Ada Ke Peminat Masak Tempoyak Daun Kayu

---

Assalamualaikum
Hi korang..

Inilah satu- satunya menu SA untuk tengahari ni...ada yang suka ke? inilah masakan turun temurun keluarga SA...cuma yang ni...tak berapa nak kick sebab daun tak cukup.

Baca Juga > MASAK TEMPOYAK DAUN KAYUBaca Juga > GULAI TEMPOYAK DAUN KAYUBaca Juga > RINDU TERLERAI MERASA JUGA AIR TANGAN MAK


Untuk masak tempoyak daun kayu ni...kalau kat kampung memang banyak daun pucuk kayu yang digunakan, Kalau ikut resepi asal zaman dululu- dulu nenek moyang kami sebanyak 99 jenis pucuk atau daun digunakan. Sekarang susah nak dapat daun kan..zaman dulu nenek moyang kami masuk kebun getah, semak- semak dan hutan untuk dapatkan pucuk- pucuk daun

Yang Mak SA masak ni hanya ada pucuk ubi, pucuk kacang, daun kunyit, petai dan serai...ada banyak daun takde antaranya pucuk labu, daun sekentut, daun kaduk dan macam- macam jenis daun lagi. Dulu sblom PKP ke apa ke..senang je nak cari kat pasar tani ada banyak jual daun utk masak tempoyak ni. Kalau tak cukup boleh la pi balik kampung. Kat sana macam- macam jenis daun bleh dapat. Yang x pernah kenal pun ada..

SA dah menuntut ilmu kat mak..dah pernah cuba masak dan dah expert pun..cuma tak sesedap airtangan mak la..hehe...but next time kalau nak buat boleh dah buat..

Korang pernah makan lauk Tempoyak Daun Kayu ni

Ada sesetengah orang just letak pucuk ubi dan pucuk kunyit je...tak cukup bahan dan tak kick..kena buat betul- betul baru terasa kesedapannya...Jenuh tau SA merayau area rumah ni cari pucuk labu bagai. Takde plak. Masa rajin SA jogging petang- petang ada ternampak pucuk labu kat area taman ni...kali ni takde plak..dah mati kot..

Nak kena cari jugak la daun banyak- banyak kasi complete...masak lagi sekali dan masak bagi kick kan

---