Gulai Kuning Nasi Berlauk Kelantan Yang Sedap




Saya belajar sesuatu dari Kuliah Zoom Ustazah Dato Dr Fatma Elzahra yang selama ini dibuat oleh masyarakat Islam di negara kita yang lebih kepada adat. Sebenarnya banyak kali ustaz ustazah mengajar sebagai contoh bab bila mendengar berita kematian. Kita sepatutnya baca doa dan bukan sedekah Al Fatihah. Bila dengar kematian, ucap Inna lillahi wa inna ilayhi raji'un (إِنَّا لِلَّٰهِ وَإِنَّا إِلَيْهِ رَاجِعُونَ) ialah sebahagian dari ayat Al-Quran, dari Surah Al-Baqarah, Ayat 156. Sesungguhnya kami adalah kepunyaan Allah dan kepada Allah jugalah kami kembali." Dan baca doa, Allaahummaghfir laha warham ha wa’aafi ha wa’fu anha (untuk jenazah wanita). Allahummaghfirlahu warhamhu wa'aafihi wa'fu'anhu (untuk jenazah lelaki).
Tapi masih ramai mempersoalkan apa salahnya sedekah Al Fatihah. Bila meninggal seorang anak Adam yang mengikut hanyalah 3 perkara iaitu amalan, sedekah jariah dan doa anak yang soleh. Yang dapat pahala bila kita baca surah Al Fatihah adalah kita sendiri, si pembaca. Hadiah Al Fatihah pada orang mati adalah salah. 
Satu lagi yang saya dengar dari ustazah hari ini ialah jangan buka jenazah untuk bagi orang tengok. Cukup sekadar anak anak dan saudara terdekat sahaja. Kena hormat jenazah kerana jenazah dah jadi milik Allah. Bila buka bagi orang tengok boleh mengundang komen yang boleh menimbulkan syak pada jenazah. Orang meninggal kerana darah tinggi, jadi muka biru tapi dikatakan sebab dosa. Ada yang komen kata jenazah seperti senyum kerana banyak pahala dsb. Tak perlu semua itu.
Lagi satu pesan ustazah ialah bila orang sedang nazak dan dia nampak malaikat. Jangan bising dan tinggi suara dengan membaca Yassin, bercakap cakap dsb. Jangan baca Yassin ganggu dia apa lagi kalau bacaan tak betul. Duduk diam diam dan jangan lebih dari 3 orang pada satu satu masa. Tak perlu tunggu ramai ramai. Saat paling sukar ialah saat menghadapi sakaratul maut. Orang yang sedang nazak kena tenang.
Surah Yasin baca masa orang sakit berat yang bukan nazak. Kalau dia insaf sebelum mati, boleh minta maaf.  Bila nazak, jangan baca yassin. Yang dapat pahala ialah orang yang baca. 
Banyak perkara adat yang telah diperbetulkan amalannya, antaranya ialah baca surah Yassin malam Jumaat, sedangkan yang dituntut ialah membaca surah Al Kahfi. Begitu juga dengan talkin dan tahlil. Dah ramai yang tidak lagi membaca talkin dan tidak membuat tahlil selepas berlaku kematian ahli keluarga. Ini semua adalah adat yang tidak ada nas dan tidak berlaku di zaman Rasulullah dan para sahabat.  Setakat ini sahaja, semoga bermanafaat.

Masya Allah sedap sangat lauk gulai kuning nasi berlauk ini. Semakin lama semakin sedap. Walaupun kebiasaannya saya menggunakan ikan rebus tapi kali ini, saya menggunakan ikan yang dilumur dengan garam sahaja. 
Lauk ini tak perlu makan dengan banyak lauk. Nanti akan hilang rasa dan kenikmatannya. Hanya makan dengan nasi putih dan sambal sahaja. Nak lagi sedap aromanya, bungkuskan sekejap sebelum dimakan. Haa baru rasa macam ori nasi berlauk Kelantan. 
Alhamdulillah sedap sangat lauk ini ditekak saya yang sentiasa merindui masakan di negeri kelahiran saya Cik Siti Wan Kembang. Alhamdulillah kerana cucu saya Ammar Yahya pun suka lauk ini. Lauk ini tidak pedas, pada yang suka pedas, boleh lebihkan cili hidup. Cili kering sekadar untuk menaikkan warna kuah sahaja. Bukan untuk pedas. Itu sebab ianya dimakan dengan sambal. 
Jom layan resipi dan cara penyediaannya di bawah ini. Jangan lupa video di Azie Kitchen Youtube Channel di SINI. Selamat mencuba....

Gulai Kuning Nasi Berlauk KelantanOleh: Azie Kitchen
Bahan bahan:3 ekor ikan kembung1 mangkuk santan segar1 batang timun3-4 biji lada solok 1 keping asam keping½ sudu kecil gara½ sudu besar gula
Bahan kisar:5 biji bawang merah1 keping asam keping½ sudu besar cili kering kisar - sekadar untuk warna1 inci kunyit hidup2 ibu jari lengkuas
Cara cara:Masak bahan kisar, santan, asam keping, gula dan garam ke dalam periuk dan sambil dikacau rata.
Setelah hampir mendidih, masukkan ikan, timun dan cili solok. Sesuaikan rasa.

Nota:Lumur ikan dengan sedikit garam sementara kita menyediakan bahan bahan lain.



Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://www.aziekitchen.com/2023/06/gulai-kuning-nasi-berlauk-kelantan-yang.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Nasi Ayam Sedap Wajib Cuba

Nasi Ayam Sedap Wajib Cuba

papar berkaitan - pada 5/6/2023 - jumlah : 257 hits
Alhamdulillah setelah hampir seminggu tak update blog saya pagi ini diberi sedikit kelapangan dan kekuatan untuk update blog Kadang kadang datang rasa kurang semangat dan kurang motivasi Haa kepada follower Azie Kitchen untuk klik follow bl...
Sambal Sotong Lagi Sedap Power Masukkan Bahan Ni Nasi Mesti Bertambah

Sambal Sotong Lagi Sedap Power Masukkan Bahan Ni Nasi Mesti Bertambah

papar berkaitan - pada 10/6/2023 - jumlah : 126 hits
Walaupun senang dan ringkas namun membuat sambal sotong adakalanya selalu kurang menjadi Ada saja tak kena dengan rasanya Nak sedapkan sambal sotong anda Resipi perkongsian dengan penambahan bahan yang satu ini buat sambal sotong cukup seda...
6 Tempat Menarik Di Kelantan Yang Wajib Dilawati

6 Tempat Menarik Di Kelantan Yang Wajib Dilawati

papar berkaitan - pada 30/5/2023 - jumlah : 305 hits
6 Tempat Menarik di Kelantan Yang Wajib Dilawati Negeri Cik Siti Wan Kembang ini sangat menarik untuk dikunjungi terutama jika Anda sudah terbiasa dengan suasana perkotaan Di mana lagi Anda bisa menemukan keindahan panorama alam semulajadi ...
Air Kelantan Splashes Cold Water On Integrity

Air Kelantan Splashes Cold Water On Integrity

papar berkaitan - pada 29/5/2023 - jumlah : 212 hits
The state water authorities confirmed the Aidilfitri bonus payment but not before getting its legal officer to make a damning report against the whistleblower BRITISH rock band Coldplay s first concert in Malaysia attracted comments from so...
You Can T Even Resolve Kelantan Water Woes Puad Pours Cold Water On Pas Pm Dream

You Can T Even Resolve Kelantan Water Woes Puad Pours Cold Water On Pas Pm Dream

papar berkaitan - pada 29/5/2023 - jumlah : 178 hits
UMNO Supreme Council member Datuk Dr Puad Zarkashi has expressed scepticism of PAS president Tan Sri Abdul Hadi Awang s ability to become prime minister when the Islamist party who had ruled Kelantan for decades cannot even resolve the stat...
Annuar Musa Ibarat Kahwin Terpaksa Dengan Pas Umno Kelantan

Annuar Musa Ibarat Kahwin Terpaksa Dengan Pas Umno Kelantan

papar berkaitan - pada 29/5/2023 - jumlah : 216 hits
malaysiakini comDiterbitkan May 29 2023 Ketua Penerangan Umno Kelantan Zawawi Othman menyifatkan keadaan bekas pimpinan parti itu Annuar Musa seperti kahwin terpaksa selepas menyertai PAS Memetik kenyataan pengerusi Muafakat Nasional itu be...
Kesukaran Anak Kelantan Untuk Menjadi Lebih Terbuka

Kesukaran Anak Kelantan Untuk Menjadi Lebih Terbuka

papar berkaitan - pada 29/5/2023 - jumlah : 206 hits
Struggle Anak Kelantan untuk pecah tembok dari menjadi Typical Kelantan Mari lah aku cerita Seperti yg kita tahu kalau ada perkara viral yg melibatkan rakyat Kelantan mesti kena troll lebih dasyat berbanding negeri lain Walhal sikap buruk x...
10 Gram Di Ayer 8 Putrajaya Restoran Berdeko Cantik Makanan Sedap

10 Gram Di Ayer 8 Putrajaya Restoran Berdeko Cantik Makanan Sedap

papar berkaitan - pada 16/6/2023 - jumlah : 234 hits
Hi semua Cik Sue nak kongsi dengan korang satu kedai atau restoran ke kafe eh entahlah yang pasti tempat makan best kat Putrajaya yang masih baru lagi bertapak Jumaat lepas sempat hadir dinner dengan bff yang dah lama tak jumpa sejak pkp du...
Flexibility In Business Operations

Kempen Hartanah Bumiputera Khas Untuk Pembeli Bumiputera Mendapatkan Rumah Dengan Tawaran Giler Menarik

Umno Youth To Protest Extra Hours For Civil Servants Working Shifts

The Difference In The Concept Of Illicit Relationship Between Muslims And Non Muslims

Biodata Hael Husaini 2 Kali Juara Ajl Dan Perjalanan Dalam Industri Seni

Pensyarah Didakwa Hina Nabi Jawi Turut Buka Siasatan

Pas Langkaui Retorik Dap Isytihar Pas Muuh Utama

Murid Buktikan Pada Guru Lembu Makan Martabak


echo '';
Senarai Lagu Tugasan Konsert Minggu 1 Gegar Vaganza 2024 Musim 11

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Dhia Kasyrani Slot Akasia TV3

Biodata Terkini Reshmonu Peserta Gegar Vaganza 2024 Musim 11 GV11 Penyanyi Lagu Hey Waley

Gegar Vaganza 2024 GV 11 Hadiah Tiket Peserta Juri Format Pemarkahan Dan Segala Info Tonton Live Di Astro Ria Dan Sooka

6 Janji Donald Trump Kalau Dia Naik Jadi Presiden Semula


7 Keistimewaan Hari Arafah Hari Yang Dinantikan Jutaan Umat Islam

Generasi Milenial Dan Gen Z Dukung Nkri Nomor Urut 2 Simbol Harapan Baru Kalimantan Barat

Kempen Hartanah Bumiputera Matrix Miliki Rumah Selesa Cipta Kenangan Indah Bersama Keluarga

Bukan Semua Cendawan Boleh Makan Ada Yang Beracun

Wanita Bersalin Semasa Buang Air Besar

Jangan Risau Jika Tak Terkenal