Berubah Rasa Di Aidil Adha Dengan 4 Menu Ayam Autentik Yang Sedap Ni


Ayam antara juadah paling senang diolah dengan pelbagai mudah mudah dan sedap. Sebab tulah ramai orang tak pernah bosan dengan hidangan menu ayam, Apa kata di Aidil Adha ni korang cuba empat menu ayam cita rasa oramg dulu-dulu tapi sangat sedap dan sesuai dihidangkan di Aidil Adha bersama ketupat, nasi mahu pun lemang.


.RENDANG AYAM KAMPUNG BERSAMA KACANG PANJANG
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam | potong kecil, cuci dan tos300gm kacang panjang | potong 3cm1 liter santan/500ml santan kotak1 keping asam gelugor2 helai daun kunyit | dimayang halus5 helai daun limau purut | carik-carik5 batang serai | titik3 sudu makan kerisik4 sudu makan cili kisar2 sudu makan Gula MelakaGaram secukup rasa5 sudu makan minyak masak | untuk menunisBAHAN KISAR:
15 ulas bawang merah
6 ulas bawang putih5 biji buah keran | hiris3cm halia 1/2 inci lengkuas3cmkunyit hidup | hiris30 biji cili padi kampung | buang tangkai6 batang serai, |hirisBAHAN TUMIS:3 ulas bawang merah | hiris3 ulas bawang putih | hiris1 batang kayu manis2 kuntum bunga lawang6 biji buag pelaga6 kuntum bunga cengkihCARA MEMASAK:
Panaskan minyak dalam kuali , masukkan bahan-bahan tumis bersama serai, tumis hingga wangi.Tambahkan cili kisar hingga cili garing baru masukkan bahan kisar.Kacau rata dan tumis hingga pecah minyak atas api sederhana. Sentiasa kacau.Masukkan ayam, kacau rata dan biarkan ayam kecut dan keluar airnya.Apabila kuah kering, masukkan santan. Kacau dan biarkan mendidih hingga empuk.Masukkan asam gelugor, kacang panjang, garam dan Gula Melaka, terus kacau.Apabila kuah pekat masukkan kerisik dan daun limau purut.Terus kacau hingga timbul minyak.Setelah cukup rasa taburkan daun kunyit, kacau seketika dan tutup api.Rendang sedia dihidangkan.
.PAIS AYAM TEMASIK
BAHAN-BAHAN:
1 kg ayam | potong sederhana1 helai daun kunyit | hiris halus2 helai daun limau purut | disiat-siat2 cawan santan2 sudu makan Gula Melaka1 sudu makan pes asam jawa + 1/2 cawan air1 kiub pati ayam | hancurkanGaram secukup rasaDaun pisang secukupnya3 sudu makan minyak masakBAHAN KISAR:
3-4 sudu makan cili kisar | pedas ikut cita rasa1 biji bawang besar5 ulas bawang merah4 ulas bawang putih6 biji buah keras3 batang serai| hirisBeberapa biji cili padi | jika mahu lebih pedas1 sudu makan serbuk ketumbar1 sudu teh serbuk jintan manisCARA MEMASAK:
Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan kisar hingga garing dan terbit minyak.Masukkan daun limau purut, pes Asam Jawa, Gula Melaka dan santan.Biarkan mereneh seketika, baru masukkan ayam dan gaul rata.Tambahkan garam dan kiub pati ayam, masak hingga pekat dan hampir kering.Tutup api.Sediakan daun pisang, letakkan ayam tadi di atasnya dan taburkan dengan hirisan daun kunyit.Bungkus dan kemaskan dengan lidi sate,Bakar dalam ketuhar selama 15-20 minit dengan api 200C atau hingga sedikit keperangan.Setelah siap, sedia dihidangkan dengan nasi putih.
.PECAL AYAM
BAHAN-BAHAN:
1 kg ayam bahagian dada | potong sederhana
3 cm halia | kisar
2 ulas bawang putih | kisar
1 sudu teh garam
3 helai daun cekur | mayang halus
2 biji limau kasturi | perah & ambil jusnya
1 1/2 cawan santan
Garam dan gula secukup rasa
BAHAN KISAR:
5 ulas bawang merah
3cm isi cekur
Sedikit belacan | bakar
10-15 biji cili padi
CARA MEMASAK:
Ayam dilumur dengan halia dan bawang putih yang dikisar halus serta satu sudu teh garam. Gaul rata dan perap 30 minit.Kemudian panggang ayam hingga masak (lebih kurang 20 minit untuk setiap bahagian).Setelah masak, susun dalam pinggang hidangan, kemudian ke tepikan.Sediakan bahan kuah atau sosnya. Dalam periuk satukan santan dan bahan kisar.Kacau rata dan masa atas api kecil hingga masak, perasakan dengan garam dan gula secukup rasa serta jus limau Kasturi dan separuh dari hirisan daun cekur.Kacau rata dan tutup api.Tuang kuah di atas ayam bakar tadi.Pecal ayam sedia dihidangkan.
.SUP BEREMPAH AYAM KAMPUNG RAMPAI KELEDEK
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam kampung | potong kecil dan bersihkan3 biji keledek | buang kulit dan potong dadu8-10 biji cili padi | titik1 sudu makan rempah sup1/2 sudu makan rempah kurma1 sudu teh serbuk lada sulah1/2 sudu teh serbuk lada hitam1 biji limau nipis | ambil jus sahaja1 kiub pati ayamGaram secukup rasa2 sudu makan minyak masakBAHAN TUMIS:
2 batang serai | titik6 ulas bawang merah | hiris3cm kulit kayu manis2 kuntum bunga lawang5 biji buah pelaga5 kuntum bunga cengkehBAHAN KISAR:
1 biji bawang besar5 ulas bawang putih3cm halia | hiris2cm lengkuasBAHAN TAMBAHAN:
Hirisan daun supHirisan daun bawangBawang gorengSambal kicapCARA MEMASAK:
Rebus ayam kampung bersama sedikit garam dan beberapa hirisan halia.Setelah empuk, ketepikan.Panaskan sedikit minyak, tumis bahan hingga wangi dan garing.Kemudian masukkan bahan kisar, kacau rata atas api sederhana.Setelah pecah minyak, masukkan campuran rempah sup dan kurma yang dibancuh dengan sedikit air.Kacau lagi, setelah wangi masukkan rebusan ayam tadi bersama keledek yang telah didadu serta cili titik tadi.Tambah sedikit air jika perlu, biarkan mereneh.Perasakan dengan garam, pati ayam, jus limau nipis secukup rasa.Setelah isi ayam dan keledeh empuk, tutup api.Masukkan sup dalam mangkuk, dan tambah aroma dengan hirisan daun bawang, sup dan serta bawang goreng.Sup Ayam Kampung sedia dihidangkan bersama sambal kicap.

Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

http://rasanakmasak.blogspot.com/2019/08/berubah-rasa-di-aidil-adha-dengan-4.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Nasi Kurma Ayam Kuzi Acara Nanas Menu Sedap Sebelum Juadah Ibadah Korban

Nasi Kurma Ayam Kuzi Acara Nanas Menu Sedap Sebelum Juadah Ibadah Korban

papar berkaitan - pada 10/8/2019 - jumlah : 315 hits
Ada tetamu nak datang hujung minggu ni tetapi masih tercari cari menu nak masak apa jangan risau RASA kongsikan resipi set Nasi Kurma Kuzi Ayam dengan Acar Nanas Berempah Set ini sesuai untuk kenduri dan hidangan makan tengahari mahupun mal...
Resepi Tomyam Campur Udang Sotong Dan Ayam Yang Sedap Menggiurkan Rasa

Resepi Tomyam Campur Udang Sotong Dan Ayam Yang Sedap Menggiurkan Rasa

papar berkaitan - pada 8/8/2019 - jumlah : 379 hits
Sedap sungguh tomyam campur yang aku masak kelmarin Macam biasa tomyam yang aku buat penuh dengan sayuran berwarna warni Sayur dan kuah tomyam campur aku ini terasa sungguh kemanisannya melalui air udang dan sotong itu Bukan manisnya gula y...
Amalan Amalan Sunat Diamal Pagi Raya Aidil Adha

Amalan Amalan Sunat Diamal Pagi Raya Aidil Adha

papar berkaitan - pada 10/8/2019 - jumlah : 227 hits
Syukur alhamdulillah kita beruntung kerana diberikan kesempatan oleh Allah S W T untuk meraikan Hari Raya Aidil Adha tahun ini Hari Raya Aidil Adha atau juga disebut Hari Raya Korban adalah hari kebesaran umat Islam seluruh dunia disambut p...
Aidil Adha 2019 Lembu Korban Baling

Aidil Adha 2019 Lembu Korban Baling

papar berkaitan - pada 10/8/2019 - jumlah : 172 hits
Aidil Adha 2019 Lembu Korban Baling Alhamdulillah Pagi tadi lembunya dah sampai Kongsi dengan abah mak dan adik beradik Abah share gambo ni tadi Aku amik satu bahagian Mama pun ada satu bahagian Cuma yang tu aku buat dengan Pekdis Johor den...
Telefilem Menarik Istimewa Aidil Adha

