Baru Nak Cuba Masak Rendang Minang Mudah Disediakan


Assalamualaikum semua, sejak awal puasa hari tu dengan kesihatan yang sedang nak mula pulih dari demam, saya tak berapa nak memasak sangat. Penat pula berdiri lama dekat dapur. Tapi semalam badan alhamdulillah rasa semakin baik dan lebih bersemangat. Ada juga ke pasar beli barang-barang dapur dan persediaan merendang. 
Biasanya kalau dekat kampung rumah mak, aktiviti awal ramadan ialah merendang dan juga buat kuah kacang juga masak lodeh untuk seisi keluarga. Macam dah jadi tradisi setiap kali menjelang ramadan berkumpul ramai-ramai menikmati juadah bersama. Sedih juga rasa tak dapat balik lagi ke kampung tahun nih.
Famili sebelah mak saya memang pure Minang dari tanah Sumatera Barat (Bukittinggi, Indonesia). Jadi rendang minang ni dah macam suatu kemestian jika ada acara besar contoh majlis kahwin, bertunang, sambut menantu atau hari kebesaran seperti Hari Raya dan menjelang ramadan. Kalau arwah paklong tua saya masih ada, biasanya hampir tiap tahun arwah akan ke sana melawat saudara mara.


Resepi Rendang Daging Minang.Apapun, doa-doa moga hari raya nanti kes Covid-19 menurun dan kita semua dapat pulang ke kampung berkumpul bersama sanak saudara, InshaAllah. Okey, semalam saya cuba juga la sediakan rendang daging untuk anak-anak, rindu kata anak dengan rendang nenek. Jadi, saya kongsikan dengan korang semua juga ok cara-cara nak masak rendang daging Minang nih.






Bahan-bahan yang diperlukan :



Daging lembu 500-700 gram ( untuk hidangan 4 ke 5 orang)Santan kelapa pekat 500 ke 700 ml (saya guna jenis kotak sahaja)Bawang merah 8 biji Bawang putih 5 bijiHalia sebesar ibu jari ( dua inci )Lengkuas sebesar penumbuk dewasa ( saya memang suka kalau ada banyak lengkuas dalam rendang)Serai 2 batang Asam keping 2 kepingCili api kisar 1 sudu makan (jika nak pedas boleh tambah lagi satu sudu)Cili kering kisar 3 sudu makanSerbuk kunyit 1 sudu tehGaram dan gula*Lengkuas dan halia ditumbuk dahulu*Bawang merah dan putih dihiris nipis-nipis (nak blend pun boleh)
Cara-cara penyediaannya :
Potong daging bentuk kiub-kiub sederhana besar (kalau kecil sangat nanti daging hancur dalam rendang) - bersihkan dan toskan airnyaPanaskan kuali dan letak daging bersama hirisan bawang merah dan putih, lengkuas dan halia yang sudah ditumbuk - Gaul rata sebentar sehingga air daging sedikit keringKemudian masukkan kedua-dua jenis cili juga serbuk kunyit dan gaulkan dengan daging tadi Tambah sedikit air, pastikan sentiasa digaul untuk elak daging hangus dekat dasar kuali.Kemudian tambahkan santan dan juga serai. Kacau lagi sampai daging hampir empuk.Kalau daging belum empuk, tambahkan air dan biar mendidih dalam 10 minit kemudian tutup api dan tutup rapat kuali dalam 7 minit ( ni macam nak beri kesan seperti pressure cooker untuk cepatkan daging empuk)Jika daging dah empuk, boleh masukkan asam keping. Perasakan garam dan sedikit gula jika guna santan kotak. Kemudian kacau lagi sehingga kuah mula kering dan boleh disediakan untuk hidangan.


