6 Jenis Resepi Masakan Telur Sedap Dan Mudah Disediakan

---

Kalau sebut masakan telur ni sebenarnya banyak jenis masakan telur sedap-sedap yang boleh kita sediakan. Lagi-lagi masa tengah nak berjimat cermat maka telur la yang paling senang dan cepat untuk dimasak. Teringat zaman kecil-kecil dulu masakan telur la antara yang paling saya gemari terutamanya telur goreng mata kerbau. Nikmatnya makan dengan kicap dan cili potong.


Masa tu kalau ada kenduri kahwin sanggup minta pada tuan rumah kalau ada telur rebus lebih untuk dibawa pulang. Macam-macam jenis masakan telur boleh dibuat dengan telur rebus nih. 


Antara Resepi Masakan Telur Sedap Serta Jimat Disediakan:

1. Telur Goreng Mata Kerbau Masak Kicap:
Bahan-bahannya:

5 biji telur1 ulas bawang putih3 ulas bawang merah1 sudu besar sos tiram2 sudu besar sos tomato1 sudu besar sos cili4 sudu cawan kicap lemak manisSedikit stok ayamHirisan membulat bawang besar untuk hiasan
Cara-caranya :

Mayang nipis bawang putih dan bawang merahGoreng telur sebiji demi sebiji dan asingkanTumis bawang merah dan putih hingga naik bauMasukkan semua jenis sos dan tumis sebentarMasukkan kicap dan kacau serta masukkan sedikit airTambahkan stok ayam dan sedikit garam jika masih tiada rasaTambahkan air setengah cawan dan kacau lagiMasukkan telur tadi biarkan didihTaburkan hirisan bawang besar.Sedia dihidangkan.

2. Telur Rebus Goreng Sambal Tumis:kredit photo : Anekaresipi.comBahan-bahannya:

5 biji telur direbus dahulu6 biji bawang merah3 biji bawang putih2 tangkai cili merah1 biji bawang merah dihiris membulat untuk hiasan (jika suka)Sedikit garam dan gula
Cara-caranya:

Tumbuk cili merah, bawang merah dan juga bawang putihKemudian telur rebus tu gorengkan dahulu sehingga sedikit garing dan asingkanTumiskan bahan tumbuk sehingga naik minyak dan masakMasukkan telur rebus yang sudah digoreng dahulu tadiGaul rataBoleh tambah hirisan bawang besar secara membulat jika sukaTambahkan garam, gula secukup rasaSedia dihidangkan

3. Kari Telur Rebus Sedap:

1 biji bawang merah besar3 ulas bawang putih3 sudu besar serbuk kari (jenama apa tak kisah)Minyak masak2 cawan air6 biji Telur Ayam1 sudu teh pati asam jawa adabi1 sudu teh garam secukup rasasantan kotak 200mlCara-caranya :
Rebus telur dan kupas kulitnya selepas disejukkan Hiris nipis bawang merah dan bawang putihPanaskan minyak di dalam kuali Tumiskan bawang putih dan merah yang dipotong. Tumis sehingga naik bau dan sedikit layu.Bancuh serbuk kari dengan sedikit air dan masukkan dalam tumisan sehingga sedikit garingMasukkan pati asam jawa dan air.Masukkan telur yang telah dikupas tadiTunggu sehingga kari mendidih, dan masukkan santan jika sukaPerisakan dengan garam secukuo rasaSiap untuk Dihidangkan
4. Sup Telur:Kredit photo : Daridapur.com
Bahan-bahannya:

3 ke 4 biji telur ayam2 biji bawang merah 2 ulas bawang putih1 inci halia dihiris nipis1 batang sederi 2 biji ubi kentang dibuang kulit dan potong dadu besarSedikit suhun dan tauhu fucuk (jika suka)GaramDaun supCara-caranya:Hiris nipis bawang merah, putihBatang saderi dipotong menyerong sederhana nipisPanaskan sedikit minyak dan tumis bahan hiris tadi.Kemudian masukkan air untuk kuahMasukkan kentang dan rebus sehingga empuk. Masukkan suun dan tauhu fucuk yang telah direndam seketika.Masukkan garam. Pecahkan telur satu demi satu. Jangan kacau kerana tak nak telur pecah. Biarkan mendidihseketika.Taburkan daun sup.Sedia dihidangkan

5. Telur Dadar Gebu:baca lagi : SINI 
Bahan-bahannya :

Telur 2 ke 3 biji (3 orang makan)Cili giling sedikit (hujung sudu makan)Bawang merah 2-3 biji di racik-racikGaram secukup rasaKacang panjang/cendawan butang - Optional (nak masukkan ke tak pun boleh ikut selera)
Cara-caranya :Kacau semua bahan diatas dengan laju dan bancuhan gebu.Panaskan minyak sehingga cukup panas dalam kualiTuangkan bancuhan dan goreng seperti biasaTerbalikkan telur dengan berhati-hati.Hidang dengan nasi panas.
6. Telur Gulung Ala Korea [ Omelette Gyeran Mari]
Bahan-bahannya (Untuk 2 orang)4 biji telur ayamSayur-sayuran kegemaran korangGaram secukup rasaSerbuk lada hitamMarjerin/Butter sesudu
Cara Masak Egg Roll Ala Korea [Rolled Omelette] :Pecahkan 4 biji telur ayam dalam mangkuk bersihCampurkan dengan sayur-sayuran kegemaran yang telah dicincang halusTambah sedikit garam dan lada hitam (*optional)Tambahkan sedikit butter/majerin (*optional tak nak pun tak apa)Panaskan kuali/pan yang sesuaiTuangkan campuran telur tadi pada kuali sedikit demi sedikitBiarkan agak separuh masak dah gulungKemudian tambah lagi campuran telur ,ulang proses sehingga habis.Tunggu gulungan telur agak masakSejukkan sedikit , potong dah hidangkan.

---