejuk sejuk selepas balik dari so...
Resepi Bubur Cha Cha Yang Mudah Sedap Jom Buat

Resepi Bubur Cha Cha Yang Mudah Sedap Jom Buat

papar berkaitan - pada 22/11/2019 - jumlah : 560 hits
Resepi Bubur Cha Cha Yang Mudah Sedap Jom Buat Resepi bubur cha cha memang menjadi kegemaran selain bubur kacang hijau Paling best makan semasa bulan puasa sebab waktu tu je ramai orang jual Hari biasa agak susah sikit nak jumpa Sebab itu j...
Mengapa Sholat Sebaiknya Dilakukan Di Awal Waktu

Siti Mastura Pays Rm830k Pending Appeal In Dap Leaders Defamation Case

All The Android Updates Coming To The Samsung Galaxy S25 Series And More

Ringgit Strengthens After Bnm Maintains Opr At 3

Buffet Ramadan 2025 Bangi Golf Resort

Nasi Kandar Kayu Di Kl Sentral Kuala Lumpur

Wordless Wodnesday Nasi Daun Jeruk By Sheila Rusly

Siti Kasim Enraged At Money Play To Lure Conversion Forced Islamisation In Malaysia


echo '';
4 Tanda Ketagihan Yang Jelas Pada Wajah Seorang Penagih Syabu Ice

Biodata Putra Abdullah Atlet Muay Thai Boxing Malaysia Seangkatan Johan Ghazali Jojo Team Jordan Boy

Senarai Lagu Tugasan Konsert Minggu 10 Gegar Vaganza 2024 2025 Musim 11 Suku Akhir

Keputusan Markah Peserta Konsert Minggu 9 Gegar Vaganza 2024 2025 Musim 11

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Akad Yang Terlindung Slot Samarinda TV3


Boy Cipta Kejutan Sambar Emas Di Acara Keirin

Resipi Mudah Dan Sedap Masak Pucuk Paku Lemak Tempoyak Dengan Udang

Pemimpin Pemuda Umno Sokong Hak Rakyat Berhimpun Sabtu Ini

Rekod Tiga Kerajaan Lalu Jaga Kebebasan Kehakiman Lebih Baik

Mondy Diarah Bayar Rm20 000 Kepada Ebit Lew

Featured In Rent Com How To Connect With Your Inner Child Through Decor