Cara Masak Kari Sotong Mamak Restoran Nasi Kandar

Bagi peminat sajian Nasi Kandar, lauk Kari Sotong Mamak ni pastinya menjadi kegemaran. Sedap dan membuka selera. Bagi anda nak cuba masak sajian istimewa ni untuk keluarga tercinta, saudari Rosni Musa ada kongsikan resipinya. Bolehlah cuba. Bila masak sendiri ni tentunya lebih jimat. Malah satu keluarga boleh makan. Memang terbaik!
RESIPI KARI SOTONG MAMAK ALA RESTORAN NASI KANDAR
BAHAN-BAHAN:
500gm sotong
1 biji bawang besar (beli online disini)
2 ulas bawang putih (beli online disini)
1 paket rempah kari ikan (beli online disini)
2 tangkai daun kari (beli online disini)
1 sudu makan halba campur (beli online disini)
Air asam jawa secukupnya
1 tangkai cili merah
1 sudu makan cili kisar @ serbuk cili (beli online disini)
Sedikit air
Garam, gula & perasa secukupnya
Bawang putih dan bawang besar dikisar hingga halus. Ketepikan.
Panaskan sedikit minyak. Tumis seketika halba campur.
Kemudian masukkan daun kari. Tumis lagi hingga naik bau.
Masukkan bahan kisar. Tumis sekejap hingga wangi.
Kemudian masukkan cili kisar atau serbuk cili. Kacau rata.
Seterusnya masukkan rempah kari ikan. Kacau sebati.
Tuang sedikit air dan tumis lagi sehingga pecah minyak.
Bila tumisan sudah pecah minyak, masukkan garam, perasa dan sedikit gula.
Masukkan pula air asam jawa. Kacau lagi hingga rata.
Bila rempah sudah merenih, masukkan sotong.
Tutup kuali seketika agar sotong masak dengan sempurna. Namun pastikan ia tidak dimasak lama sangat bagi mengelakkan sotong menjadi keras.
Masukkan hirisan cili merah dan renehkan seketika.
Kari Sotong Mamak siap dimasak dan sedia untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Rosni Musa
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah & sedap di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://rasanakmasak.blogspot.com/2020/12/cara-masak-kari-sotong-mamak-restoran.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini

Resipi Nasi Briyani Simple Daging Masak Kandar Hidangan Untuk 7 8 Orang Makan

papar berkaitan - pada 19/12/2020 - jumlah : 387 hits
Hari minggu ni ada request nak makan special Jadi kita buatlah masakan istimewa iaitu nasi briyani simple lengkap dengan daging masak kandar Kalau biasa makan di kedai dengan menu ini boleh buatnya sendiri secara homemade RESIPI NASI BRIYAN...

Makan Nasi Kandar Di Restoran Ns Nasi Kandar Jalan Burma George Town

papar berkaitan - pada 21/12/2020 - jumlah : 661 hits
Restoran NS Nasi Kandar yang terletak di Jalan Burma George Town Pulau Pinang merupakan antara restoran nasi kandar yang diwarisi secara turun temurun Restoran ni takde besar sangat Kecil je dan bersebelahan dengan restoran cina restoran NS...

Cara Mudah Nak Masak Nasi Goreng Planta Yang Enak

papar berkaitan - pada 4/1/2021 - jumlah : 383 hits
Nak masak nasi goreng tidaklah susah pun mudah sahaja Tetapi jika kena dengan cara masakannya ia pasti akan membuat anda makan bertambah tambah Kalau dah buntu nak fikir menu apa yang nak dimasak boleh masak nasi goreng ini Anak anak pasti ...

Resipi Mudah Masak Pasta Goreng Kimball Ala Mee Goreng Mamak Kompen Gaya Malaysia

papar berkaitan - pada 22/12/2020 - jumlah : 537 hits
RESIPI MUDAH MASAK PASTA GORENG KIMBALL ALA MEE GORENG MAMAK KOMPEN GAYA MALAYSIA Musim PKPB dan Work From Home ini memang kerja mummy masak masak masak aje lah Penat terkejar masa tapi masak pun satu terapi bagi mummy Lelagi bila dapat mas...

Resepi Nasi Tomato Dan Ayam Masak Merah Yang Sedap Dan Mudah Menggunakan Sos Kimball

papar berkaitan - pada 23/12/2020 - jumlah : 606 hits
Resepi Nasi Tomato Dan Ayam Masak Merah Yang Sedap Menggunakan Sos Kimball Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua Baru baru ini Sha sempat menyediakan bekalan untuk keluarga Sha bersarapan sebelum keluar bekerja Sha menyediakan masakan k...

Ini Rupanya Cara Masak Sup Ikan Yang Sedap Tidak Hanyir

papar berkaitan - pada 17/12/2020 - jumlah : 445 hits
Sup ikan merah memang sedap lebih lebih lagi jika dimakan ketika waktu hujan Memang layan Aroma sup ikan sahaja sudah mampu untuk membangkit selera Satu masalah yang dihadapi adalah bau hanyir ikan Itu yang selalu potong selera Tapi jangan ...

Rahsia Masak Maggi Goreng Ala Kedai Mamak Yang Enak Tidak Masin

papar berkaitan - pada 23/12/2020 - jumlah : 550 hits
Maggi goreng merupakan antara menu kegemaran ramai kalau pergi ke kedai mamak Kalau rindu nak makan maggi goreng mamak tak perlu ke kedai dah Boleh je buat sendiri di rumah menggunakan resipi yang dikongsi oleh Nana Sabrina Sarsan Mudah sah...

Cara Buat Kerabu Sotong Yang Sedap Cukup Segala Rasa

papar berkaitan - pada 17/12/2020 - jumlah : 358 hits
Sotong juga sedap dibuat kerabu selain dimasak sambal atau gulai Ditambah dengan mangga muda memang cukup segala rasa Anda boleh cuba buat di rumah menggunakan resipi yang dikongsi oleh Khadijah Jaafar ini Selamat mencuba KERABU SOTONGBAHAN...

Chef Kongsi Cara Buat Popcorn Karamel Homemade Masak Guna Periuk Je

papar berkaitan - pada 29/12/2020 - jumlah : 269 hits
Sedapnya Popcorn Karamel perkongsian Chef Garang ni Bahan bahan yang digunakan sangatlah ringkas dan anda sendiri boleh cuba buatnya di rumah Jangan risau alatan memasaknya juga mudah Cukup sekadar ada periuk dan ketuhar Dah boleh buat snek...