Telefilem Menarik Istimewa Aidil Adha

papar berkaitan - pada 9/8/2019 - jumlah : 246 hits
Telefilem menarik Istimewa Aidil Adha Telefilem manarik semperna Aidiladha di TV3 Kampungku dan Adiladha l Jumaat 9 Ogos 1 30 tengah hariJubah Dari Mekah l Sabtu 10 Ogos 9 30 malamHajah Heathrow l Isnin 12 Ogos 2 00 petang Bidadari Walid l ...
Makan Lebih Berselera Di Aidil Adha Dengan 6 Sambal Daging Ni

Makan Lebih Berselera Di Aidil Adha Dengan 6 Sambal Daging Ni

papar berkaitan - pada 8/8/2019 - jumlah : 149 hits
Hanya tinggal beberapa hari je lagi Aidil Adha jika korang dah berkumpul dengan ahli keluarga dah tentu nak masak macam macam Kalau bosan asyik lauk rendang kari mahupun kuzi apa kata korang sediakan menu lebih ringkas namun rasanya tetap s...
Salam Aidil Adha Hukum Korban Laptop Tak Sah

Salam Aidil Adha Hukum Korban Laptop Tak Sah

papar berkaitan - pada 10/8/2019 - jumlah : 234 hits
Salam Aidil Adha buat semua Buat yang mahu membuat ibadah korban binatang yang mahu dikorban mesti binatang ternakan 4 kaki tidak cacat dan usia yang bersesuaian Tujuan ibadah korban untuk membersihkan jiwa dan mendekatkan diri dengan Allah...
Ini 7 Idea Masak Sup Tulang Boleh Cuba Salah Satu Di Aidil Adha Nanti

Ini 7 Idea Masak Sup Tulang Boleh Cuba Salah Satu Di Aidil Adha Nanti

papar berkaitan - pada 1/8/2019 - jumlah : 275 hits
Sup antara menu paling digemari setiap kali tibanya Aidil Adha selain mudah disediakan sup juga lebih segar bila dinikmati Sesuai dipadankan dengan nasi mahu pun roti atau pelbagai jenis mi Kepada anda yang menggemari sup kali ini RASA bawa...
Kufi Khas 86 Aidil Adha

Kufi Khas 86 Aidil Adha

papar berkaitan - pada 11/8/2019 - jumlah : 423 hits
Salam Aidil AdhaInsya Allah rakyat Malaysia akan menyambut perayaan kedua terbesar di dalam Islam iaitu Hari Raya Aidil Adha atau di Hari Raya Qurban Pada tahun 2019 ni rakyat Malaysia akan menyambut Hari Raya Aidil Adha pada 11 Ogos 2019 b...
Hampir 10 Tahun Bercinta Peminat Teruja Jung Kyungho Sooyoung Keluar Beli Barang Dapur Sekali

Harga Rm4 500 Seekor Cikgu Hanif Kongsi Rahsia Jadi Jutawan Lembu

Rancang Nikah Mei Sharifah Sakinah Mahu Lihat Keadaan Covid 19 Dahulu

Lelaki Ini Berjaya Tiru 7 Gaya Rambut Watak Anime Popular Di Bilik Mandi

Apabila Usia Kita Mencecah 55 Tahun Ini Perkara Penting Yang Perlu Kita Buat

Persekolahan 2021 Dah Habis Pdpr Tapi Mommy Masih Stress

Apa Perlu Buat Bila Harga Emas Jatuh

Should We Buy House Or Property During Covid 19 Pandemic



Berapa Jumlah Wang Seluruh Bumi

Apa Itu Teknologi 6G dan Berapa Pantaskah Ia

Ini Sebab Mengapa Rasa Nak Terkencing Semakin Kuat Apabila Menghampiri Tandas

Info Dan Sinopsis Drama Pujaan Hati Kanda Slot Akasia TV3

Resepi Biskut Maamoul Paling Menyelerakan


Bagaimana Fenomena Hujan Ais Batu Berlaku

Tips Aku Kurus Dengan Kopi Tanpa Gula

Pahang Kini Bertukar Status Kepada Pkpp Bermula Jumaat 5 Mac 2021

Doakan Raya Tahun Ini Kita Boleh Balik Kampung Ismail Sabri

Best Budget Products For Home Office Renovation

How To Use In Decoration The Black And White Carpet