Ikan Budu Sebenarnya Tak Letak Budu Pun


Ikan budu di Kelantan yang hanya diproses ketika musim tengkujuh sahaja sebenarnya langsung tidak menggunakan budu atau sos bilis.Ikan tersebut sebaliknya dipanggil ikan budu berikutan cara pembuatannya yang menyerupai proses penghasilan budu.
Pengusaha ikan budu, Nur Syamsita Husin dari Kampung Tanjung Kuala berkata, cara pemprosesan ikan budu juga melalui kaedah sama memproses budu iaitu perlu diperam selama lima hingga enam bulan.
“Paling penting ikan perlu dibersihkan dengan teliti sebelum dimasukkan ke dalam tong yang berisi garam kasar dan asam keping secara berlapis-lapis.
Pucuk daun gemunggal yang enak dicampurkan ke dalam adunan telur dadar bersama isi ikan budu. “Garam itu kemudian ditabur ke atas ikan sehingga tertimbus dan dibiarkan di dalam bekas tertutup selama lima hingga enam bulan,” katanya ketika ditemui.
Menurut wanita berusia 39 tahun itu, jenis ikan juga penting bagi memastikan keenakan ikan budu dan ikan yang sesuai ialah ikan selar, cencaru, kembung dan ikan tongkol.
Ikan budu berbeza
Ikan budu juga berbeza dengan ikan bekok, ikan masin atau ikan-ikan lain dari segi proses penghasilannya.
“Ketika proses peram tersebut perlu dipastikan penutup bekas berisi ikan itu rapat bagi mengelakkan dihinggapi lalat kerana boleh menyebabkan ikan berulat.
“Proses peram ikan budu biasanya mula dilakukan antara Mac atau April bagi membolehkan ikan itu sedia dijual pada musim tengkujuh,” katanya.
Nur Syamsita berkata, pelbagai cara memasak ikan budu bergantung kepada selera penggemar, ada yang mencampurkan ke dalam adunan telur dadar serta pucuk daun remunggai.
“Kebiasaan pada musim tengkujuh saya tidak menang tangan memenuhi permintaan pelanggan yang mahu ikan budu.
“Harganya dijual antara RM20-RM30 sekilogram bergantung kepada jenis ikan dan saiznya. Ikan budu boleh membangkitkan selera apabila dimakan bersama nasi panas ketika cuaca sejuk musim banjir,” katanya.
The post Ikan budu sebenarnya tak letak budu pun appeared first on Suara Viral Malaysia.


Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://suaraviral.org/ikan-budu-sebenarnya-tak-letak-budu-pun/

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Resepi Ikan Tenggiri Gulai Cili Api Letak Bendi

Resepi Ikan Tenggiri Gulai Cili Api Letak Bendi

papar berkaitan - pada 8/12/2019 - jumlah : 1324 hits
Bahan2 4 potong ikan Tenggiri 2 biji labu bawang merah 2 inci kunyit 10 15 biji cili padi Santan secukupnya 7 10 biji belimbing buluh atau 3 biji bendi Selai daun kunyit 1 biji tomato utk hiasan The post appeared first on
Sebenarnya Wanita Lebih Gatal Berbanding Lelaki

Sebenarnya Wanita Lebih Gatal Berbanding Lelaki

papar berkaitan - pada 16/12/2019 - jumlah : 448 hits
Para lelaki pada umumnya ramai rasa bangga apabila disamakan seperti buaya darat Wanita pula walaupun memang sudah jelas gatal dia akan tetap marah apabila diperkatakan seperti itu Status gatal atau perasan terlalu universal untuk dilabelka...
Sambal N Style Cafe Nampak Macam Cafe Mahal Tapi Sebenarnya

Sambal N Style Cafe Nampak Macam Cafe Mahal Tapi Sebenarnya

papar berkaitan - pada 16/12/2019 - jumlah : 376 hits
Sambal n Style Cafe nampak Macam Cafe Mahal tapi sebenarnya Nampak macam cafe mahal tapi korang patut cuba tau Sebab apa korang kena cuba Jom baca entry seterusnya Masih lagi bercerita pasal The post appeared first on
Pilihan Raya Pbt Dap Mahu Apa Sebenarnya

