Kuih Pulut Sekaya Yang Sedap



Kalau di Kelantan, kuih ini lebih dikenali sebagai Kuih Pulut Sekaya, merupakan antara kuih muih Kelantan kegemaran saya. Kalau di bulan Ramadhan, memang kuih ini akan dicari. Disimpan dalam peti ais dan dimakan sejuk sejuk selepas balik dari solat Terawih. Memang sangat sedap. Kuih pulut sekaya yang saya sediakan sebelum ini, boleh klik di SINI. Bezanya dalam lapisan atas, saya tak guna santan. 

Saya sangat terharu kerana begitu ramai follower saya di Instagram, facebook dan blog yang telah memberi pelbagai petua untuk mengatasi masalah batu karang yang saya alami ketika ini. Bila telah sakit, baru saya merasakan bahawa nikmat kesihatan sangat bernilai yang tidak boleh dibeli dengan wang ringgit. 

Sakitnya tidak boleh dihurai dengan kata kata. Sakit sehingga urat urat jari tangan dan kaki. Semoga saya terus dapat bersabar dan redha kerana Allah menjanjikan penghapusan dosa dosa kecil hatta kaki terpijak duri sekali pun. Mudah mudahan.

Saya kongsikan di sini antara pemakanan semulajadi yang boleh diambil untuk masalah UTI dan batu karang ialah air rebusan barli, air rendaman halba, jus cranberries, jus tembikai, air rebusan lobak putih dan banyak lagi. Jadi anda boleh mencuba mana mana satu yang sesuai. 

Kini saya sangat percaya bahawa herba dan tumbuhan semulajadi yang diciptakan sebagai penawar segala penyakit, cukup banyak di sekeliling kita. Hanya perlukan kita menerokainya. Antaranya juga ialah air rebusan akar pokok semalu. OK sekarang kita masuk semula bab resepi hari ini.


Untuk kuih Sekaya ini ada dua jenis, ada yang tidak menggunakan pulut. Hanya lapisan telur sahaja. Ada yang dilapisi dengan pulut di lapisan bawah. Kalau yang tiada pulut, biasanya saya panggil kuih sekaya telur. 

Untuk hari ini, saya buat separuh dari adunan sahaja. Saya guna loyang saiz 7”x7”.  Maklum kat rumah ni, tak ramai dan anak anak pun tak suka makan kuih tradisional ni. Saya kukus menggunakan pengukus Trio. Kalau untuk permukaan atas yang lebih cantik, selalu buka penutup pengukus supaya air tidak menitis. 

Kuih ini memang sangat sedap pada saya. Cukup sahaja kemanisannya. Kalau anda belum pernah merasai keenakan kuih pulut sekaya ini, saya sangat syorkan anda mencubanya sendiri di rumah. Buat separuh adunan pun dah cukup. Boleh simpan dalam peti dan dipotong bila telah sejuk, barulah kuih jadi lebih cantik.
Jom layan resepi di bawah ini dan jangan lupa video penyediaannya di Azie Kitchen Youtube Channel di SINI. Selamat mencuba...


Talam Pulut SekayaOleh: Azie Kitchen
Lapisan bawah:500 gram beras pulut - rendam semalaman300 ml santan pekat300ml air2 sudu kecil garam
Lapisan atas:10 biji telur - pukul sebati400 ml santan pekat250 gm gula melaka - hiris racik2 helai daun pandan - carik & simpul¼ sudu kecil garam
Cara cara:
Tos beras pulut dan dicampur dengan santan, air dan garam. Kacau sebati dan kukus selama 25 minit. 

Masukkan pulut yang dikukus dalam loyang yang telah disapu minyak dan lapik plastik. Tekan pulut agar padat. Tabur sikit tepung gandum di permukaan atas. 


Lapisan atas, kisar santan dan gula melaka sehingga sebati dan gula melaka larut. Tuang ke dalam adunan telur. Masukkan garam. Kacau rata. 

Tapis dan tuang atas pulut. Kukus selama 30 minit atau sehingga masak. 



Nota:
Untuk 1/2 adunan, guna loyang 7" x 7". 



Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://www.aziekitchen.com/2019/11/kuih-pulut-sekaya-yang-sedap.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
9 Resepi Aneka Kuih Talam Yang Sedap Belaka Pasti Menggiurkan Tekak

9 Resepi Aneka Kuih Talam Yang Sedap Belaka Pasti Menggiurkan Tekak

papar berkaitan - pada 12/11/2019 - jumlah : 490 hits
Kuih talam adalah antara resepi turun temurun orang Melayu yang sentiasa mendapat perhatian orang ramai dengan citarasanya yang sedap Di sini aku nak simpan resepi aneka kuaih talam yang sedap untuk lebih senang aku mencarinya apabila di pe...
Kuih Buah Melaka Versi Keledek Sungguh Sedap Rasanya

Kuih Buah Melaka Versi Keledek Sungguh Sedap Rasanya

papar berkaitan - pada 17/11/2019 - jumlah : 228 hits
Biasakan makan Kuih Buah Melaka sangat sedapkan kali ini RASA nak kongsikan versi kuih yang sama saja cara membuat dan bentuknya korang hanya perlu tukar tepung pulut dengan keledek Rasa tetap sedap lembut dan sangat senang membuatnya jadi ...
Cara Buat Kuih Abok Abok Yang Sedap Mudah