Alhamdulillah jadi dah rendang daging Minang saya. Daging pun empuk tak liat dimakan. 
Kalau suka boleh tambah kerisik juga dalam rendang daging ini. Tapi kalau orang minang memang mereka tak guna kerisik dalam rendang dan juga tidak perlu ditumis.
Tips santan untuk rendang ikut resepi ni ialah : Jumlah santan ikut berat daging. Sekilo daging maka sekilo jugalah santannya.
Selamat berpuasa semua dan semoga amalan kita diterimaNya dibulan yang mulia ini. 
InshaAllah amin.


Artikel ini hanyalah simpanan cache dari url asal penulis yang berkebarangkalian sudah terlalu lama atau sudah dibuang :

https://www.eksplorasilea.com/2021/04/baru-nak-cuba-masak-rendang-minang.html

Kempen Promosi dan Iklan
Kami memerlukan jasa baik anda untuk menyokong kempen pengiklanan dalam website kami. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua.

Anda juga boleh memberikan sumbangan anda kepada kami dengan menghubungi kami di sini
Husam Cuba Nak Perangkap Pas

Husam Cuba Nak Perangkap Pas

papar berkaitan - pada 7/4/2021 - jumlah : 64 hits
Husam Musa cuba nak perangkap PAS dengan berkata PAS akan kalah PRU15 di Terengganu disebabkan PAS tidak cukup Islam dan PAS sama saja macam Umno Ini strategi sama yang di gunakan oleh Tun Dr Mahathir Mohamad 20 tahun dulu pada 2001 apabila...
Rakyat Boleh Cuba Pilih Kerajaan Baru Dap Pkr Umno

Rakyat Boleh Cuba Pilih Kerajaan Baru Dap Pkr Umno

papar berkaitan - pada 6/4/2021 - jumlah : 126 hits
DAP kuat MIMPIBerkawanan dengan Anwar sesuatu yang tepat dan jika bersama UMNO tambah lengkap Orang Melayu boleh cuba pilih kerajaan baru DAP PKR UMNO Mereka mempunyai musuh yang sama Mahathir
Nak Anak Mudah Belajar Malam Pastikan Anak Makan Malam Sebelum Maghrib Seperti Nabi Saw Sarankan

Nak Anak Mudah Belajar Malam Pastikan Anak Makan Malam Sebelum Maghrib Seperti Nabi Saw Sarankan

papar berkaitan - pada 8/4/2021 - jumlah : 56 hits
Mendidik anak memang mencabar Apa lagi bagi mama pama yang memiliki anak ramai dan kesemuanya aktif Anak terlalu aktif lasak dan hyperaktif selalu menjadikan kita takut untuk membawanya ke mana mana sahaja Bukan aktif saja tapi nakal malah ...
Petua Asas Cara Makan Yang Lebih Baik Ini Sangat Mudah Diterapkan Dalam Gaya Hidup Baru Anda

Petua Asas Cara Makan Yang Lebih Baik Ini Sangat Mudah Diterapkan Dalam Gaya Hidup Baru Anda

papar berkaitan - pada 6/4/2021 - jumlah : 87 hits
Gaya hidup manusia zaman moden sangat tak sesuai untuk manusia Jika anda bukan seorang buruh binaan atau jenis kerja yang banyak menggunakan tenaga dan banyak bergerak anda juga termasuk dalam kategori manusia moden yang lebih banyak tak be...
Sedapnya Makan Puding Sejuk Sejuk Aneka Resepi Mudah Boleh Cuba

Sedapnya Makan Puding Sejuk Sejuk Aneka Resepi Mudah Boleh Cuba

papar berkaitan - pada 19/4/2021 - jumlah : 108 hits
Berbuka hari ini makan apa Setiap hari celik saja mata soalan itu bermain di minda Kita tidak dapat lari daripada membuat perancangan menyediakan juadah berbuka yang memikat selera Kalau bercakap juadah manisan puding antara yang menjadi pe...
Cara Masak Nasi Ayam Citarasa Keluarga Paling Sedap Mudah Untuk Berbuka