Pilihan Raya Pbt Dap Mahu Apa Sebenarnya

papar berkaitan - pada 17/12/2019 - jumlah : 371 hits
MOHAMMAD RASHIDI ABDUL RAZAK PADA 8 Disember 2019 DAP mengulangi semula tuntutan untuk mengembalikan Pilihan Raya Pihak Berkuasa Tempatan dengan menjadikannya antara lapan resolusi yang diluluskan pada Konvensyen Tahunan Negeri DAP Wilayah ...
Ini Sebenarnya Yang Dimaksudkan Sebagai Toleransi Beragama

Ini Sebenarnya Yang Dimaksudkan Sebagai Toleransi Beragama

papar berkaitan - pada 16/12/2019 - jumlah : 586 hits
Ulang siar tulisan yang viral di whatspp dan facebook Entah siapa menulisnya Daripada bahasa asalnya mungkin ditulis orang seberang Saya
Nazri Najib Sebenarnya Minta Jadi Pengerusi Bn Bukan Penasihat

Nazri Najib Sebenarnya Minta Jadi Pengerusi Bn Bukan Penasihat

papar berkaitan - pada 14/12/2019 - jumlah : 378 hits
Anggota Parlimen Padang Rengas Nazri Aziz berkata Najib Razak meminta untuk menjadi pengerusi BN semula dan bukannya pengerusi lembaga penasihat BN Nazri mendakwa bekas presiden Umno itu mahu mengambil kesempatan apabila menyedari BN boleh ...
Cerita Sebenarnya Video Istri Polisi Gendong Suami Lumpuh Lihat Foto Lawas Mereka Banjir Doa

Cerita Sebenarnya Video Istri Polisi Gendong Suami Lumpuh Lihat Foto Lawas Mereka Banjir Doa

papar berkaitan - pada 11/12/2019 - jumlah : 1017 hits
Video istri polisi gendong suaminya yang lumpuh viral di media sosial Cerita sebenarnya di balik video itupun terungkap Selain itu terkuak pula sosok polisi dan istrinya dalam video tersebut Video istri polisi gendong suaminya yang lumpuh i...
5 Pertimbangan Sekolah Negeri Dan Swasta Untuk Anak Mana Nih Yang Paling Oke Sebenarnya

5 Pertimbangan Sekolah Negeri Dan Swasta Untuk Anak Mana Nih Yang Paling Oke Sebenarnya

papar berkaitan - pada 14/12/2019 - jumlah : 374 hits
Hati hati mengambil keputusan Salah langkah masa depan anak dan finansial keluargamu yang jadi taruhan
Tentera Israel Pintas Kapal Bantuan Global Sumud Flotilla Peserta Malaysia Antara Ditahan

K1gt 12 K1gt Top 52 By Selena

Sheraton Johor Bahru Opens A New Luxury Landmark For Families Foodies Weekend Getaways

Zra Kongsi Tawaran Diberikan Tentera Isra L Ketika Pintas Kapal Mengaku Salah Atau Dibicarakan Amp Dilokap

Half Its Cabinet Will Be Wiped Out If Malaysia Emulates China To Send Corrupt Ministers To Face Firing Squad

Tiga Kapal Global Sumud Flotilla Diculik Disabotaj Tentera Laut Israel

Doa Khas Utk Team Global Sumud Flotilla

Star Expected To Quit Grs After Seat Sharing Dispute


echo '';
Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dendam Seorang Madu Slot Tiara Astro Prima

10 Fakta Biodata Amira Othman Yang Digosip Dengan Fattah Amin Penyanyi Lagu Bila Nak Kahwin

5 Tips Macam Mana Nak Ajak Orang Kita Suka Dating Dengan Kita

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Keluarga Itu Slot Lestary TV3

Bolehkah Manusia Transgender Mencapai Klimaks Selepas Bertukar


Pokok Bunga Kemboja Cina

Asia S Brightest Young Builders Crowned At Legoland School Challenge 2025

Kewujudan Zionis Kecil Di Malaysia Bawa Agenda Subversif Dan Semai Api Kebencian Perlu Dibanteras Unit Risikan Malaysia

Hunter Nabbed In Bangkok Says Thai Cops Don T Know Why They Were Arresting Him

Kotak Packaging Produk Fesyen Cara Buat Jenama Anda Lebih Menonjol

Adm789 22 December Adm789 Top 22 By Brianna