Cara Buat Kuih Abok Abok Yang Sedap Mudah

papar berkaitan - pada 21/11/2019 - jumlah : 329 hits
Kuih Abok Abok adalah antara kuih tradisional yang sentiasa menjadi kegemaran ramai Hanya menggunakan bahan bahan yang ringkas kuih ini menjadi pilihan ramai terutamanya ketika sarapan dan juga minum petang Kalau dapat makan masa masih pana...
3 Masakan Tradisi Terlajak Sedap

3 Masakan Tradisi Terlajak Sedap

papar berkaitan - pada 16/11/2019 - jumlah : 140 hits
Jom lihat seleksi resipi tradisi yang RASA kongsikan kali ini Ada pelbagai hidangan memikat selera warisan orang orang lama yang boleh anda cuba Cara penyediaannya tidaklah susah cuma ada sesetengah resipi menggunakan bahan masakan yang jar...
Masaklah Macam Mana Pun Suami Tetap Puji Emaknya Masak Lagi Sedap Sentap

Masaklah Macam Mana Pun Suami Tetap Puji Emaknya Masak Lagi Sedap Sentap

papar berkaitan - pada 17/11/2019 - jumlah : 119 hits
Seorang lelaki pasti akan sukakan air tangan ibu dan isterinya Mungkin ada sesetengah masakan ibu yang masih tidak dapat ditandingi oleh si isteri biarpun sudah bertahun mendirikan rumah tangga Pasti akan tetap dibandingkan oleh suami Ister...
Cara Buat Kek Milo Kukus Sukatan Cawan Dengan Rasa Paling Sedap

Cara Buat Kek Milo Kukus Sukatan Cawan Dengan Rasa Paling Sedap

papar berkaitan - pada 14/11/2019 - jumlah : 602 hits
Cara Buat Kek Milo Kukus Kali ni edisi sukatan cawan Kek milo memang jadi kegemaran anak bujang kecil saya asal nampak dalam buku resepi cepat cepat suruh saya memasaknya Nasib baik bahan bahan yang diperlukan semuanya ada kat rumah ni Kek ...
6 Makanan Yang Bisa Menimbulkan Bau Tak Sedap Dari Dirimu

6 Makanan Yang Bisa Menimbulkan Bau Tak Sedap Dari Dirimu

papar berkaitan - pada 14/11/2019 - jumlah : 51 hits
Salah satu masalah yang bisa kamu alami ketika sembarangan memilih makanan adalah bau tubuh yang tak sedap Sejumlah makanan yang kamu konsumsi bisa jadi pemicu masalah ini
4 Hidangan Berasaskan Kismis Sedap Dan Lebih Sihat

4 Hidangan Berasaskan Kismis Sedap Dan Lebih Sihat

papar berkaitan - pada 16/11/2019 - jumlah : 179 hits
Dengan sifatnya yang kaya dengan serat kismis amat bagus untuk diamalkan pengambilannya setiap hari Kismis sebenarnya adalah anggur yang dikeringkan Selain serat kismis turut ada vitamin mineral dan manfaat antioksidan Walau telah dikeringk...
Apam Balik Rangup Paling Senang Buat Sedap

Apam Balik Rangup Paling Senang Buat Sedap

papar berkaitan - pada 14/11/2019 - jumlah : 105 hits
Sekarang ni kalau teringin makan Apam Balik tak perlulah nak beli kerana ia sangat mudah disediakan sendiri dan isiian boleh korang letakkan ikut cita rasa sendiri Yang penting reipi yang RASA kongsikan ini sungguh rangup Kalau buat mesti a...
Inilah 9 Rahsia Mengejutkan Mandi Air Sejuk Setiap Pagi Yang Ramai Orang Tidak Tahu

Reaksi Suami Bila Lihat Bakal Isteri Baharu Punca Saya Pinang Syiela Rashid

Maut Selepas Terjun Dari Kondo Putra Majestic

Aidil Kongsi Foto Terkini Fasha Netizen Tertanya Tanya Dah Tak Bertudung Ke

Ustadz Adi Hidayat Bongkar Obat Covid 19 Berdasarkan Hadits Nabi

Isteri Fazley Yaakob Selamat Dibedah Buang Cyst Benjolan Membesar Dalam 48 Jam

Selesai Mendaki Bukit Batu Gajah Senai Johor

Detik Detik Ulama Dilapor Meninggal Dunia Sebaik Lafaz Lailahaillallah Ketika Sedang Beri Ceramah Agama



5 Negara Yang Mengalami Diaspora Kaum Unik

Info Dan Sinopsis Filem Kelaster Astro First

Terjawab Ini Senarai Peserta Gegar Vaganza Musim 7 GV7 2020

Apakah Perkataan Paling Panjang Dalam Bahasa Inggeris

Kenali Sonam Wangchuk Jurutera Yang Menjadi Inspirasi Watak Phunsukh Wangdu Dalam Filem 3 Idiots


Dengar Suara Gelak Dari Bilik Bos Ingatkan Bos Rupanya Bukan

Pn Bn Berebut Jangan Harap Sangat Muhyiddin Jadi Pm Lepas Pru15

Rupiah Berbalik Melemah Imbas Makin Banyaknya Kasus Corona

Ini Tampang Brigadir Dy Polisi Tersangka Pemeerkosaan Anak Di Bawah Umur

Saya Alami Kebimbangan Melampau Insomnia Bulimia Lepas 11 Tahun Jang Jaein Dedah Kisah Serangan Seksual

Tiada Apa Yang Tumbang Atau Jatuh Kata Kj