Cara Masak Nasi Ayam Citarasa Keluarga Paling Sedap Mudah Untuk Berbuka

papar berkaitan - pada 17/4/2021 - jumlah : 141 hits
Advertorial46 Artis Selebriti Meriahkan Rancangan Memasak Rasa Nostalgia RamadanSharifah Shahirah Sakinah Kongsi Resipi Warisan Keluarga Dalam Rasa Nostalgia Ramadan Ep1Pencicah SambalResipi PilihanCara Buat Sambal Kelantan Sedap Untuk Stok...
15 Aneka Masakan Sayur Simple Mudah Disediakan Penambah Seri Hijau Dalam Makanan

15 Aneka Masakan Sayur Simple Mudah Disediakan Penambah Seri Hijau Dalam Makanan

papar berkaitan - pada 21/4/2021 - jumlah : 130 hits
Hidangan sayur sentiasa menjadi pelengkap hidangan makanan tiada masakan sayur ibarat sudu tanpa kuah seperti ada sesuatu yang kurang rasanya Jadi jom kita selongkar antara resipi berasaskan sayur menarik untuk kita cuba ada yang simple mud...
Hiburan Mak Rindu Nak Kumpul Ramai Ramai Antara Permintaan Yang Nampak Mudah Tapi Sukar Ditunaikan

Hiburan Mak Rindu Nak Kumpul Ramai Ramai Antara Permintaan Yang Nampak Mudah Tapi Sukar Ditunaikan

papar berkaitan - pada 23/4/2021 - jumlah : 72 hits
Semasa kecil ibu bapa merupakan segalanya bagi kita namun bila meningkat dewasa dan sibuk dengan bekerja serta mempunyai keluarga sendiri kita kadang kala terlupa ibu bapa turut mahukan perhatian daripada kita Tambahan pula apabila halangan...
Nak Ajar Anak Masak Tapi Risau Dapur Berkecah Kotor Sikit Je Asal Anak Dapat Pengalaman Ilmu

Nak Ajar Anak Masak Tapi Risau Dapur Berkecah Kotor Sikit Je Asal Anak Dapat Pengalaman Ilmu

papar berkaitan - pada 3/4/2021 - jumlah : 108 hits
Bukan tak nak ajar anak masak tapi tulah tengok dapur berkecah sana sini rasa sakit mata Begitu rungutan ibu tatkala anak mahu bersama sama memasak Sesekali apa kata kita abaikan dapur yang kotor dan berkecah ini Banyak manfaat dan kelebiha...
Cara Daftar Cims Miti Surat Permohonan Beroperasi Syarikat

Perghhh Tudia Gadis Tanya Jalan Abang Guard Jawab Dengan Pick Up Line Jiwang

Sedapnya Biskut Peanut Butter Tak Perlu Mixer Bahan Pun Simple

Aktif Dalam Bidang Hartanah Pasangan Rain Kim Taehee Dianggar Miliki Harta Lebih Rm293 Juta

Ikhlas Charts New Milestone With Introduction Of Mobile App

Failed Politicians Are The Ones Who Should Resign Kit Siang Tells Hadi

Kedai Serbaneka Rm2 Noko Malaysia Di Sunway Putra Mall Kl

Lirik Sah Dadi Pengangguran Yan Srikandi



Kisah Hubungan Segi Tiga Bill Gates Melinda Gates dan Wanita Kedua

Sejarah Jenama Maggi Pelopor Produk Mi Segera Terkemuka

Info Dan Sinopsis Drama Berepisod Forensik Astro Citra

5 Filem Tentang Ibu Yang Menakutkan

Kenapa Kapal Terbang Meninggalkan Garisan Asap Putih di Udara


How To Know The Difference Between The Good And The Bad Pain

Ramadan 30 Sahur

Ragam Raya Pkp

Video Menate Jaga Cik B Buka Pintu Pagar Sendiri Waktu Hujan Dsv Mengamvk Guard Tak Buat Kerja

Tvlar Video Jelingan Taj4m Elly Mazlein Tampil Menjawab Di Ig

Cantik Berseri Bak Sakura Dengan Fanbo Di Musim Perayaan